Cordon Bleu de Pollo

Pasos:

1. Estiramos la pechuga cortada en filetes y la salamos. Ponemos encima jamón y queso al gusto y lo cerramos como si fuera un rollito.

2. Empanamos al estilo tradicional: harina, huevo y pan rallado con Panko.

3. Ponemos en una placa de horno previamente aceitada, pulverizamos aceite por encima y dejamos reposar.

4. Precalentamos el horno a 250 º C en seco, metemos los cordon bleu y los horneamos de 7 a 9 minutos, dependiendo del tipo de horno.