六月初一，是充滿決心與希望的開始。

是先生對妻子的不捨、是母親對孩子的愛，所做的事業轉彎。

創辦人是一位女性Sherry，同時她也是一位媽媽。

她30歲時展開了創業之路，也經歷了20年的業務拜訪生活，

她為了自己的孩子與迷惘的自己，而選擇跨入烘焙業經營屬於自己的品牌。

從一間小小的廚房、一台蛋捲機開始，

經過無數次的研發與測試，

而推出8字造型的蛋捲，以巴結你重視的人這樣的品牌涵義。

六月初一，想要表達的是一種<愛不釋手的禮>送給你重視的人。