Se busca recuperar los conocimientos, valores y costumbres en relación a la elaboración de alimentos, como así también ofrecer la posibilidad de innovar y aprender nuevas alternativas y opciones de cocina, a partir de los recursos típicos de cada región de la provincia:

•          Incorporar innovación, educación y seguridad alimentaria en la elaboración de recetas de productos comercializables por parte de emprendedoras y emprendedores de la Economía Social.

•          Promover la interacción local y/o regional con las y los productores de la Agricultura Familiar como abastecedores de insumos de calidad y precio justo.

•          Facilitar la recreación de recetas de los menús de las cocinas institucionales, especialmente de los Programas del MDS en relación a la Alimentación Saludable.

•          Generar interés y motivar la consideración de los hábitos alimentarios en la población general y de las y los titulares de Tarjetas Alimentaria y AlimentAR en particular.

•          Priorizar y reforzar el compromiso con el desarrollo de una alimentación segura y saludable, a partir de la propia producción de los alimentos.    

¡Imágenes del evento! 

Chacharramendi recibió el taller en el predio contiguo a la Pulpería, y debajo de sus árboles centenarios. El anfitrión del evento fue el presidente de la Comisión de Fomento, Ariel Mauna, que recibió junto a los funcionarios y técnicos del Ministerio de Desarrollo Social del Gobierno provincial a los concurrentes en una mañana soleada.