No ano de 2000 uma jornada se iniciou, e um sonho surgiu.
Com uma churrasqueira pequena e alguns espetos feitos a mão, Robson começou a vender seus primeiros espetinhos. O sonho começou a se tornar realidade e depois de muito esforço a conquista de uma churrasqueira melhor e maior, embaixo de uma tenda as famílias vinham de longe para comer o famoso espetinho do alemão. Mas em 2001 em uma noite de tempestade a churrasqueira caiu na perna direita de Robson. O acidente foi feio e a recuperação difícil, mas ele deu a volta por cima. E depois de muitas batalhas conquistou seu próprio restaurante, e hoje traz alegria e sabor pra inúmeras famílias.