Nascida em 19 de agosto de 1937, na cidade de Rio Brilhante, na época denominada Entre Rios, filha de Manoel de Oliveira e Guiomar Rodrigues Oliveira, em 1953 veio para Campo Grande e foi trabalhar em casas de família, continuando seus estudos no externato São Francisco, onde concluiu o curso primário no ano de 1958 concluiu seus estudos do ginásio no Colégio Osvaldo Cruz.
Iniciou sua carreira pedagógica na Escola Paroquial Nossa Senhora do Perpétuo Socorro e, em 1965, concluiu o curso do Magistério, foi professora em todas as redes: municipal, estadual e particular, fundou a escola São Luiz, vinculada ao Magistério Público Estadual em 04/05/1962, sendo efetivada conforme diário Oficial de MT do dia 03/05/1967, na data de 30/01/1968, habilitou-se em caráter provisório no Curso Cades, na disciplina de História.
No ano de 1975 conclui o curso universitário, obtendo a habilitação em História, pela Faculdade Dom Aquino de Filosofia, Ciências e Letras, FUCMAT, atual UCDB, exerceu a função de vice-diretora da E.E. de 1º Grau Rui Barbosa, de janeiro de 1973 até 1977.Em sua vida funcional nunca tirou licença, e sempre trabalhou em prol da educação em nosso Estado. Faleceu em 13/2/1977, aos 40 anos.
A E.M.P.E.P.G. Prof.ª Adair de Oliveira foi inaugurada em dezembro de 1985, sendo que ano de 1998 sua denominação foi alterada para E.M. Profª Adair de Oliveira, conforme publicado no Diogrande de 24/06/1998, através do Decreto nº 7.670 de 23/06/1998.
Esta instituição escolar começou suas atividades com 09 salas de aulas, uma quadra de esportes, além das salas da direção e professores, secretaria, cantina, banheiros e outros espaços para a instalação de uma biblioteca, um gabinete odontológico, com auxilio dos docentes e APM foram adquiridos inicialmente os seguintes recursos, uma caixa de som, um aparelho de som, uma televisão e um mimeógrafo.
Em 1994, com a quantidade de alunos e a grande procura por vagas fizeram-se necessária a construção de mais quatro salas de aula e de uma quadra de esportes, no ano de 1997, em parceria do Colégio Nossa Senhora Auxiliadora, foi criada a sala de informática através do Projeto Proinfo. Posteriormente, foram feitas reformas que resultaram na ampliação da secretaria e mudança do local da biblioteca, sendo nomeada Prof.ª Marlei Sigrist.
Com a extinção do gabinete odontológico, orientação escolar passou a utilizar esse espaço, ficando a antiga sala para os inspetores, reprografia de atividades pedagógicas e depósito dos vídeos e outros recursos tecnológicos móveis.
Atualmente, a Escola possui um total de 17 salas de aula, além de duas quadras cobertas, a unidade escolar se localiza na confluência de quatro bairros: Jóquei Clube, Piratininga, Nova Esperança e Nhanhá.