E-book Rotulagem

O E-Book tem como objetivo de auxiliar os atores envolvidos com a alimentação escolar e, principalmente do nutricionista do PNAE, com a classificação dos alimentos utilizada na Resolução CD/FNDE e como utilizar a rotulagem de alimentos para as compras do PNAE. O livro traz exemplos de situações reais, apresentando respostas a questões que poderão contribuir com o trabalho desses atores, e com uma melhor execução da política pública.