Sortie scolaire à St Degan
Du champ de blé au pain ….
Nous avons emprunté un chemin creux qui nous a menés
à un champ où poussait du blé.
Toni nous a montrés comment on charruait autrefois.
Il fallait aussi faucher les blés avec la faux ou la faucille .
Et bien sûr battre les gerbes avec un fléau .
Nous avons ensuite écrasé les grains pour obtenir de la farine.
En y ajoutant du levain , nous avons pétri la pâte …
On a nommé des céréales telles que le blé , l’avoine, le seigle,
l’orge ou le maïs ….
Il a aussi fallu chauffer le four avec des fagots , contrôler la température , le volume de bois …
Toni nous a aussi nommés des ustensiles dont il a besoin
tels que l’écouvillon, l’étouffoir ou le rouable nécessaires
à la bonne cuisson…
Chaque moment creux était consacré aux jeux en bois d’autrefois . ( pas de connexion , ni manettes !!! )
Et nous sommes repartis avec un petit pain garni de chocolat
et un autre pain au levain …