A TERRA NATAL DESTA IGUARIA É A REGIÃO DE VALÊNCIA, NA COSTA LESTE DA ESPANHA.

Ela teve suas origens como alimento dos camponeses nos séculos XV e XVI, quando levavam consigo arroz, azeite de oliva, sal e uma panela especial para cozinhar: a "Paella", uma panela redonda, ampla e rasa com alças.

Este formato facilitava o preparo, permitindo mexer o arroz e seus componentes de maneira uniforme durante o cozimento.

Devido à forte ligação com o campo, os ingredientes disponíveis eram incorporados à receita, como carne de caça, especialmente lebre e pato, vegetais da estação e açafrão, que conferia o tom amarelado ao arroz, sendo uma especiaria nobre obtida das flores.

Com o tempo, a Paella se espalhou pelo litoral, adicionando frutos do mar como camarões, lulas, vôngoles, mexilhões, lagostins e polvo, transformando-a em um prato que mistura ingredientes tanto da terra quanto do mar.

O termo "Paella" tem sua origem no latim "Patella", que era uma bandeja usada na antiga Roma para oferendas aos deuses nos rituais de fertilidade da terra. Além disso, há relatos históricos que sugerem que a palavra "Paella" surgiu quando os trabalhadores rurais, ao retornarem para casa nos fins de semana, preparavam essa iguaria em homenagem às suas esposas, chamando-a de "Para Ellas", originando o nome.

A Paella é um prato festivo celebrado pelos espanhóis em ocasiões especiais, como casamentos, aniversários, batizados, feriados religiosos e fins de semana.

Nossas Paellas são elaboradas com ingredientes de excelente qualidade, sem conservantes! 

A variedade não se limita aos ingredientes mencionados; você pode experimentar, substituir e criar novas combinações conforme sua preferência.

Completíssima, como o próprio já diz, essa é uma opção que combina todos os frutos do mar, é um prato rico em sabor, cheio de detalhes e com pontos certos para cada tipo de frutos do mar, tem camarão pistola, mexilhão na concha e sem concha, polvo, lula, peixe branco, camarões, salsinha, cebolinha, alecrim, cebolas, alho, alho porró, tomate, pimentões verdes e vermelhos, vagem, ervilha, açafrão, páprica, arroz arbóreo ou parabolizado.

PAELLAS PARA EVENTOS

Faça sua reserva de data, pedido mínimo para 20 pessoas.

INGREDIENTES, Essa é uma opção simples que combina os tradicionais frutos do mar. A utilização os ingredientes é proposital, marisco com e sem casca, polvo, lula, peixe branco cação, camarão miúdo pré-cozido, camarões médios sem casca ou camarão grandes com casca, salsinha, cebolinha, alecrim, cebola, alho, alho porró, tomate, pimentões verdes e vermelhos, vagem, ervilhas, açafrão, páprica defumada, arroz arbóreo ou parabolizado. 

INGREDIENTES, Essa é a autêntica paella espanhola, ou seja, aquela bem incrementada e com tudo o que tem direito. Sobrecoxa de frango, pernil em cubo, camarão, lula, polvo, marisco, pimentão vermelho e verde, cebola, alho, alho poró, cheiro-verde, cenoura, tomate, ervilha, camarão rosa, pimenta-do-reino, azeite de oliva, tempero para paella de açafrão arroz arbóreo ou parboilizado. 

INGREDIENTES, Que tal uma paella espanhola sem nada de carne animal? Experimente essa delícia que combina o azeite de oliva extra virgem, cebola, alho, alho poró, açafrão em pó, pimentão vermelho cortado em tiras, ervilha frescas, abobora cabotian, aspargos, brócolis, tomates, cogumelo, sal e pimenta do reino branca moída, arroz arbóreo ou parabolizado.

A sangria é uma bebida, alcoólica muito consumida na Espanha, porém não existe uma definição clara de qual é a sua origem. Mas, apesar da origem misteriosa, a bebida é popular nos países latino americanos e na península ibérica, tendo Portugal também suas variações dela. 

Preparadas com: Laranja-pera sem casca, sem pele e sem sementes, cortada em pedaços, limão cortado em rodelas, maçã vermelha e  maçã verde com casca, cortadas em fatias ou pedaços grandes abacaxi cortado em pedaços, açúcar, licor de laranja, conhaque Brandy, vinho tinto seco, suco de limão água mineral gasosa, paus de canela.