NAMN: Blommor & Bin
DATUM: Jun25
ANTAL: 8st [750ml]
ABV[%]: 9%
PLATS: Mölndal
INNEHÅLL: Fläderblom
JÄSTSTAM: Lalvin 71B
Ett dessertvin gjort på enbart fläderblom.
Ett av de första försöken till "riktigt vin"
enligt min nya vinfierings- metodik. Skulle
jäsa den torr, demi sec, men pga näringsbrist
jäste den inte ut helt. Resultatet blev dock
ett ypperligt dessertvin med en fenomenal
floral smak. viskös och härligmunkänsla p.g.a
den höga sockerhalten Samt valet av jäst.