Dunkin Donuts Baku

Abstrak: Persediaan bahan baku merupakan aset berharga perusahaan yang berperan penting dalam mendukung aktivitas produksi, sehingga diperlukan pengendalian yang optimal. Perusahaan harus mampu mengendalikan persediaan bahan baku agar tidak terlalu besar dan juga terlalu kecil. Melalui pengendalian persediaan yang optimal, perusahaan dapat meminimalkan biaya persediaan sehingga tujuan perusahaan dapat tercapai. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui dan menganalisis pengendalian persediaan bahan baku yang diterapkan Dunkin Donuts Manado. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan memaparkan bagaimana pengendalian persediaan bahan baku yang diterapkan perusahaan kemudian data yang diperoleh dianalisis menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Data yang digunakan adalah data primer berupa hasil wawancara. Hasil penelitian menunjukkan pengendalian persediaan bahan baku yang diterapkan oleh Dunkin Donuts Manado belum optimal. Perusahaan tidak mengalami kehabisan persediaan dalam memenuhi permintaan konsumen, tetapi perusahaan belum mampu dalam meminimalkan biaya persediaan. Bila dihitung menggunakan menggunakan metode EOQ perusahaan dapat menghemat biaya persediaan dengan kuantitas dan frekuensi pembelian bahan baku utama yang lebih sedikit namum memperhitungkan safety stock dan reorder point. tag_hash_107

Persediaan bahan baku adalah bagian penting dalam pembuatan suatu produk. Berkurangnya stok bahan mentah menyebabkan lambatnya proses pembuatan suatu produk pada perusahaan, begitu juga sebaliknya, berlebihnya stok bahan mentah menyebabkan tingginya beban penyimpanan dan beban lain dalam perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mencari dan menganalisis pengendalian persediaan bahan baku yang di lakukan oleh PT. Global Mulia Nusantara. Jenis dalam penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif. Sumber informasi dalam penelitian ini memanfaatkan sumber informasi sekunder yang didapat langsung dari perusahaan tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan strategi EOQ pada organisasi menghasilkan biaya yang lebih murah jika dibandingkan dengan teknik yang telah diterapkan oleh organisasi, sehingga terdapat adanya perbedaan pengeluaran total beban untuk bahan mentah sebesar 68%.

Dunkin Donuts Baku

Download Zip 🔥 https://fancli.com/2y3yAQ 🔥

Berawal dari seringnya melakukan perjalanan bisnis ke luar negeri Johny Andreantag_hash_109_Pemilik jaringan Breadtalk Indonesia, mendapatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai jenis donut dengan citarasa yang unik dan berbeda-beda. Hal itu membuatnya tertarik untuk membeli bisnis franchise Dunkin Donuts. Namun, berdasarkan pengamatannya ada beberapa hal yang tidak sesuai dengan keinginannya mengenai produk dan citarasanya. Melihat itu, akhirnya Johny memutuskan untuk mengembangkan produksi donatnya sendiri tanpa harus membeli franchise. Ia memilih untuk menghasilkan bentuk dan rasa donat yang sempurna sebagaimana yang pernah ia coba di USA, dengan memfokuskan secara khusus pada bahan baku dan proses produksi.

Ketika kembali ke Indonesia, ia memutuskan untuk membuka toko dan gerainya sendiri dengan konsep, rasa dan bentuk yang sama dengan Dunkin Donuts. Dengan Brand J.CO ia mencari inovasi yang tidak dimiliki dari perusahaan Dunkin Donuts , seperti konsep dapur yang terbuka sehingga konsumen dapat melihat sendiri proses pembuatan dari donat tersebut, lalu penambahan Topping pada produk donatnya.Selain itu ada beberapa faktor yang membuat J.CO lebih unggul dari Dunkin Donuts, antara lain 50 % Bahan baku donat tersebut di impor dari luar negeri seperti cokelat yang diimpor dari Belgia, Susu dari Selandia baru dan beberapa minuman yang diimpor dari Italia dan Costa Rica. Dengan itu, J.CO mendapatkan posisi sebagai produk dengan kualitas premium di Indonesia.

Pengendalian persediaan merupakan hal penting bagi suatuperusahaan untuk mengetahui jumlah frekuensi pemesananyang tepat untuk perusahaan tersebut sehingga dapat meminimalisirkan biaya persediaan yang ada. PT. XYZmerupakan perusahaan yang bergerak di bidang pengerjaankayu. Produk yang dihasilkan oleh perusahaan yaituButsudan modan. Sejak 3 tahun terakhir terdapat beberapamaterial kayu nyatoh dan juga hardboard yang tersimpan di gudang yang menyebabkan tingginya cost dalam menyimpanbahan baku. Tahun 2021 tercatat total cost yang dikeluarkanperusahaan untuk persediaan bahan baku kayu nyatoh dan hardboard mencapai Rp424.762.952. Pada penelitian iniakan di terapkan model Dynamic Lot Sizing yaitumenggunakan metode Period Order Quantity, metode Least Unit Cost, metode Silver Meal Algorithm serta metode Algorithm Wagner-Within untuk mengendalikan sertamenentukan metode yang paling optimal yang dapat di terapkan oleh perusahaan. Hasil penelitian didapatkanbahwa metode Silver Meal Algorithm merupakan metodeyang optimal untuk digunakan karena mampu memiliki total cost yang rendah sehingga mampu menghemat total cost hingga Rp52.630.477. Metode Silver Meal ini dapatditerapkan oleh perusahan karena mampu meminimkan total cost yang di keluarkan serta mempertimbangkan kapasitasgudang yang ada pada perusahaan.

PT Indoglas Jaya merupakan perusahaan manufaktur yang bergerak pada pembuatan botol kaca yang berlokasi di Bogor, Jawa Barat. Perusahaan ini memproduksi berbagai macam jenis dan ukuran botol yang berbahan kaca. Proses produksi yang dilakukan dengan beberapa tahapan tidak menutup kemungkinan mengalami ketidaksesuaian, yang dapat mengakibatkan produk tidak memenuhi standar mutu yang ditetapkan perusahaan. Pada bagian Produktion Planning & Inventory Control (PPIC) seringkali menemukan kekurangan dan kelebihan bahan baku. Bahan baku berupa pecahan kaca seringkali menemukan kekurangan dan kelebihan bahan baku. Bahan baku pecahan kaca tersebut akan mengalami hambatan kekurangan dalam produksi dan jika kelebihan bahan baku dapat mengakibatkan bahan baku menjadi menumpuk dan menjadi kendala penyimpanan. Sehingga metode Economic Order Quantity (EOQ) dengan Backorder dapat mengendalikan masalah kekurangan dan kelebihan bahan baku dengan data yang diperoleh atau dibutuhkan serta memformulasikan rencana pengendalian bahan baku pecahan kaca tersebut. Metode ini digunakan untuk penerapan mengurangi biaya penyimpanan, penghematan ruang, baik untuk ruang gudang dan ruang kerja, menyelesaikan masalah-masalah yang timbul dari banyaknya persediaan yang menumpuk sehingga mengurangi resiko yang dapat timbul karena persediaan bahan baku

As of September 2016, 129 different stores services across the country, more than any other Asia-Pacific nations. Most of the stores are gathered within the northwestern Seoul/Gyeonggi regions (58 stores), and the southeastern Busan/Gyeongnam regions (21 stores). 25 of the stores across the country also exhibits the manufacturing of the donuts, dubbed the 'Donut Theatre' ().[30]

BUMDes Kampung Kopi merupakan usaha milik desa yang dimiliki oleh Desa Rigis Jaya. Usaha ini dikelola oleh warga setempat yang saat ini berfokus pada pengolahan kopi milik warga. Penelitian ini bertujuan untuk menerapkan metode EOQ sebagai metode pengendalian persediaan bahan baku perusahaan dan melakukan peramalan persediaan bahan baku untuk tahun 2022 dan 2023. Metode EOQ memberikan data pemesanan bahan baku ekonomis pada tahun 2019 sebesar 363 kg, tahun 2020 sebesar 340 kg, dan tahun 2021 sebesar 454 kg. Persediaan pengaman pada tahun 2019 sebesar 21,48 kg, tahun 2020 sebesar 15,39 kg, dan tahun 2021 sebesar 10,12 kg. Titik pemesanan kembali pada tahun 2019 sebesar 32,04 kg, tahun 2020 sebesar 24,54 kg, dan tahun 2021 sebesar 24,81 kg. Jarak waktu antar pesanan tahun 2019 adalah 34 hari, tahun 2020 adalah 37 hari, dan tahun 2021 adalah 31 hari. Metode EOQ memberikan penghematan total biaya persediaan sebesar Rp 10.382,89 pada tahun 2019, Rp 20.658,91 pada tahun 2020, dan Rp 15.224,66 pada tahun 2021. Peramalan persediaan bahan baku memberikan data perkiraan jumlah permintaan bahan baku pada tahun 2022 dan 2023 masing-masing sebesar 4.444,5 kg.

Masalah yang terjadi pada sistem persedian adalah berapa dan kapan pemesanan yang harus dilakukan oleh perusahan secara tepat. Pengendalian persediaan bahan baku memberikan dampak positif dalam mendukung kelancaran suatu proses produksi dalam peningkatan profitabilitas di perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengendalian persediaan bahan baku serta skema pemesanan bahan baku pada Rumah Makan Mr. Crispy cabang Bogor. Dalam penelitian menggunakan uji normalitas data dengan uji one simple kolmogorov-smirnov dimana data berdistribusi normal. Selanjutnya dilakukan penyelesaian masalah dengan metode Economic Order Quantity (EOQ) multi item - single supplier. Total biaya persediaan bahan baku menurut Rumah makan Mr. Crispy sebesar Rp.464.372.750,. biaya tersebut lebih besar jika dibandingkan dengan biaya yang diperoleh dengan metode EOQ yaitu sebesar Rp.303.815.116,. sehingga dapat dilakukan penghematan sebesar Rp.160.557.364,. yaitu 35% dari biaya persediaan bahan baku. Berdasarkan hasil dari penelitian yang dilakukan, total biaya persediaan di Rumah makan Mr.crispy dapat diminimasi dengan model EOQ multi item single supplier. 2351a5e196