Johnny werkt als instructeur op de Curio ISK-school in Breda, waar ISK staat voor een Internationale Schakelklas. In deze klas leren leerlingen die net in Nederland de Nederlandse taal en rekenen en krijgen ze praktijklessen. Johnny geeft de praktijklessen, zoals koken, zorg en techniek.
Vorig jaar werkten ISK-leerlingen en leerlingen van de kookopleiding van Curio succesvol samen aan de Smaaktafel. Dit jaar gaan ze de uitdaging aan met het ontbijt in de Grote Kerk. Voor de ISK leerlingen is dit een spannende stap, omdat ze uit hun bubbel moeten komen, gezien hun beperkte beheersing van de Nederlandse taal.
Johnny is van mening dat evenementen zoals dit festival belangrijk zijn, omdat ze mensen op een makkelijkere manier met elkaar in contact brengen. Een van de leerlingen die graag wil helpen bij het ontbijt, merkt op dat hij het evenement leuk vindt omdat hij zo de gerechten uit zijn land aan andere mensen kan laten zien. Daarnaast kan hij in gesprek gaan met Nederlandse mensen.