En 1895, en la ciudad de Toluca, el señor Antonio Hernández y la señora Matiana Quiroga tiene a bien iniciar un negocio en el cual comenzaron a elaborar y vender dulce típico de la región, es así como comenzaba un sueño llamado ahora DULCERIA HERNANDEZ, que hasta el día de hoy a trascendido a lo largo de 5 generaciones con la visión y misión de seguir dando a conocer los ricos dulces que se elaboran y que ahora están más cerca de ti en Ixtapan de la sal para seguir endulzando la vida de la gente del sur del Estado de México.