FAABS History

2025년

- 1월 카누바리스타 챔피언쉽 갈라쇼 진행

- 1월 샘플로스팅 접근을 위한 개념 이해 세미나 진행 in 상두 그레이

- 1월 커피크루즈 프로젝트 in momos coffee 팝업행사

- 2월 레드 플랜트 카페 유튜브 출연 (https://youtu.be/meikDFe4cOk?si=ewgEQbDGiVoldi4R)

- 2월 CVA 커핑폼 세미나 진행 in 지축

- 2월 링키지 커피 주최 일본 로스터리 퍼블릭 커핑

- 2월 노드커피 이규원 대표님 로스팅 디펙트 세미나

- 2월 블루리본 서베이 기사 (https://www.bluer.co.kr/magazine/501)

- 3월 월간커피 3월호 커피크루즈 프로젝트 행사 (p. 108)

- 3월 주민센터 나눔의집 협약

- 3월 아르떼 저널 도시공학적 측면에서의 카페 기사(https://www.arte.co.kr/art/theme/8016)

- 4월 파나마 산지 방문

- 4월 커피크루즈 프로젝트 in 커피리브레 파란점 팝업행사

- 5월 언스페셜티 스몰픽 (https://youtu.be/ZjsZJB0RPDs?si=YV2O7ho4Rav1J23R, https://youtu.be/1BMMGnERPNA?si=eNgcmsB5dJUv9dwb)

- 5월 파브스 커피 로스팅 팩토리 오픈

- 5월 KNBC 2025 심사 워크숍 참석

- 5월 커피미업 유투브 올라커피 카페 소개 (https://youtu.be/RsYQF-Jcc24?si=hqIUi_Heg2xuJg_D)

- 6월 CES 엔지니어링과 커피 연구 콜라보 킥오프

- 7월 동화약품 온선재 with 파브스 커피 매장 오픈

- 7월 지구인학당 세미나 진행

- 7월 카누 바리스타 챔피언쉽 top12

- 7월 마르디 메크리디 콜라보 팝업

- 7월 월간커피 유투브 커디터 로스팅을 부탁해 1, 2편 (https://youtu.be/gtDu4L86hog?si=4cHpL4YlRSMFYZD4, https://youtu.be/K9oHf4djM9E?si=jDJEt2-0987vasdI)

- 8월 레햄코리아 에티오피아, 케냐 비즈니스 커핑

- 9월 KCRC 예선 13위

- 9월 KCTT 예선 22위

- 9월 브뤼스타 브루잉 대회 참가

- 9월 리오나이 커서 샘플 로스팅 세미나 진행

- 10월 러닝화 브랜드 norda 이벤트 진행

- 10월 러닝화 브랜드 hoka 이벤트 진행

- 10월 barista huni 주최 SCAJ 참여 로스터리 원두 퍼블릭 커핑 

- 10월 에어로프레스 대회 준결선 진출

- 10월 컬티바페루 비즈니스 커핑

- 10월 리오나이 커서 샘플 로스팅 세미나 진행

-10월 코리아커피리그 KCR 로스팅대회 참여

2024년

- 물음 스페셜티 카페 소개 유투브 파브스 커피 소개 (https://youtu.be/MY4ogLO3dsI?si=AsU7sJK6rxQcEgRj)

- 카누 바리스타 챔피언쉽 티빙 컨텐츠 출연 (https://youtu.be/6dIrgwF_tFY?si=he-ula6s2TJtZJ-Q)

- 카누 바리스타 챔피언쉽 MBC 채널 (https://youtu.be/VGnKz2TykXs?si=hEy35IZoCQBgYDUr)

- 커피스니퍼 매거진 파브스 커피 소개글 (https://m.blog.naver.com/koffeesniffer/223407224118)

- 2024년 2월호 에스프레소 추출 관리 및 청소 루틴 관리 기사 투고

- KNBC 바리스타 국가대표 선발전 참여

- KCRC 로스팅 국가대표 선발전 센서리 심사위원

- 커피브루잉토너먼트 대회 참여

- WBR 로스팅 대회 30강 진출

- 어라운지 스로다운 3위

- KCRC(2025년) 로스팅 국가대표 선발전 참여

- 카누 바리스타 챔피언쉽 파이널 리스트

- KCL주관 KCR 로스팅 대회 TOP41 진출

- 12월 정기 재즈공연 진행

- 4주년 기념 Birthday menu (에티오피아 핸드드립과 참외셔벗, 오렌지 크림 아포가토)

- 12월 크리스마스 기념 촛불 플래터

- 2월 커피클럽 시작!

- 4월 숭실고 창업특강

- 4월 노갈레스 커핑, 라 네그리따 농장주 통역

- 5월 WOC(world of coffee) in Busan 리오나이 로스터기 부스 참여

- 5월 카이로커피콜렉티브와 게스트 바리스타 행사

- 5월 내숲거리 재즈공연 진행

- 6월 응암2동 주민센터 강의

- 8월 월간커피 커디터 행사

- 8월 샘플로스터기 설명과 시연 그리고 열전달 개념을 통해 로스팅 이해 세미나

- 8월 노드커피 이규원 대표님 로스팅 분석 세미나

- 8월 보텍스 드립가이드 오지영 대표님 세미나

- 8월 SAZA Coffee, Coffee me up 등 하이엔드 커피 15종 퍼블릭 커핑

- 9월 더정진 에버퓨어 MINTEC-TASTE 170L 체험단 선정

- 11월 카페쇼 참여 (리오나이 로스터기 개발, 원인터시스템 미티코 머신 홍보)

- 11월 카페쇼 리오나이 부스에서 좋은 로스터기 선택을 위한 필수 요소와 쉽고 효과적인 로스팅 활용법 세미나

- 11월 코스타리카 카페 셀렉토스 도타, 카페 노르테 샘플로스팅 및 비즈니스 커핑 진행

- 11월 페루 옥션랏 비즈니스 커핑 및 옥션 3위 낙찰

- 12월 대형카페 도아시스 메뉴 컨설팅

- 12월 프로젝트 키위 뉴질랜드 커피 팝업 행사

2023년

- 월간커피 2월호 파브스 커피 브랜딩 소개

- 월간커피 8월호 파브스 커피 소개 (p. 64-65)

- KNBC 바리스타 국가대표 선발전 참여

- WBC주관 로스팅 대회 참여

- KCRC 로스팅 국가대표 선발전 참여 5등

- KCL주관 MOC, KCR대회 참여

- Foosung주관 F.A.B.A. 대회 결선 진출

- 에어로프레스 챔피언쉽 준결선 진출

- 12월 정기 재즈공연 진행’

- 3주년 기념 아자메뉴 (오트아보카도스무디, 자두에쏘셔벗)출시 및 3행시 이벤트

- 12월 크리스마스 및 신년 기념 플래터

- 1월 에티오피아 산지 방문

- 4월 TYPICA 생두업체 세미나

- 5월 모모스 커피 세미나

- 6월 응암2동 주민센터 커피 강의- 

- 6월 커피브루잉책 오픈스터디 진행

- 6월 월간커피 지속가능성 세미나

- 7월 노르딕어프로치 비즈니스커핑 진행

- 8월 Axil&St.ALi with NOOK Coffee 호주 멜번카페에 한국 로스터리 원두 소개

- 8월 Airdrop NFT기반 카페 컨설팅

- 8월 디자인커피 에스프레소 머신 개발 자문단 위촉

- 10월 애견동반 음악회 주최

- 11월 카페쇼에 리온(로스터기 공동개발)과 참여

- 11월 Aram 커피 대표와 Aram espresso 도구 활용한 추출 시연

- 11월 르완다 BAHO 생산자와 Public cupping 진행

2022년

- 삥타이거 커피인플루언서 파브스 커피 소개 (https://youtu.be/qhWkdNlJVaI)

- 월간커피 1월호 파브스 커피 창업 사례 (p. 81-84)

- 월간커피 4월호 원가 및 마진율 계산 기사 투고 (p.100-101)

- KNBC 바리스타 국가대표 선발전 참여

- SCAK주관 로스팅 대회 참여

- WBC주관 로스팅 대회 참여

- GCA 로스팅 대회 참여

- 12월 정기 재즈공연 진행

- 2주년 기념 디카페인 콜드브루 베리에이션 음료 판매

- 은평구 문화의 거리 조성 사업 위원 위촉

- 기업과 개인을 대상으로 커피 교육과 컨설팅을 진행

- 기업은행 광고 촬영 대관

- 경동 나비엔 광고 소품 지원

- 은평구 아티스트들과 재능기부 공연 

- R&B공연과 Jazz공연 진행

- 12월 파나마 게이샤, 레드카투아이 다이렉트 트레이딩 시작

- 12월 명지전문대 창업특강

2021년

- 월간커피 10월호 파브스 커피 소개 (p.141-143)

- SCAK주관 로스팅 대회 참여

- 1주년 기념 게이샤 에스프레소 판매

- 메인 블랜드 파브스 다크 출시

- 불광천 팝업스토어 행사 진행

- 12월 정기 재즈공연 진행

- 메인 블랜드 홈타운 블렌드 출시 

2020년

- 파브스 커피 소개 영상 (https://youtu.be/jQzERBmFcbY)

- 메인 블랜드 모건타운 블랜드 출시