FIBRE OPTIMAL

用膳以后肚子痛,一定是食物中毒吗?不全是哦.你曾因食用添加了奶油的食物而腹泻吗?对一些人来说,在烹饪过程中加入牛奶可能导致膳后肚子痛.这是为什么呢?

牛奶中含有乳糖,需要乳糖酶的帮助,把它分解成简单的单位，然后吸收.然而,并不是每个人都有生产乳糖的能力.

喝牛奶是一种行为，人类在进化较晚的时期,喝牛奶才变得普遍.因此，乳糖酶生产能力的基因,在世界人口中分布不均。大多数的人(尤其是亚洲人)，在婴儿期后,乳糖酶生产能力会迅速下降.因此一些成年人,因为没有乳糖酶,食用含有乳糖的产品后,乳糖不能分解成葡萄糖和半乳糖.未消化的乳糖将会进入大肠，被大肠细菌发酵。发酵过程将释放气体和酸。气体会引起腹胀，酸会刺激肠道，引起痉挛和腹泻(参考图5)。

Fibre optimal包含乳糖酶有助于乳糖分解，减少一些成年人在食用含有乳糖的产品后会腹胀、痉挛和腹泻的风险.