Embedded Files
Ідентифікатори науковця:
e-mail: i_dudarev@ukr.net
Дударєв Ігор Миколайович
доктор технічних наук, професор
Народився 13 січня 1980 року у місті Луцьк.
У 1987–1997 роках навчався у Луцькій середній школі №5.
У 2003 році закінчив Луцький державний технічний університет (спеціальність – машини та обладнання сільськогосподарського виробництва) та здобув кваліфікацію магістра (диплом ВС № 23406621).
У 2003–2006 роках навчався в аспірантурі Луцького державного технічного університету.
У 2006–2007 роках працював науковим співробітником лабораторії насінництва та технологій вирощування льону Волинського інституту агропромислового виробництва УААН.
У Луцькому національному технічному університеті працює з 2007 року на посадах: асистента (у 2007 р.), старшого викладача (2007–2008 рр.), доцента (2008–2019 рр.) та професора (з 2019 р.).
У 2007 році в Національному науковому центрі "Інститут механізації та електрифікації сільського господарства" УААН захистив кандидатську дисертацію (диплом ДК № 043770).
З 2008 року до 2010 рік стипендіат Кабінету Міністрів України.
У 2009 році присвоєно вчене звання старшого наукового співробітника зі спеціальності "Машини і засоби механізації сільськогосподарського виробництва" (атестат АС № 007112).
У 2012 році присвоєно вчене звання доцента кафедри обладнання переробних виробництв (атестат 12ДЦ № 032481).
У 2016 році в Херсонському національному технічному університеті захистив докторську дисертацію (диплом ДД № 005962).
У 2019 році присвоєно вчене звання професора кафедри технологій і обладнання переробних виробництв (атестат АП № 000851).
У 2023 році закінчив Національний університет харчових технологій (спеціальність Харчові технології, освітня програма "Технології в ресторанному господарстві") та здобув кваліфікацію магістра (диплом М23 № 012544).
У 2024 році закінчив Харківський національний університет імені В.Н. Каразіна (спеціальність Менеджмент, освітня програма "Адміністративний менеджмент") та здобув кваліфікацію магістра (диплом М24 № 151575).
З 2024 року член Науково-методичної ради Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, секція «Безпечність харчових продуктів», наказ Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів від 15 січня 2024 року № 16.
Дисертації
2007 рік
Дударєв, І. М. (2007). Обґрунтування технологічного процесу та параметрів сушарки льоносировини в рулонах [Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук: спеціальність 05.05.11 – машини і засоби механізації сільськогосподарського виробництва]. Луцьк: Луцький державний технічний університет. 208 с.
2016 рік
Дударєв, І. М. (2016). Розвиток наукових основ ресурсозберігаючої технології первинної обробки луб’яних культур [Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук: спеціальність 05.18.02 – технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних та луб’яних культур]. Луцьк: Луцький національний технічний університет. 370 с.
Статті та матеріали конференцій
2003 рік
1. Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2003). Аналіз засобів сушіння рослинних матеріалів, сформованих в рулони. Сільськогосподарські машини, 11, 33-39.
2004 рік
2. Кірчук, Р. В., & Дударєв, І. М. (2004). Аналіз інтенсивності сушіння рослинних матеріалів в рулонах. Сільськогосподарські машини, 12, 84-90.
3. Дударєв, І. М., & Заболотний, О. В. (2004). Визначення кута відкриття рухомої півсекції сушарки рулонів. Наукові нотатки, 14, 71-77.
2005 рік
4. Дударєв, І. М., Дідух, В. Ф., & Кірчук, Р. В. (2005). Дослідження зміни щільності та об’ємної пористості в шарах рулону. Техніко-технологічні аспекти розвитку та випробування нової техніки і технологій для сільського господарства України, 8(22), 2, 112-120.
5. Кірчук, Р. В., & Дударєв, І. М. (2005). Експериментальні дослідження сушіння льоносоломи у рулонах. Конструювання, виробництво та експлуатація сільськогосподарських машин, 35(1), 376-382.
6. Дударєв, І. М. (2005). Дослідження сушіння рослинних матеріалів у рулонах. Сільськогосподарські машини, 13, 99-110.
2006 рік
7. Didukh, V., Kirchuk, R., Dudarev, I., & Golovachuk, I. (2006). Investigation on effect of porosity and involution of roll on drying speed. TEKA. Commission of motorization and power industry in agriculture, VIA, 39-44.
8. Дідух, В. Ф., Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2006). Обгрунтування швидкості сушильного агента в процесі сушіння рулонів льоносировини. Праці / Таврійська державна агротехнічна академія, 40, 31-35.
9. Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2006). Дослідження впливу структури шару льоносоломи на його аеродинамічний опір. Збірник наукових праць Вінницького державного аграрного університету. Серія: Технічні науки, 1, 86-92.
10. Дударєв, І. М. (2006). Аналіз процесу вивантаження рулону з сушарки. Наукові нотатки, 18, 162-168.
11. Дударєв, І. М. (2006). Усушка стебел та шару льоносоломи. Сільськогосподарські машини, 14, 103-108.
12. Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2006). Дослідження структурних особливостей шарів льоносировини. Технічний сервіс АПК, техніка та технології у сільськогосподарському машинобудуванні. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства ім. Петра Василенка, 47, 267-271.
2007 рік
13. Дударєв, І. М., Кірчук, Р. В., & Сичук, Л. В. (2007). Обґрунтування форми отвору для переміщення сипких матеріалів сушаркою. Сільськогосподарські машини, 15, 112-117.
14. Голій, О. В., Сичук, Л. В., Багнюк, Н. В., & Дударєв, І. М. (2007). Удосконалення борони для суцільного обробітку ґрунту на сходах цукрових буряків. Сільськогосподарські машини, 15, 78-82.
15. Дударєв, І. М. (2007). Способи збереження льоносировини підвищеної вологості та засоби для їх реалізації. Актуальні питання розвитку галузей льонарства та коноплярства: матеріали науково-технічної конференції молодих вчених (Глухів, 7 грудня 2006 р.), 65-69.
16. Дударєв, І. М. (2007). Обґрунтування доцільності диференційованого підведення повітряного потоку до рулону під час сушіння. Сільськогосподарські машини, 16, 74-80.
2008 рік
17. Дударєв, І. М., & Голячук, С. Є. (2008). Обґрунтування шляхів зниження енергоємності переробки льоновороху. Вісник Східноукраїнського національного університету ім. В. Даля, 2(120), 117-120.
18. Тараймович, І., Дударєв, І., & Дідух, В. (2008). Дослідження процесу сепарації льоновороху під час розтягування. Вісник Львівського національного аграрного університету: Агроінженерні дослідження, 12(1), 207-212.
19. Дідух, В. Ф., Тараймович, І. В., & Дударєв, І. М. (2008). Обґрунтування технології первинної переробки льону-довгунця. Легка промисловість, 2(214), 42.
20. Тараймович, І. В., Дударєв, І. М., & Дідух, В. Ф. (2008). Дослідження процесу переміщення коробочки льону по днищу сепаратора. Вісник Національного університету водного господарства та природокористування, 3(43), 273-279.
21. Тараймович, І. В., Дідух, В. Ф., & Дударєв, І. М. (2008). Дослідження процесу сепарації вороху насіння льону на коливному решеті. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка, 75(1), 134-141.
22. Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2008). Встановлення взаємозв’язку між конструктивними та технологічними параметрами протитечійної сушарки. Наукові нотатки, 23, 111-117.
23. Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2008). Моделювання процесу вивантаження рулону з сушарки. Механізація та електрифікація сільського господарства, 92, 186-191.
24. Тараймович, І. В., Дідух, В. Ф., & Дударєв, І. М. (2008). Дослідження процесу переміщення вороху льону в робочій камері сепаратора. Легка промисловість, 4(216), 34-35.
25. Дударєв, І. М., Голячук, С. Є., & Лук’янчук, Т. М. (2008). Дослідження впливу аеродинамічних параметрів шару гірчиці на процес його вентилювання. Сільськогосподарські машини, 17, 40-45.
2009 рік
26. Дударєв, І. (2009). Обґрунтування технологічних параметрів барабанної сушарки. Вісник Тернопільського державного технічного університету, 14(1), 77-81.
27. Дідух, В., Шимчук, О., Дударєв, І., & Грабовець, В. (2009). Ефективність пристрою шнекового типу для віджиму сапропелю. Вісник Тернопільського державного технічного університету, 14(1), 94-99.
28. Дударєв, І. М., Голячук, С. Є., & Кірчук, Р. В. (2009). Моделювання рулону льонотрести для дослідження його аеродинамічних характеристик. Вісник Східноукраїнського національного університету ім. В. Даля, 2(132), 118-124.
29. Дідух, В. Ф., Тараймович, І. В., & Дударєв, І. М. (2009). Обґрунтування конструктивних та кінематичних параметрів сепаратора льоновороху. Сільськогосподарські машини, 18, 81-92.
30. Дударєв, І. М. (2009). Шляхи удосконалення технології первинної переробки льону-довгунця. Сільськогосподарські машини, 18, 103-109.
31. Кокалюк, Л. Ю., Кірчук, Р. В., & Дударєв, І. М. (2009). Обґрунтування параметрів барабанної сушарки. Сільськогосподарські машини, 18, 186-193.
32. Кокалюк, Л. Ю., Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2009). Дослідження аеродинамічних характеристик шару вороху насіння трав. Конструювання, виробництво та експлуатація сільськогосподарських машин, 39, 230-237.
33. Дударєв, І., & Тимощук, В. (2009). Дослідження процесу переміщення матеріалу сушаркою. Вісник Тернопільського державного технічного університету, 14(4), 89-94.
34. Дударєв, І. М. (2009). Аналіз технологій збирання льону-довгунця. Сільськогосподарські машини, 19, 47-54.
35. Дударєв, І. М., & Матвійчук, М. П. (2009). Обґрунтування конструкції сушарки костриці льону. Сільськогосподарські машини, 19, 54-58.
36. Дударєв, І. М., & Мордик, М. В. (2009). Обґрунтування конструкції сушарки насіння льону олійного. Сільськогосподарські машини, 19, 59-63.
37. Дударєв, І. М., & Кокалюк, Л. Ю. (2009). Дослідження процесу вивантаження матеріалу з сушарки. Наукові нотатки, 26, 57-60.
2010 рік
38. Дударєв, І. М., & Голячук, С. Є. (2010). Дослідження фізико-механічних характеристик костриці льону-довгунця. Вісник Східноукраїнського національного університету ім. В. Даля, 1(143), 117-121.
39. Дударєв, І. М. (2010). Дослідження впливу параметрів шару льоносировини на інтенсивність вентилювання. Проблеми легкої і текстильної промисловості України, 1(16), 69-72.
40. Кокалюк, Л. Ю., & Дударев, И. Н. (2010). Моделирование процесса вентилирования вороха семян трав. Энергоресурсосберегающие технологии и технические средства для их обеспечения в сельскохозяйственном производстве: материалы Междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых. Минск, C. 92-96.
41. Дударєв, І. М. (2010). Пакунки льоносировини. Технологічні комплекси, 1, 104-108.
42. Дідух, В. Ф., Тараймович, І. В., & Дударєв, І. М. (2010). Технології використання льону олійного на енергетичні цілі. Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету. Серія: Технічні науки, 5, 145-147.
43. Дударєв, І. М. (2010). Моделювання переміщення матеріалу сушаркою. Сільськогосподарські машини, 20, 57-63.
44. Дударєв, І. М., & Васильєва, Ю. І. (2010). Обґрунтування конструкції пересувної сушарки лікарських трав. Сільськогосподарські машини, 20, 63-67.
45. Бабарыка, С. Ф., Дидух, В. Ф., Дударев, И. Н., Тараймович, И. В. (2010). Моделирование процесса разбрасывания органических удобрений винтовым битером. Механизация и электрификация сельского хозяйства, 44(1), 33-38.
2011 рік
46. Dudarev, I., & Kirchuk, R. Reasoning of technology and design parameters of oil flax harvesting machines. INMATEH – Agricultural engineering, 33(1), 37-42.
47. Дударєв, І. М., & Хомич, А. В. (2011). Обґрунтування конструктивних параметрів пристрою для обмолочування стрічки льону. Сільськогосподарські машини, 21(І), 123-130.
48. Хомич, А. В., & Дударєв, І. М. (2011). Дослідження роботи струшувача стрічки стебел льону. Наукові нотатки, 34, 297-302.
49. Хомич, А. В., & Дударєв, І. М. (2011). Дослідження роботи льономолотарки. Конструювання, виробництво та експлуатація сільськогосподарських машин, 41(І), 360-365.
50. Дударев, И. Н. (2011). Обоснование технологии уборки масличного льна и конструкции средств для ее реализации. Механизация и электрификация сельского хозяйства, 45, 120-126.
51. Дударев, И. Н., & Хомыч, А. В. (2011). Обоснование параметров устройства для обмолачивания лент масличного льна. Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы Междунар. науч.-практ. конф. Минск: РУП “НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства”. Т.2, C. 49-55.
52. Дударєв, І. М., Голячук, С. Є., & Панасюк, С. Г. (2011). Дослідження процесу роботи та обґрунтування параметрів пристрою для обмолочування стрічки льону. Вісник Східноукраїнського національного університету ім. В. Даля, 1(155), 1, 86-95.
53. Хомич, А. В., & Дударєв, І. М. (2011). Технологія збирання олійного льону. Шляхи відродження галузей льонарства і коноплярства та підвищення ефективності їх наукового забезпечення: матеріали міжнар. наук.-практ. конф. (Глухів, 8-10 лютого 2011 р.), C. 127-132.
54. Дударєв, І. М., & Хомич, А. В. (2011). Обґрунтування технології збирання льону олійного та дослідження роботи льономолотарки. Проблеми легкої і текстильної промисловості України, 2(18), 122-127.
2012 рік
55. Дударєв, І. М. (2012). Універсальна технологія збирання та післязбиральної обробки льону. Технологічні комплекси, 1, 2(5,6), 148-152.
56. Дударєв, І. М. (2012). Дослідження роботи призматичного сепаратора. Наукові нотатки, 39, 55-58.
57. Грицюк, К. Ю., Борзов, В. В., & Дударєв, І. М. (2012). Використання відходів переробки льону. Наукові нотатки, 39, 34-38.
58. Дідух, В., & Дударєв, І. (2012). Обґрунтування конструкції та параметрів вальцьового брального апарата льонокомбайна. MOTROL. Commission of Motorization and energetics in agriculture, 14(4), 84-90.
59. Дударев, И. Н. (2012). Обоснование конструкции и параметров вальцового льнотеребильного аппарата. Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы Междунар. науч.-техн. конф. Минск: РУП “НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства”. Т.1, C. 250-255.
2013 рік
60. Дударєв, І. М. (2013). Обґрунтування параметрів вальцьового льонобрального апарата. Сільськогосподарські машини, 24, 119-125.
61. Дударєв, І. М., & Коменда, Н. В. (2013). Визначення енергетичних параметрів барабанно-вальцьового молотильного пристрою. Сільськогосподарські машини, 25, 44-49.
62. Дідух, В., & Дударєв, І. (2013). Визначення параметрів, що характеризують положення стебел льону відносно вальців бральної секції. Вісник Львівського національного аграрного університету: агроінженерні дослідження, 17, 117-124.
63. Yaschuk, A., Kirchuk, R., & Dudarev, I. (2013). Reasoning of the process of aeration of a layer of bulk material. INMATEH – Agricultural engineering, 40(2), 73-78.
2014 рік
64. Дударев, И. Н. (2014). Исследование процесса затягивания ленты льна между рабочими поверхностями молотильного устройства. Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы Междунар. науч.-техн. конф. Минск: РУП “НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства”. Т.1, C. 209-215.
65. Дударєв, І. М. (2014). Дослідження роботи вальцьового льонобрального апарата. Сільськогосподарські машини, 27, 31-41.
66. Dudarev, I., Zabrodotska, L., Kirchuk, R., & Taraymovich, I. (2014). Reasoning on parameters of roller with spiral groove of flax pulling mechanism. INMATEH – Agricultural engineering, 42(1), 49-54.
67. Дударєв, І. М. (2014). Особливості збирання льону олійного. Сільськогосподарські машини, 28, 11-17.
68. Дударев, И. Н. (2014). Анализ конструкций устройств для обмолота льна. Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы Междунар. науч.-техн. конф. Минск: РУП “НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства”. Т.2, C. 71-76.
69. Дударєв, І. М., & Голячук, С. Є. (2014). Аналіз конструкцій сушарок сипких матеріалів. Сільськогосподарські машини, 29-30, 32-41.
2015 рік
70. Гусєва, Т. А., & Дударєв, І. М. (2015). Дослідження процесу сепарації паливних гранул на спіральному сепараторі. Сільськогосподарські машини, 31, 42-46.
71. Дударєв, І. М. (2015). Визначення енергетичних параметрів сепаратора лляного вороху. Сільськогосподарські машини, 31, 55-64.
72. Дударєв, І. М., Герасимик, Т. П., Хомич, А. В., & Мекуш, О. Г. (2015). Обґрунтування режиму роботи пристрою для обмолочування стрічки льону. Сільськогосподарські машини, 32, 69-73.
73. Дударєв, І. М. (2015). Обґрунтування кінематичних параметрів сепаратора лляного вороху. Сільськогосподарські машини, 32, 73-79.
74. Дударєв, І. М. (2015). Визначення енергетичних параметрів спірального сепаратора. Сучасні технології в машинобудуванні та транспорті, 2(4), 35-42.
75. Дударєв, І. М., Оласюк, Я. В., Хомич, Ю. А., & Хомич, А. В. (2015). Дослідження параметрів стрічки льону олійного після її обмолочування. Сільськогосподарські машини, 33, 58-62.
2016 рік
76. Дидух, В. Ф., Дударев, И. Н., & Онюх, Ю. М. (2016). Использование стеблей льна масличного для изготовления топливных брикетов и гранул. Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве. Аграрная наука – сельскохозяйственному производству Сибири, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии: материалы Междунар. науч.-техн. конф. Минск: РУП “НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства”. Т. 2, C. 215-220.
77. Дударєв, І. М., Крук, С. М., Кірчук, Р. В., & Тарасюк, В. В. (2016). Дослідження провисання шару лляного вороху на днищі сепаратора. Сільськогосподарські машини, 34, 39-44.
78. Дударєв, І. М. (2016). Обґрунтування конструктивних параметрів змішувача сипких матеріалів. Сільськогосподарські машини, 35, 23-31.
79. Дударєв, І. М., & Голячук, С.Є. (2016). Визначення кінематичних параметрів спірального сепаратора. Сучасні технології в машинобудуванні та транспорті, 3(7), 53-58.
2017 рік
80. Дударєв, І. М. (2017). Розрахунок багатопотокового спірального змішувача сипких матеріалів. Сучасні технології в машинобудуванні та транспорті, 1(8), 53-62.
81. Дударєв, І. М. (2017). Моделювання процесу змішування сипких матеріалів у спіральному змішувачі. Сільськогосподарські машини, 36, 35-46.
82. Дударєв, І. М., Хомич, А. В., Герасимик-Чернова, Т. П., & Хомич, Ю. А. (2017). Обґрунтування конструкції та параметрів спірального змішувача сипких матеріалів. Сільськогосподарські машини, 36, 47-60.
83. Dudarev, I., & Kirchuk, R. (2017). Simulation of bulk materials separation process in spiral separator. INMATEH – Agricultural engineering, 53(3), 57-64.
84. Дударєв, І. М., Забродоцька, Л. Ю., Схаб, С. П., & Голій, О. В. (2017). Експериментальне дослідження змішування сипких матеріалів. Сільськогосподарські машини, 38, 60-65.
2018 рік
85. Дударєв, І. М. (2018). Обґрунтування ширини захвату бральної секції конічно-дискового льонобрального апарата. Сільськогосподарські машини, 39, 42-55.
86. Дударєв, І. М., Забродоцька, Л. Ю., & Ліщук, Б. В. (2018). Розробка конструкції гравітаційного змішувача сипких матеріалів. Сільськогосподарські машини, 39, 56-61.
87. Дударєв, І. М., Тарасюк, В. В., & Гусєв, В. А. (2018). Моделювання процесу сепарування із використанням воксельної моделі шару матеріалу. Сільськогосподарські машини, 39, 61-68.
88. Дударєв, І. М. (2018). Моделювання процесу змішування сипких матеріалів у гравітаційному змішувачі. Харчова промисловість, 23, 67-73. https://doi.org/10.24263/2225-2916-2018-23-12
89. Дударев, И. Н. (2018). Исследование процесса перемещение стеблей льна в конусно-дисковом льнотеребильном аппарате. Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы междунар. науч.-техн. конф., посвящ. 110-летию со дня рождения академика М. Е. Мацепуро (Минск, 17-18 окт. 2018 г.). Минск: Беларуская навука. C. 53-57.
2019 рік
90. Гусєв, В. А., Дударєв, І. М., & Токарчук, М. В. (2019). Огляд конструкцій сепараторів сипких матеріалів. Сільськогосподарські машини, 42, 20-28. https://doi.org/10.36910/agromash.vi42.172
91. Дударєв, І. М. (2019). Обґрунтування конструкції дисково-пластинчатого льонобрального апарата. Сільськогосподарські машини, 42, 28-38. https://doi.org/10.36910/agromash.vi42.173
92. Дударєв, І. М., Хомич, А. В., & Герасимик-Чернова, Т. П. (2019). Теоретичне дослідження процесу брання льону конічно-дисковим льонобральним апаратом. Сучасні технології в машинобудуванні та транспорті, 1(12), 64-74. https://doi.org/10.36910/automash.v1i12.34
93. Дударев, И. Н. (2019). Исследование процесса перемещения сыпучего материала решетом сепаратора ножничного типа. Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы междунар. науч.-техн. конф. (Минск, 17-18 окт. 2019 г.). Минск: Беларуская навука. C. 137-141.
94. Dudarev, I., & Hunko, Yu. (2019). Determining the advantages of the gravitational mixer of granular and bulk materials. Сучасні технології в машинобудуванні та транспорті, 2(13), 5-13. https://doi.org/10.36910/automash.v2i13.82
95. Dudarev, I., Hunko, Yu., & Panasyuk, S. (2019). Determination of design parameters of the conical-disk flax pulling mechanism. Сільськогосподарські машини, 43, 49-61. https://doi.org/10.36910/agromash.vi43.201
96. Дударєв, І. М., Хільчук, О. С., & Кіпень, І. А. (2019). Дослідження руху частинки сипкого матеріалу решетом сепаратора ножичного типу. Сільськогосподарські машини, 43, 62-69. https://doi.org/10.36910/agromash.vi43.202
2020 рік
97. Dudarev, I., Kirchuk, R., Hunko, Y., & Panasyuk, S. (2020). Modeling of mixing bulk materials. In V. Ivanov et al. (Eds.), Advances in Design, Simulation and Manufacturing II. DSMIE 2019. Lecture Notes in Mechanical Engineering (pp. 54–64). Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-22365-6_6
98. Дударєв, І. М., & Панасюк, С. Г. (2020). Дослідження впливу товщини нарізування плодів та коренеплодів на площу поверхні шматочків. Сільськогосподарські машини, 44, 51-70. https://doi.org/10.36910/agromash.vi44.294
99. Дударєв, І. М., & Тараймович, І. В. (2020). Обґрунтування нонміксингового способу формування суміші із сипких матеріалів. Сільськогосподарські машини, 44, 71-83. https://doi.org/10.36910/agromash.vi44.295
100. Dudarev, I., & Say, V. (2020). Development of resource-saving technology of linseed harvesting. Journal of Natural Fibers, 17(9), 1307-1316. https://doi.org/10.1080/15440478.2018.1558161
101. Дударєв, І. М., & Гусєв, В. А. (2020). Моделювання процесу сепарування сипкого матеріалу з частинками сферичної форми. Сучасні технології в машинобудуванні та транспорті, 1(14), 86-94. https://doi.org/10.36910/automash.v1i14.350
102. Дударєв, І. М., Панасюк, С. Г., & Тараймович, І. В. (2020). Обґрунтування технологічних параметрів об’ємного дозатора сипких матеріалів. Сільськогосподарські машини, 45, 57-71. https://doi.org/10.36910/acm.vi45.309
103. Дударєв, І. М., Хомич, А. В., & Ольховський, В. О. (2020). Розрахунок конструктивних та силових параметрів гравітаційно-каскадного сепаратора. Сільськогосподарські машини, 45, 72-83. https://doi.org/10.36910/acm.vi45.315
104. Тимощук, О. М., & Дударєв, І. М. (2020). Огляд використання відходів переробних виробництв у сільському господарстві. Сільськогосподарські машини, 45, 103-110. https://doi.org/10.36910/acm.vi45.406
105. Dudarev, I., Zabrodotska, L., Satsiuk, V., Taraymovich, I., & Olkhovskyi, V. (2020). Research on seed separation process on a gravity-cascade separator. INMATEH – Agricultural Engineering, 62(3), 173-180. https://doi.org/10.35633/inmateh-62-18
106. Дударєв, І. М., & Ольховський, В. О. (2020). Моделювання подачі сипкого матеріалу на решето сепаратора ножичного типу. Конструювання, виробництво та експлуатація сільськогосподарських машин, 50, 59-68. https://doi.org/10.32515/2414-3820.2020.50.59-68
2021 рік
107. Dudarev, I., Holiachuk, S., Hunko, Y., & Panasyuk, S. (2021). Modeling of the mixing process in the gravitational mixer using the theory of Markov chains. In V. Tonkonogyi et al. (Eds.), Advanced Manufacturing Processes II. InterPartner 2020. Lecture Notes in Mechanical Engineering (pp. 119-128). Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-68014-5_12
108. Dudarev, I., Olkhovskyi, V., Panasyuk, S., & Khomych, S. (2021). Simulation of the bulk and granular materials separation process in the scissor type gravity separator. In V. Ivanov, I. Pavlenko, O. Liaposhchenko, J. Machado, M. Edl (Eds.), Advances in Design, Simulation and Manufacturing IV. DSMIE 2021. Lecture Notes in Mechanical Engineering. Volume 2: Mechanical and Chemical Engineering (pp. 218-227). Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-77823-1_22
109. Ольховський, В. О., & Дударєв, І. М. (2021). Моделювання руху конструктивних елементів зернового сепаратора ножичного типу. Сільськогосподарські машини, 46, 70-84. https://doi.org/10.36910/acm.vi46.494
110. Dudarev, I., Panasyuk, S., Taraymovich, I., & Say, V. (2021). Effect of fruit and vegetable blanching and compression on the loss of multilayer chips. INMATEH – Agricultural Engineering, 64(2), 247-256. https://doi.org/10.35633/inmateh-64-24
111. Ольховський, В. О., & Дударєв, І. М. (2021). Способи сепарування та сепаратори зернової маси. Сільськогосподарські машини, 47, 102-112. https://doi.org/10.36910/acm.vi47.655
112. Дударєв, І. М., & Панасюк, С. Г. (2021). Дослідження формування партій зерна шляхом змішування. Сільськогосподарські машини, 47, 113-123. https://doi.org/10.36910/acm.vi47.656
2022 рік
113. Дударєв, І. М., Панасюк, С. Г., & Краглик, О. М. (2022). Оптимізація рецептурних композицій піци. Товарознавчий вісник, 1(15), 328-340. https://doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2022-15-29
114. Дударєв, І., Панасюк, С., & Тараймович, І. (2022). Інноваційна технологія глазурованих шоколадом багатошарових чипсів. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 5(1), 131-146. https://doi.org/10.31866/2616-7468.5.1.2022.260886
115. Dudarev, I. (2022). A review of fibre flax harvesting: conditions, technologies, processes and machines. Journal of Natural Fibers, 19(12), 4496-4508. https://doi.org/10.1080/15440478.2020.1863296
116. Dudarev, I., & Khomych, A. (2022). Low-quality flax straw biomass harvesting for subsequent use as fuel: a review. Agricultural Machines, 48, 15-29. https://doi.org/10.36910/acm.vi48.779
117. Дударєв, І. М. (2022). Алгоритм оцінювання придатності рослинної сировини для перероблення за певною технологією. Сільськогосподарські машини, 48, 100-109. https://doi.org/10.36910/acm.vi48.888
118. Дударєв, І. М., & Кузьмін, О. В. (2022). Стратегії удосконалення майонезного соусу. Товарознавчий вісник, 2(15), 5-21. https://doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2022-16-1
2023 рік
119. Дударєв, І. М., & Кухар, Р. Ю. (2023). Дослідження властивостей соковмісних напоїв з вівсяним молоком. Товарознавчий вісник, 1(16), 28-46. https://doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2023-17-3
120. Дударєв, І. М., & Сай, В. А. (2023). SWOT-аналіз інфраструктури закладу ресторанного господарства на прикладі їдальні університету. Товарознавчий вісник, 1(16), 47-62. https://doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2023-17-4
121. Kuzmin, O., Stukalska, N., Fomenko, A., Raiskyi, M., & Dudarev, I. (2023). Study of the antioxidant capacity of wateralcohol infusions of coffee substitutes with improved technology of syrups. In D. Hladyshev, H. Hnat et al. (Eds.), Prospective directions of scientific research in engineering and agriculture: collective monograph. International Science Group (pp. 358-366). Boston: Primedia eLaunch. https://doi.org/10.46299/ISG.2023.MONO.TECH.1.11.1
122. Dudarev, I., & Kuzmin, O. (2023). Influence of plant-based ingredients on the sensory and physicochemical indicators of salad dressing. Scientific Works of NUFT, 29(2), 124-138. https://doi.org/10.24263/2225-2924-2023-29-2-12
123. Дударєв, І. М., & Прибиш, С. Ю. (2023). Моделювання форми зерна та насіння для обґрунтування параметрів решета сепаратора. Сільськогосподарські машини, 49, 124-133. https://doi.org/10.36910/acm.vi49.1066
124. Дударєв, І. (2023). Розроблення композицій пивних напоїв із «вівсяним молоком» та соками. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 6(2), 214-231. https://doi.org/10.31866/2616-7468.6.2.2023.291704
125. Melnyk, O. P., Kuzmin, O. V., Niemirich, O. V., Mamchenko, L. Y., Dudarev, I. M., & Lytovchenko, O. M. (2023). Application of the swift method for risk assessment in the production of cottage cheese. Scientific research in modern conditions of instability: Innovative technology, Transport development, Architecture and construction. Monographic series «European Science». Book 24. Part 1 (pp. 85-91). Karlsruhe: ScientificWorld-NetAkhatAV. https://doi.org/10.30890/2709-2313.2023-24-01-023
2024 рік
126. Dudarev, I., Kuzmin, O., Stukalska, N., Antonenko, A., Brovenko, T., Kovalenko, N., & Lebedenko, T. (2024). Using oat milk to reduce the caloric value of a functional mayonnaise sauce. Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, 23(1), 29-38. https://doi.org/10.17306/J.AFS.001184
127. Dudarev, I., Panasyuk, S., Taraymovich, I., Say, V., & Zahorko, N. (2024). Chapter 5. Technology of multilayer and glazed fruit and vegetable chips. In: Priss, O. (Ed.). Food technology progressive solutions. Tallinn: Scientific Route OÜ. P. 118-151. https://doi.org/10.21303/978-9916-9850-4-5.ch5
128. Dudarev, І. (2024). Development of craft drinks with oat milk and fruit and berry powders. Commodity Bulletin, 17(1), 105-115. https://doi.org/10.62763/ef/1.2024.105
129. Дударєв, І. М., & Прибиш, С. Ю. (2024). Моделювання форми плодів та коренеплодів. Сільськогосподарські машини, 50, 157-165. https://doi.org/10.36910/acm.vi50.1456
130. Дударєв, І., Панащук, Т., & Шемет, В. (2024). Розроблення молочних смузі з вівсяними й гречаними пластівцями та плодово-ягідними порошками. Інновації та технології в сфері послуг і харчування, 3(13), 19-27. https://doi.org/10.32782/2708-4949.3(13).2024.3
131. Moroz, I., Shemet, V., Dudarev, I., & Hulai, O. (2024). Comparison of properties of plant-based milk and cow’s milk. Scientific Works of NUFT, 30(5), 152-163. https://doi.org/10.24263/2225-2924-2024-30-5-13
132. Shevchenko, O., Kuzmin, O., Dudarev, I., Melnyk, N., Murzin, A., Ushchapovskyi, A., Chemakina, O., Kuzmin, A., & Kuzmin, D. (2024). Food safety and quality management system in the restaurant industry. European Science. The Level of Development of Science and Technology in the XXI Century: Innovative technology, Computer Science, Transport, Physics and Mathematics, 2(sge32-02), 79-88. https://doi.org/10.30890/2709-2313.2024-32-00-019
133. Dudarev, I., & Purtov, V. (2024). System of comprehensive evaluation of academic staff activity. Scientific Bulletin of Mukachevo State University. Series «Pedagogy and Psychology», 10(4), 24-40. https://doi.org/10.52534/msu-pp4.2024.24
134. Dudarev, І., & Khveshchuk, O. (2024). Research on the habits, attitudes and motivations underlying craft food choice by consumers in Ukraine. Commodity Bulletin, 17(2), 32-45. https://doi.org/10.62763/cb/2.2024.32
2025 рік
135. Дударєв, І.М., & Хвещук, О.Ю. (2025). Сертифікація продукції як інструмент розвитку крафтових харчових виробництв. Економіка і регіон, 1(96), 106-113. https://doi.org/10.26906/EiR.2025.1(96).3753
136. Dudarev, І., & Kukhar, R. (2025). Labelling of allergens and intolerance-causing foods in Ukraine. Commodity Bulletin, 18(1), 18-30. https://doi.org/10.62763/cb/1.2025.18
137. Dudarev, I., Shemet, V., & Khrebtan, O. (2025). Development of chicken liver pâté with buckwheat and oatmeal. Innovations and technologies in the service sphere and food industry, 2(16), 48-56. https://doi.org/10.32782/2708-4949.2(16).2025.8
138. Дударєв, І.М., Ющук, С.Р., & Кухар, Р.Ю. (2025). Розроблення крафтового напою для вегетаріанців. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, 25(1), 99-106. https://doi.org/10.32782/2078-0877-2025-25-1-12
139. Dudarev, I., Tsisar, O., & Say, V. (2025). Chapter 3. Chemical composition and properties of vegetable oil blends. In: Priss, O. (Ed.). Innovative Approaches in Food Processing and Sustainability. Tallinn: Scientific Route OÜ. P. 54-73. https://doi.org/10.21303/978-9908-9706-2-2.ch3
140. Zahorko, N., Dudarev, I., & Tkachuk, V. (2025). Chapter 10. Changes in quality parameters of sweet peppers during low-temperature storage after freezing. In: Priss, O. (Ed.). Innovative Approaches in Food Processing and Sustainability. Tallinn: Scientific Route OÜ. P. 195-217. https://doi.org/10.21303/978-9908-9706-2-2.ch10
141. Кузьмін, А.О., Чемакіна, О.В., Запорожець, Ю.В., Дударєв, І.М., & Кузьмін, О.В. (2025). Інклюзивний інжиніринг у сфері HORECA як інструмент безбар’єрного середовища та сталого розвитку. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, 3, 416-424. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.3.46
Патенти
2003 рік
1. Дідух, В. Ф., Кірчук, Р. В., Дударєв, І. М., & Плющ, І. В. (2003). Патент №54272А Україна, МКВ А01F25/08. Сушарка для рулонів сільськогосподарських культур. Заявл. 09.07.2002. Опубл. 17.02.2003. Бюл. №2.
2004 рік
2. Дідух, В. Ф., Кірчук, Р. В., Дударєв, І. М., & Плющ, І. В. (2004). Патент №63737А Україна, МКВ А01F25/08. Сушарка для сільськогосподарських матеріалів, сформованих в рулони. Заявл. 09.06.2003. Опубл. 15.01.2004. Бюл. №1.
3. Дударєв, І. М., Дідух, В. Ф., & Кірчук, Р. В. (2004). Патент №69777А Україна, МКВ F26В15/04. Конусно-гвинтова сушарка для сипких матеріалів. Заявл. 04.12.2003. Опубл. 15.09.2004. Бюл. №9.
4. Дударєв, І. М., Дідух, В. Ф., & Кірчук, Р. В. (2004). Патент №71253А Україна, МКВ F26В17/04. Сушарка для сипких матеріалів. Заявл. 11.12.2003. Опубл. 15.11.2004. Бюл. №11.
2005 рік
5. Дударєв, І. М., Дідух, В. Ф., & Кірчук, Р. В. (2005). Патент №7668 Україна, МКВ А01F25/08. Сушарка рослинних матеріалів, сформованих в рулони. Заявл. 22.06.2004. Опубл. 15.07.2005. Бюл. №7.
6. Дударєв, І. М., Дідух, В. Ф., & Кірчук, Р. В. (2005). Патент №11217 Україна, МКВ А01F25/08. Сушарка рослинних матеріалів, сформованих в рулони. Заявл. 08.06.2005. Опубл. 15.12.2005. Бюл. №12.
2006 рік
7. Дударєв, І. М., Дідух, В. Ф., & Кірчук, Р. В. (2006). Патент №13744 Україна, МКВ А01F25/08. Сушильна камера для рулонів з рослинного матеріалу. Заявл. 21.10.2005. Опубл. 17.04.2006. Бюл. №4.
8. Дударєв, І. М., Дідух, В. Ф., & Кірчук, Р. В. (2006). Патент №76851 Україна, МКВ А01F25/08. Сушарка рулонів сільськогосподарських культур. Заявл. 27.10.2004. Опубл. 15.09.2006. Бюл. №9.
9. Дударєв, І. М. (2006). Патент №19392 Україна, МКВ А01F25/08. Сушарка льоносировини в рулонах. Заявл. 15.06.2006. Опубл. 15.12.2006. Бюл. №12.
2007 рік
10. Дударєв, І. М. (2007). Патент №24646 Україна, МКВ А01F25/08. Сушарка льоносировини в рулонах. Заявл. 19.02.2007. Опубл. 10.07.2007. Бюл. №10.
11. Дударєв, І. М. (2007). Патент №24648 Україна, МКВ F26В17/00. Сушарка льоновороху. Заявл. 19.02.2007. Опубл. 10.07.2007. Бюл. №10.
12. Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2007). Патент №25869 Україна, МКВ А01D45/06. Спосіб формування стрічки зі стебел льону-довгунця. Заявл. 10.04.2007. Опубл. 27.08.2007. Бюл. №13.
13. Дідух, В. Ф., Тараймович, І. В., & Дударєв, І. М. (2007). Патент №27255 Україна, МКВ F26B9/06. Сепаратор-сушарка льоновороху. Заявл. 01.06.2007. Опубл. 25.10.2007. Бюл. №17.
14. Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2007). Патент №27256 Україна, МКВ F26B15/00. Карусельна сушарка. Заявл. 01.06.2007. Опубл. 25.10.2007. Бюл. №17.
15. Дударєв, І. М., Кірчук, Р. В., & Кокалюк, Л. Ю. (2007). Патент №27977 Україна, МКВ F26B17/04. Сушарка для сипких матеріалів. Заявл. 01.06.2007. Опубл. 26.11.2007. Бюл. №19.
2008 рік
16. Дударєв, І. М., Голячук, С. Є., & Пожарний, О. В. (2008). Патент №31120 Україна, МКВ F26B17/00. Сушарка коробочок льону. Заявл. 03.12.2007. Опубл. 25.03.2008. Бюл. №6.
17. Дударєв, І. М., & Тараймович, І. В. (2008). Патент №35570 Україна, МПК F26B9/06, А01D45/26. Сепаратор вороху. Заявл. 24.04.2008. Опубл. 25.09.2008. Бюл. №18.
18. Кокалюк, Л. Ю., Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2008). Патент №36392 Україна, МПК F26B17/00. Барабанна сушарка. Заявл. 12.05.2008. Опубл. 27.10.2008. Бюл. №20.
19. Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2008). Патент №85126 Україна, МПК А01D45/00, A01D11/00. Вальцьовий льонобральний апарат. Заявл. 28.04.2007. Опубл. 25.12.2008. Бюл. №24.
2009 рік
20. Дударєв, І. М., Кірчук, Р. В., & Кокалюк, Л. Ю. (2009). Патент №85766 C2 Україна, МПК F26B11/00, F26B9/08. Барабанна сушарка. Заявл. 01.06.2007. Опубл. 25.02.2009. Бюл. №4.
21. Дударєв, І. М., Голячук, С. Є., & Лук’янчук, Т. М. (2009). Патент №39858 Україна, МПК F26B17/04. Барабанна сушарка. Заявл. 13.11.2008. Опубл. 10.03.2009. Бюл. №5.
22. Дударєв, І. М. (2009). Патент №40246 Україна, МПК A01D45/00. Пристрій для відокремлення насіннєвих коробочок льону-довгунця. Заявл. 24.11.2008. Опубл. 25.03.2009. Бюл. №6.
23. Дударєв, І. М. (2009). Патент №40256 Україна, МПК A01D45/06. Пристрій для відокремлення насіннєвих коробочок льону-довгунця від стебел. Заявл. 27.11.2008. Опубл. 25.03.2009. Бюл. №6.
24. Дударєв, І. М. (2009). Патент №87212 Україна, МПК А01 D45/06, А01 D45/00. Сепаратор льоновороху. Заявл. 01.11.2007. Опубл. 25.06.2009. Бюл. №12.
25. Тараймович, І. В., Дударєв, І. М., & Дідух, В. Ф. (2009). Патент №87213 Україна, МПК А01 D45/06, А01 D45/00. Сепаратор льоновороху. Заявл. 02.11.2007. Опубл. 25.06.2009. Бюл. №12.
26. Дідух, В. Ф., Тараймович, І. В., & Дударєв, І.М. (2009). Патент №87746 Україна, МПК А01 D45/06, F26 B9/06. Завантажувач-сепаратор. Заявл. 15.11.2007. Опубл. 10.08.2009. Бюл. №15.
27. Дударєв, І. М. (2009). Патент №44977 Україна, МПК F26 B17/00. Сушарка. Заявл. 17.04.2009. Опубл. 26.10.2009. Бюл. №20.
2010 рік
28. Дударєв, І. М. (2010). Патент №48563 Україна, МПК F26 B17/04, F26 B17/02. Сушарка. Заявл. 21.09.2009. Опубл. 25.03.2010. Бюл. №6.
29. Дударєв, І. М. (2010). Патент №90341 Україна, МПК F26 B11/00. Барабанна сушарка. Заявл. 04.04.2008. Опубл. 26.04.2010. Бюл. №8.
30. Дударєв, І. М. (2010). Патент №51252 Україна, МПК F26 B11/00, F26 B17/00. Барабанна сушарка. Заявл. 30.12.2009. Опубл. 12.07.2010. Бюл. №13.
31. Дударєв, І. М. (2010). Патент №92924 Україна, МПК F26 B9/06, А01 D45/26, А01 F11/00. Сепаратор вороху. Заявл. 12.06.2008. Опубл. 27.12.2010. Бюл. №24.
32. Дударєв, І. М. (2010). Патент №93019 Україна, МПК А01 D45/00, А01 D34/00, А01 F11/00. Комбайн для збирання олійного льону. Заявл. 08.10.2009. Опубл. 27.12.2010. Бюл. №24.
2011 рік
33. Дударєв, І. М. (2011). Патент №94505 Україна, МПК F26 B11/12, F26 B9/08. Сушарка сипких матеріалів. Заявл. 21.09.2009. Опубл. 10.05.2011. Бюл. №9.
34. Дударєв, І. М. (2011). Патент №59337 Україна, МПК А23 N15/00. Призматичний сепаратор. Заявл. 01.11.2010. Опубл. 10.05.2011. Бюл. №9.
35. Дударєв, І. М. (2011). Патент №59339 Україна, МПК А23 N15/00. Пірамідальний сепаратор. Заявл. 01.11.2010. Опубл. 10.05.2011. Бюл. №9.
36. Дударєв, І. М. (2011). Патент №96014 Україна, МПК F26 B17/04, F26 B17/02. Сушарка. Заявл. 21.09.2009. Опубл. 26.09.2011. Бюл. №18.
37. Дударєв, І. М. (2011). Патент №64963 Україна, МПК В65 D35/00, В65 D30/00, В65 D85/72, В65 D75/28. Пристосування для витискання продукту з упаковки. Заявл. 18.04.2011. Опубл. 25.11.2011. Бюл. №22.
38. Дударєв, І. М. (2011). Патент №64964 Україна, МПК В65 D35/00, В65 D30/00, В65 D85/72, В65 D75/28. Упаковка з пристосуванням для витискання продукту. Заявл. 18.04.2011. Опубл. 25.11.2011. Бюл. №22.
2012 рік
39. Дударєв, І. М., & Хомич, А. В. (2012). Патент №66576 Україна, МПК А01D45/06. Пристрій для обмолочування льону. Заявл. 14.06.2011. Опубл. 10.01.2012. Бюл. №1.
40. Дударєв, І. М. (2012). Патент №67182 Україна, МПК А01D45/00, А01D45/06. Комбайн для збирання олійного льону. Заявл. 14.06.2011. Опубл. 10.02.2012. Бюл. №3.
41. Дударєв, І. М., & Хомич, А. В. (2012). Патент №68484 Україна, МПК А01D45/06. Льономолотарка. Заявл. 19.09.2011. Опубл. 26.03.2012. Бюл. №6.
42. Дударєв, І. М. (2012). Патент №99191 Україна, МПК А01 D45/06. Молотарка льону-довгунця. Заявл. 01.11.2010. Опубл. 25.07.2012. Бюл. №9.
2013 рік
43. Дударєв, І. М. (2013). Патент №100762 Україна, МПК А01 D45/06, А01 D91/04. Спосіб збирання олійного льону. Заявл. 04.03.2011. Опубл. 25.01.2013. Бюл. №2.
44. Дударєв, І. М. (2013). Патент №102634 Україна, МПК А01 D45/06, А01 F11/00. Вальцьовий льонобральний апарат. Заявл. 25.04.2012. Опубл. 25.07.2013. Бюл. №14.
45. Дударєв, І. М. (2013). Патент №103372 Україна, МПК А01 D45/06, А01 F11/00, А01 F12/18. Молотарка льону. Заявл. 19.09.2011. Опубл. 10.10.2013. Бюл. №19.
46. Дударєв, І. М. (2013). Патент №103445 Україна, МПК А01 D45/00, А01 D45/06, А01 F11/00. Вальцьовий льонобральний апарат. Заявл. 03.12.2012. Опубл. 10.10.2013. Бюл. №19.
2014 рік
47. Дударєв, І. М. (2014). Патент №106681 Україна, МПК А01 D45/06. Вальцьовий льонобральний апарат. Заявл. 08.04.2013. Опубл. 25.09.2014. Бюл. №18.
2015 рік
48. Дударєв, І. М. (2015). Патент №95782 Україна, МПК А01D45/06. Молотарка стрічки льону. Заявл. 23.06.2014. Опубл. 12.01.2015. Бюл. №1.
49. Дударєв, І. М. (2015). Патент №109091 Україна, МПК А01 D45/00, А01 D45/06, А01 F11/00. Пристрій для обмолоту стеблостою льону. Заявл. 02.07.2014. Опубл. 10.07.2015. Бюл. №13.
50. Дударєв, І. М. (2015). Патент №100750 Україна, МПК F26B9/06, А01D45/06, А01F11/02. Сепаратор лляного вороху. Заявл. 16.02.2015. Опубл. 10.08.2015. Бюл. №15.
2016 рік
51. Дударєв, І. М. (2016). Патент №104470 Україна, МПК F26B11/00, F26B11/02, F26B11/04, F26B17/00. Барабанна сушарка. Заявл. 19.05.2014. Опубл. 10.02.2016. Бюл. №3.
52. Дударєв, І. М. (2016). Патент №111203 Україна, МПК B07B13/11. Спіральний сепаратор. Заявл. 16.12.2013. Опубл. 11.04.2016. Бюл. №7.
53. Дударєв, І. М. (2016). Патент №111130 Україна, МПК А23N15/00, B09В1/00. Спіральний сепаратор. Заявл. 19.05.2014. Опубл. 10.11.2016. Бюл. №21.
54. Дідух, В. Ф., & Дударєв, І. М. (2016). Патент №112461 Україна, МПК А01 D45/06, А01 D91/04. Спосіб збирання льону олійного. Заявл. 15.09.2014. Опубл. 26.12.2016. Бюл. №24.
2017 рік
55. Дударєв, І. М. (2017). Патент №115776 Україна, МПК B01F3/18, B01F7/02, B01F15/02, B01J2/10. Змішувач сипких матеріалів. Заявл. 18.11.2016. Опубл. 25.04.2017. Бюл. №8.
56. Дударєв, І. М., & Гусєв, В. А. (2017). Патент №116273 Україна, МПК B07В13/11. Спіральний сепаратор. Заявл. 12.12.2016. Опубл. 10.05.2017. Бюл. №9.
57. Дударєв, І. М. (2017). Патент №117550 Україна, МПК B01F7/08, B01F13/00, B65G33/00. Спіральний змішувач сипких матеріалів. Заявл. 08.02.2017. Опубл. 26.06.2017. Бюл. №12.
58. Дударєв, І. М. (2017). Патент №118266 Україна, МПК B07В13/11. Спіральний сепаратор. Заявл. 20.03.2017. Опубл. 25.07.2017. Бюл. №14.
59. Дударєв, І. М. (2017). Патент №118273 Україна, МПК B01F3/18, B01F7/00, B01F7/08, B65G33/00. Спіральний змішувач сипких матеріалів. Заявл. 20.03.2017. Опубл. 25.07.2017. Бюл. №14.
60. Дударєв, І. М. (2017). Патент №118809 Україна, МПК B01F3/18, B01F7/08, B65G33/00. Спіральний змішувач сипких матеріалів. Заявл. 20.03.2017. Опубл. 28.08.2017. Бюл. №16.
61. Дударєв, І. М. (2017). Патент №121356 Україна, МПК B07В13/11, B07В15/00, А23N15/00. Спіральний сепаратор. Заявл. 26.10.2015. Опубл. 11.12.2017. Бюл. №23.
62. Дударєв, І. М. (2017). Патент №121607 Україна, МПК А01D45/06. Льонобралка-оприскувач. Заявл. 19.06.2017. Опубл. 11.12.2017. Бюл. №23.
2018 рік
63. Дударєв, І. М. (2018). Патент №124591 Україна, МПК B01F3/18, B01В13/00. Гравітаційний змішувач сипких матеріалів. Заявл. 08.12.2017. Опубл. 10.04.2018. Бюл. №7.
64. Дударєв, І. М. (2018). Патент №125136 Україна, МПК А01D45/06, А01D91/04. Спосіб збирання льону. Заявл. 26.12.2017. Опубл. 25.04.2018. Бюл. №8.
65. Дударєв, І. М. (2018). Патент №125964 Україна, МПК А01D45/06, А01D41/14. Льонобралка конічно-дискова. Заявл. 29.01.2018. Опубл. 25.05.2018. Бюл. №10.
66. Дударєв, І. М. (2018). Патент №126445 Україна, МПК B01F3/18, B01F7/00. Спосіб порційного змішування сипких матеріалів. Заявл. 20.12.2017. Опубл. 25.06.2018. Бюл. №12.
67. Дударєв, І. М. (2018). Патент №126578 Україна, МПК А01D45/06. Конічно-дисковий льонобральний апарат. Заявл. 29.01.2018. Опубл. 25.06.2018. Бюл. №12.
68. Дударєв, І. М. (2018). Патент №127950 Україна, МПК B01F3/18, B01F13/00. Гравітаційний змішувач сипких матеріалів. Заявл. 26.03.2018. Опубл. 27.08.2018. Бюл. №16.
69. Дударєв, І. М. (2018). Патент №118293 Україна, МПК B01F7/00, B01F7/08, B01F13/00, B65G33/00. Спіральний змішувач сипких матеріалів. Заявл. 08.02.2017. Опубл. 26.12.2018. Бюл. №24.
2019 рік
70. Дударєв, І. М. (2019). Патент №134024 Україна, МПК А01D45/06, А01D41/14. Дисковий льонобральний апарат. Заявл. 10.12.2018. Опубл. 25.04.2019. Бюл. №8.
71. Дударєв, І. М. (2019). Патент №137064 Україна, МПК А01D45/06, А01D41/12. Дисково-пластинчатий льонобральний апарат. Заявл. 15.04.2019. Опубл. 25.09.2019. Бюл. №18.
72. Дударєв, І. М. (2019). Патент №138942 Україна, МПК В07В1/00, В07В13/00, В07В13/11. Вібраційно-каскадний сепаратор. Заявл. 03.06.2019. Опубл. 10.12.2019. Бюл. №23.
2020 рік
73. Дударєв, І. М. (2020). Патент №139435 Україна, МПК В07В1/00, В07В13/00. Сепаратор гравітаційно-каскадного типу. Заявл. 20.05.2019. Опубл. 10.01.2020. Бюл. №1.
74. Дударєв, І. М. (2020). Патент №139608 Україна, МПК А23N15/00, В07В13/11, В09В1/00. Каскадний сепаратор. Заявл. 24.06.2019. Опубл. 10.01.2020. Бюл. №1.
75. Дударєв, І. М. (2020). Патент №140926 Україна, МПК G01F11/00, G01F11/18, В65В1/30. Об’ємний дозатор для сипких матеріалів. Заявл. 16.09.2019. Опубл. 10.03.2020. Бюл. №5.
76. Дударєв, І. М. (2020). Патент №141454 Україна, МПК G01F11/00, G01F11/16, G01F11/18, В65В1/30. Спіральний дозатор. Заявл. 16.09.2019. Опубл. 10.04.2020. Бюл. №7.
77. Дударєв, І. М. (2020). Патент №141534 Україна, МПК В01F3/18, В01F7/00, В01F7/08. Формувач суміші сипких матеріалів. Заявл. 28.10.2019. Опубл. 10.04.2020. Бюл. №7.
2021 рік
78. Дударєв, І. М., Панасюк, С. Г., Тараймович, І. В., Бойко, А. А., & Шишка, О. Б. (2021). Патент на корисну модель №146536 Україна, МПК А23В7/02, F26В3/06, А23L19/00. Спосіб виробництва багатошарових чипсів. Заявл. 26.10.2020. Опубл. 24.02.2021. Бюл. №8.
79. Дударєв, І. М. (2021). Патент №146539 Україна, МПК В01F3/18, В01F7/16, В01F11/00, В01F13/00. Нонміксинговий спосіб формування суміші сипких матеріалів. Заявл. 26.10.2020. Опубл. 24.02.2021. Бюл. №8.
80. Дударєв, І. М., & Ольховський, В. О. (2021). Патент №146814 Україна, МПК A23N15/00, В07B1/00, В07B13/11. Сепаратор ножичного типу. Заявл. 23.11.2020. Опубл. 17.03.2021. Бюл. №11.
81. Дударєв, І. М., & Ольховський, В. О. (2021). Патент №149072 Україна, МПК A23N15/00, В07B1/00, В07B13/11. Сепаратор ножичного типу. Заявл. 28.05.2021. Опубл. 13.10.2021. Бюл. №41.
2022 рік
82. Дударєв, І. М. (2022). Патент №151394 Україна, МПК A23В7/02, F26B3/06, A23L19/18. Спосіб виробництва глазурованих багатошарових чипсів. Заявл. 14.02.2022. Опубл. 13.07.2022. Бюл. №28.
83. Дударєв, І. М. (2022). Патент №152166 Україна, МПК A23L27/60, A23D9/00. Спосіб виготовлення соусу майонезного з вівсяним молоком. Заявл. 20.06.2022. Опубл. 02.11.2022. Бюл. № 44.
2023 рік
84. Дударєв, І. М. (2023). Патент №154206 Україна, МПК A23L2/00, A23L2/02. Cпосіб виготовлення безалкогольного сокового напою з вівсяним молоком. Заявл. 29.05.2023. Опубл. 18.10.2023. Бюл. № 42.
85. Дударєв, І. М. (2023). Патент №154662 Україна, МПК C12C5/00, C12C7/00. Cпосіб виготовлення пивного коктейлю (бірміксу) з вівсяним молоком та соком. Заявл. 26.05.2023. Опубл. 29.11.2023. Бюл. № 48.
2025 рік
86. Дударєв, І. М., Панащук, Т. Є., & Шемет, В. Я. (2025). Патент №159270 Україна, МПК A23L 2/02. Спосіб виготовлення молочних смузі з пластівцями та плодово-ягідними порошками. Заявл. 13.11.2024. Опубл. 07.05.2025. Бюл. № 19.
Монографії
2008 рік
1. Дідух, В. Ф., Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2008). Збирання та первинна переробка льону-довгунця. Монографія. Луцьк: Ред.-вид. відділ ЛНТУ. 215 с.
2013 рік
2. Дударєв, І. М. (2013). Теоретичні основи розрахунку машин для універсальної технології збирання та післязбиральної обробки льону. Монографія. Луцьк: Ред.-вид. відділ ЛНТУ. 164 с.
2015 рік
3. Дударєв, І. М. (2015). Теоретичні основи модернізації машин для виробництва льону. Монографія. Луцьк: Ред.-вид. відділ Луцького НТУ. 268 с.
2017 рік
4. Дударєв, І. М. (2017). Розрахунок машин зі спіральними робочими поверхнями. Монографія. Луцьк: Інформ.-вид. відділ Луцького НТУ. 228 с.
2023 рік
5. Дударєв, І. М., & Кузьмін, О. В. (2023). Чипси з рослинної сировини. Монографія. Одеса: Олді+. 224 с.
Підручники та навчальні посібники
2013 рік
1. Дударєв, І. М. (2013). Практикум з математичного моделювання інженерних задач з використанням MathCAD. Навчальний посібник. Луцьк: Ред.-вид. відділ Луцького НТУ. 108 с.
2. Дідух, В. Ф., Ковалишин, С. Й., Дударєв, І. М., & Тараймович, І. В. (2013). Технології вирощування, збирання та переробки льону-довгунця. Навчальний посібник. Львів: Львівський національний аграрний університет. 324 с.
2019 рік
3. Дударєв, І. М., & Панасюк, С. Г. (2019). Технологічні розрахунки переробних та харчових виробництв. Навчальний посібник. Луцьк: ІВВ Луцького НТУ. 432 с.
2023 рік
4. Дударєв, І. М., & Кузьмін, О. В. (2023). Практикум з методології наукових досліджень. Навчальний посібник. Одеса: Олді+. 278 с.
2024 рік
5. Дударєв, І. М., Кузьмін, О. В., Тараймович, І. В., Панасюк, С. Г., Шемет, В. Я., Чемакіна, О. В., & Кузьмін, А. О. (2024). Крафтові харчові технології: розроблення, дослідження, інжиніринг. Одеса: Одлі+. 322 с.
Тези доповідей
2004 рік
1. Дударєв, І. М., & Кірчук, Р. В. (2004). Дослідження процесу сушіння рослинних матеріалів з використанням методу поперемінної подачі сушильного агенту та атмосферного повітря. Тези XIX-ої науково-технічної конференції професорсько-викладацького складу (технічний напрямок). Луцьк: Навчально-науковий відділ ЛДТУ. С. 115.
2007 рік
2. Дударєв, І. М. (2007). Встановлення взаємозв’язку між конструктивними та технологічними параметрами протитечійної сушарки. Тези XXІІ-ої науково-технічної конференції професорсько-викладацького складу (технічний напрямок). Луцьк: Навчально-науковий відділ ЛДТУ. С. 170-171.
2008 рік
3. Дударєв, І. М. (2008). Пункт переробки продуктів льону-довгунця. Тези XXІІІ науково-технічної конференції професорсько-викладацького складу “Актуальні проблеми та перспективи науки і виробництва” (технічний напрямок). Луцьк: Навчально-науковий відділ ЛНТУ. С. 183-185.
4. Дідух, В. Ф., Тараймович, І. В., & Дударєв, І. М. (2008). Дослідження процесу сепарації вороху насіння льону на коливному решеті. Тези XXІІІ науково-технічної конференції професорсько-викладацького складу “Актуальні проблеми та перспективи науки і виробництва” (технічний напрямок). Луцьк: Навчально-науковий відділ ЛНТУ. С. 185-187.
2009 рік
5. Дударєв, І. М. (2009). Тверде паливо з рослинної сировини. Тези XXІV науково-технічної конференції професорсько-викладацького складу “Актуальні проблеми та перспективи науки і виробництва” (технічний напрямок). Луцьк: Навчально-науковий відділ ЛНТУ. С. 166-167.
2010 рік
6. Дударєв, І. М. (2010). Комп’ютерні технології в навчальному процесі. Тези науково-методичної конференції “Вища освіта: проблеми і шляхи вдосконалення навчального процесу”. Луцьк: Редакційно-видавничий відділ ЛНТУ. С. 104-105.
7. Дударєв, І. М., & Васильєва, Ю. І. (2010). Технологічні особливості сушіння лікарських трав. Тези XXV науково-технічної конференції професорсько-викладацького складу “Актуальні проблеми та перспективи науки і виробництва” (технічний напрямок). Луцьк: Навчально-науковий відділ ЛНТУ. С. 240-241.
2019 рік
8. Dudarev, I., Kirchuk, R., Hunko, Y., & Panasyuk, S. (2019) Modeling of mixing bulk materials. Design, Simulation and Manufacturing: The Innovation Exchange: Book of Abstracts of the 2nd International Conference, June 11-14, 2019. Sumy, PF Publishing House “University Book”, p. 64.
2020 рік
9. Дударєв, І. М., & Ольховський, В. О. (2020). Обґрунтування конструкції зернового сепаратора ножичного типу. Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв: міжнародна науково-практична інтернет-конференція, 24 листопада 2020 р. Мелітополь: ТДАТУ. С. 27-29.
10. Дударєв, І. М., & Панасюк, С. Г. (2020). Дослідження впливу часу бланшування на адгезійні властивості багатошарових чипсів. Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв: міжнародна науково-практична інтернет-конференція, 24 листопада 2020 р. Мелітополь: ТДАТУ. С. 95-98.
2021 рік
11. Бойко, А. А., Шишка, О. Б., & Дударєв, І. М. (2021). Органічні чипси від крафтових виробників. Якість та безпечність товарів: [матеріали V міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів, 9 квітня 2021 року]. Луцьк: Луцький НТУ. С. 104-106.
12. Краглик, О. М., & Дударєв, І. М. (2021). Адитивні технології в ресторанному бізнесі. Якість та безпечність товарів: [матеріали V міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів, 9 квітня 2021 року]. Луцьк: Луцький НТУ. С. 116-117.
13. Dudarev, I., Olkhovskyi, V., Panasyuk, S., & Khomych, S. (2021). Simulation of the bulk and granular materials separation process in the scissor type gravity separator. Design, Simulation, Manufacturing: The Innovation Exchange: Book of Abstracts of the 4th International Conference, Lviv, Ukraine, June 8-11, 2021. Sumy: IATDI. p. 139.
14. Ольховський, В. О., & Дударєв, І. М. (2021). Дослідження роботи зернового сепаратора ножичного типу. Новітні технології в агроінженерії: проблеми та перспективи впровадження (присвячена 55-й річниці заснування інженерно-технологічного факультету Полтавського державного аграрного університету): матеріали І Всеукр. наук.-практ. інтернет-конф., 1–2 червня 2021 р. Полтава: ПДАУ. С. 149-153.
15. Гусєв, В. А., & Дударєв, І. М. (2021). Особливості сепарування зерна та насіння. Інноваційні технології в АПК: збірник тез доповідей VIII всеукраїнської науково-практичної конференції, 20–21 травня 2021 р. Луцьк: Луцький НТУ. С. 36-37.
16. Ольховський, В. О., & Дударєв, І. М. (2021). Зерновий сепаратор ножичного типу. Інноваційні технології в АПК: збірник тез доповідей VIII всеукраїнської науково-практичної конференції, 20–21 травня 2021 р. Луцьк: Луцький НТУ. С. 90-92.
17. Дударєв, І. М., & Панасюк, С. Г. (2021). Технологія виробництва органічних багатошарових чипсів із фруктово-овочевої сировини та насіння. Збірник матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції “Наукові передумови оптимізації органічного бізнесу” в рамках V Міжнародного “Конгресу Органічна Україна 2021” Трансформуємося. Сильніші. Разом. м. Київ, 17 квітня 2021 р. Київ: Видавництво “Органічна Україна”, C. 66-69.
2022 рік
18. Дударєв, І. М. (2022). Моніторинг продукції на наявність харчових алергенів у закладах ресторанного бізнесу. Якість та безпечність товарів: матеріали VІ міжнародної науково-практичної конференції, м. Луцьк, Луцький національний технічний університет (13 травня 2022 року). Луцьк: Відділ іміджу та промоції ЛНТУ. С. 30-32.
19. Бойко, А. А., & Дударєв, І. М. (2022). Технологія виробництва глазурованих багатошарових чипсів. Якість та безпечність товарів: матеріали VІ міжнародної науково-практичної конференції, м. Луцьк, Луцький національний технічний університет (13 травня 2022 року). Луцьк: Відділ іміджу та промоції ЛНТУ. С. 100-102.
20. Kuzmin, O., Polovyk, V., & Dudarev, I. (2022). Schematization of functional zones in restaurants according to HACCP. Наукові дослідження: парадигма інноваційного розвитку: збірник тез наукових праць XIІ Міжнародної наукової конференції (Прага, Чехія, 28 вересня 2022 року). ГО «Міжнародний науковий центр розвитку науки та технологій». С. 47-51.
21. Дударєв, І. М., & Кузьмін, О. В. (2022). Інноваційна технологія соусу майонезного з вівсяним молоком. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді: Всеукраїнська науково-практична конференція здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків: ДБТУ. С. 21.
22. Бойко, А. А., & Дударєв, І. М. (2022). Інноваційна технологія глазурованих шоколадом фруктово-ягідно-овочевих чипсів. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді: Всеукраїнська науково-практична конференція здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків: ДБТУ. С. 91.
23. Дунаєвський, Н. Я., & Дударєв, І. М. (2022). Інноваційна технологія квасолевого соусу з додаванням сублімованої сировини. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді: Всеукраїнська науково-практична конференція здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків: ДБТУ. С. 92.
24. Kuzmin, O., Stukalska, N., Dudarev, I., & Mykhailov, B. (2022). Improvement of water preparation technology for the production of alcoholic beverages of stable quality. Proceedings of the 4th International scientific and technical conference «Future prospects and reality towards water treatment technologies», October 25-26, 2022. K.: NUFT, 2022. P. 91-92.
25. Stukalska, N., Kuzmin, O., & Dudarev, I. (2022). Influence of chicken meat grinding process conditions on its structural and mechanical characteristics. Інноваційні технології та перспективи розвитку м’ясопереробної галузі: Програма та тези матеріалів III Міжнародної науково-практичної конференції, 18 жовтня 2022 р., м. Київ. К.: НУХТ, 2022. С. 121-124.
2023 рік
26. Дударєв, І., & Кузьмін, О. (2023). Використання «рослинного молока» у технології ресторанної продукції. Матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті», 3–7 квітня 2023 р. К. : НУХТ, 2023. Ч.3. С. 332.
27. Кухар, Р. Ю., Ткачук, В. В., & Дударєв, І. М. (2023). Інноваційні напої з «рослинним молоком». Якість та безпечність товарів: матеріали VІІ міжнародної науково-практичної конференції, Луцьк (28 квітня 2023 року) / за наук. ред. д.т.н., проф. В. В. Ткачук. Луцьк : Вежа-Друк. С. 120-122.
28. Маркін, Ю. М., Чепелевський, О. В., & Дударєв, І. М. (2023). М’ясні паштети з інноваційними інгредієнтами. Якість та безпечність товарів: матеріали VІІ міжнародної науково-практичної конференції, Луцьк (28 квітня 2023 року) / за наук. ред. д.т.н., проф. В. В. Ткачук. Луцьк : Вежа-Друк. С. 124-125.
29. Федоренко, Т. С., Бакун, М. О., & Дударєв, І. М. (2023). Інноваційні інгредієнти для кексів. Якість та безпечність товарів: матеріали VІІ міжнародної науково-практичної конференції, Луцьк (28 квітня 2023 року) / за наук. ред. д.т.н., проф. В. В. Ткачук. Луцьк : Вежа-Друк. С. 149-150.
30. Белова, І. М., & Дударєв, І. М. (2023). Квасолеві салатні заправки. Матеріали XIІ Всеукраїнської науково-практичної конференції «Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі», 16-17 травня 2023 р. К. : НУХТ, 2023. С. 71-72.
31. Кухар, Р. Ю., & Дударєв, І. М. (2023). Сокові напої з «вівсяним молоком». Матеріали XIІ Всеукраїнської науково-практичної конференції «Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі», 16-17 травня 2023 р. К. : НУХТ, 2023. С. 73-74.
32. Dudarev, I., Zaporozhets, O., Kuzmin, O., Niemirich, O., & Omelchenko, M. (2023). Implementation of a safety and quality control system for sauce production. Modern research in science and education. Proceedings of the 3rd International scientific and practical conference. BoScience Publisher. Chicago, USA. P. 188-191.
2024 рік
33. Фефелов Д., Кузьмін О., Кійко В., Дударєв І. (2024). Метод структурування функції якості на основі концепції «будинку якості» у закладах ресторанного господарства. Матеріали 90 Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті», 11–12 квітня 2024 р. Київ: НУХТ. Ч.3.С. 345.
34. Бастраков, Д. А., & Дударєв, І. М. (2024). Технології виробництва картопляних чипсів. Якість та безпечність товарів : матеріали VІІІ міжнародної науково-практичної конференції (м. Луцьк, 5 квітня 2024 року) / за наук. ред. к.т.н., доц. О. В. Пахолюк. Луцький національний технічний університет. Луцьк : Відділ іміджу та промоції ЛНТУ, 2024. С. 117.
35. Нікітюк, О. В., & Дударєв, І. М. (2024). Інновації у виробництві кисломолочних продуктів. Якість та безпечність товарів : матеріали VІІІ міжнародної науково-практичної конференції (м. Луцьк, 5 квітня 2024 року) / за наук. ред. к.т.н., доц. О. В. Пахолюк. Луцький національний технічний університет. Луцьк : Відділ іміджу та промоції ЛНТУ, 2024. С. 141-143.
36. Богдан, О. С., Стукальська, Н. М., & Дударєв, І. М. (2024). Вплив додавання інноваційної рослинної сировини на показники активності води в галетах. Матеріали XІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції з міжнародною участю «Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі», присвяченої 140-річчю НУХТ, 21 травня 2024 р. К. : НУХТ, 2024. С. 110-111.
37. Фефелов, Д. В., Мамченко, Л. Є., Кузьмін, О. В., & Дударєв, І. М. (2024). Розроблення та впровадження системи управління якістю обслуговуючої ланки кафе. Матеріали XІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції з міжнародною участю «Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі», присвяченої 140-річчю НУХТ, 21 травня 2024 р. К. : НУХТ, 2024. С. 168-169.
38. Нікітюк, О. В., & Дударєв, І. М. (2024). Інновації у виробництві кисломолочних продуктів. Йогурти та йогуртоподібні продукт. Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумернокосметичної галузей промисловості : Матеріали VІ Всеукраїнської науковопрактичної конференції. Хмельницький : ХНТУ, 2024. С. 188-191.
39. Лисюк, О. П., Омельченко, М. С., Бахлуков, Д. О., Кузьмін, О. В., & Дударєв, І. М. (2024). Поліпшення якості соусів: антиоксидантна дія гарбузового пюре та настою кордицепсу. Актуальні питання розвитку науки та забезпечення якості освіти у ХХІ столітті : тези доповідей ХLVІІ Міжнародної наукової студентської конференції за підсумками науководослідних робіт студентів за 2023 рік. Секція 16. Актуальні проблеми і перспективи розвитку харчових виробництв і ресторанного господарства (м. Полтава, 25 квітня 2024 р.). Полтава : ПУЕТ, 2024. С. 677-679.
40. Фефелов, Д. В., Наконечна, А. С., Михайлов, Б. В., Дударєв, І. М., & Кузьмін, О. В. (2024). Впровадження стандартів HACCP у закладах ресторанного господарства. Актуальні питання розвитку науки та забезпечення якості освіти у ХХІ столітті : тези доповідей ХLVІІ Міжнародної наукової студентської конференції за підсумками науководослідних робіт студентів за 2023 рік. Секція 16. Актуальні проблеми і перспективи розвитку харчових виробництв і ресторанного господарства (м. Полтава, 25 квітня 2024 р.). Полтава : ПУЕТ, 2024. С. 702-704.
41. Хвещук, О., & Дударєв, І. (2024). Особливості функціонування крафтових харчових виробництв. Collection of Scientific Papers with the Proceedings of the 1st International Scientific and Practical Conference «Scientific Research: Modern Innovations and Future Perspectives» (September 30 – October 2, 2024. Montreal, Canada). European Open Science Space, 2024. P. 27-29.
42. Дударєв, І. М. (2024). Оцінювання діяльності викладачів – одна з основних функцій управління персоналом університету. Стан, проблеми та перспективи розвитку науки, освіти і суспільства: збірник тез доповідей міжнародної науково-практичної конференції (м. Полтава, 27 вересня 2024 р.). Полтава : ЦФЕНД, 2024. С. 41-42.
43. Хвещук, О. Ю., & Дударєв, І. М. (2024). Звички та мотивація цільової аудиторії крафтових харчових продуктів. Стан, проблеми та перспективи розвитку науки, освіти і суспільства: збірник тез доповідей міжнародної науково-практичної конференції (м. Полтава, 27 вересня 2024 р.). Полтава : ЦФЕНД, 2024. С. 46-47.
44. Дударєв, І. М., & Васькевич, І. О., Ющук, С. Р. (2024). Безалкогольні напої з порошкових сумішей. Інновації та їхній вплив на економіку та суспільство: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції. Східноєвропейський центр наукових досліджень (м. Суми, 25 жовтня 2024 р). Research Europe, 2024. С. 87-89.
45. Дударєв, І. М., & Романюк, А. П. (2024). Основна сировина для печінкового паштету. Інновації та їхній вплив на економіку та суспільство: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції. Східноєвропейський центр наукових досліджень (Суми, 25 жовтня 2024 р). Research Europe, 2024. С. 90-92.
46. Дударєв, І. М. (2024). Мотивування викладачів закладів вищої освіти для підвищення ефективності їх діяльності. Економіка, менеджмент та соціальні науки (глобальний сценарій): матеріали міжнародної дистанційної наукової конференції (Київ, 2 жовтня 2024 р.). Київ : НУБіП України, 2024. С. 42-45.
2024 рік
47. Дударєв, І. М., & Хвещук, О. Ю. (2025). Ринок крафтових харчових продуктів в України. Стратегічні напрями економічної та соціальної політики в контексті глобальних змін: матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції (м. Одеса, 7 лютого 2025 р.) / відп. за випуск д.е.н., проф. С. О. Якубовський. Львів-Торунь : Liha-Pres, 2025. C. 50-52. https://doi.org/10.36059/978-966-397-475-0-10
48. Дударєв І.М., Кухар Р.Ю., Кравченко Т.Ф., Корх А.С. Інформування відвідувачів закладів ресторанного господарства щодо наявності алергенів у продукції. Збірник тез доповідей за матеріалами VІІ Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції «Реалії та перспективи розвитку індустрії гостинності в умовах інтеграційних процесів» (м. Мукачево, 21 березня 2025 р.). Мукачівський державний університет, 2025. С. 47-49.
49. Кузьмін А.О., Чемакіна О.В., Дударєв І.М., Звєрєв М.В. Інклюзивний інжиніринг у закладах ресторанного господарства та крафтових виробництвах. Матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, «Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі» (м. Київ, 22 травня 2025 р.). Київ : НУХТ, 2025. С. 234.
50. Фінкевич В.В., Дударєв І.М. Вимоги до якості та безпечності варення. Якість та безпечність товарів: матеріали VІІІ міжнародної науково-практичної конференції (м. Луцьк, 16 квітня 2025 р.). Луцьк : ЛНТУ, 2025. С. 54-56.
51. Каракулько О., Дударєв І. Інноваційна рослинна сировина для смузі. Збірник тез доповідей ІІ Всеукраїнської науково-практична інтернет конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства» (м. Луцьк, 24 квітня 2025 р.). Луцьк : ЛНТУ, 2025. С. 34-35.
52. Моторний Б., Дударєв І. Вплив дріжджів на органолептичні показники пива. Збірник тез доповідей ІІ Всеукраїнської науково-практична інтернет конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства» (м. Луцьк, 24 квітня 2025 р.). Луцьк : ЛНТУ, 2025. С. 41-42.
53. Цісар О., Дударєв І. Перспективи використання рослинної сировини у рецептурі салатних заправок. Збірник тез доповідей ІІ Всеукраїнської науково-практична інтернет конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства» (м. Луцьк, 24 квітня 2025 р.). Луцьк : ЛНТУ, 2025. С. 49-50.
54. Пархоменко Є., Дударєв І. Впровадження системи НАССР на кондитерському виробництві. Збірник тез доповідей ІІ Всеукраїнської науково-практична інтернет конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства» (м. Луцьк, 24 квітня 2025 р.). Луцьк : ЛНТУ, 2025. С. 65.
55. Моторний Б., Дударєв І. Вимоги до солоду для крафтового пива. Збірник тез доповідей ІІ Всеукраїнської науково-практична інтернет конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства» (м. Луцьк, 24 квітня 2025 р.). Луцьк : ЛНТУ, 2025. С. 91.
56. Ткачук В., Дударєв І. Сировина для крафтових пивних напоїв. Збірник тез доповідей ІІ Всеукраїнської науково-практична інтернет конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства» (м. Луцьк, 24 квітня 2025 р.). Луцьк : ЛНТУ, 2025. С. 96-97.
57. Фінкевич В., Дударєв І. Характеристика буряка як сировини для варення. Збірник тез доповідей ІІ Всеукраїнської науково-практична інтернет конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства» (м. Луцьк, 24 квітня 2025 р.). Луцьк : ЛНТУ, 2025. С. 98-99.
58. Цісар О., Дударєв І. Обґрунтування доцільності купажування рослинних олій. Збірник тез доповідей ІІ Всеукраїнської науково-практична інтернет конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства» (м. Луцьк, 24 квітня 2025 р.). Луцьк : ЛНТУ, 2025. С. 100-101.
59. Фінкевич В., Кузьмін О., Дударєв І. Інклюзивний інжиніринг у закладах ресторанного господарства. Збірник тез доповідей ІІ Всеукраїнської науково-практична інтернет конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства» (м. Луцьк, 24 квітня 2025 р.). Луцьк : ЛНТУ, 2025. С. 111-112.
60. Ткачук В., Дударєв І. Інжиніринг крафтових харчових виробництв. Збірник тез доповідей ІІ Всеукраїнської науково-практична інтернет конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства» (м. Луцьк, 24 квітня 2025 р.). Луцьк : ЛНТУ, 2025. С. 113.
61. Kuzmin A., Chemakina O., Dudarev I., Niemirich O., Kuzmin O. Community recovery strategy: inclusive engineering in the restaurant industry. Global Trends in Science, Technology and Economy: Collection of Scientific Papers with Proceedings of the 2nd International Scientific and Practical Conference (Graz, Austria, July 9-11, 2025). International Scientific Unity, 2025. P. 15-17. https://doi.org/10.70286/ISU-09.07.2025
Навчально-методичні видання
2007 рік
1. Дослідження технологічних систем. Методичні вказівки до практичних занять для студентів спеціальності 8.090221 – “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛДТУ, 2007. 52 с.
2008 рік
2. Зношування і надійність машин. Методичні вказівки до практичних занять для студентів спеціальності 6.090200 – “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛДТУ, 2008. 44 с.
3. Дослідження технологічних систем. Конспект лекцій для студентів спеціальності 8.090221 – “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛДТУ, 2008. 48 с.
4. Методика розрахунку економічного ефекту конструкторської розробки дипломного проекту. Методичні вказівки до обґрунтування економічної частини дипломного проекту для студентів спеціальності 7.090221 – “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв, В. І. Ткачик. Луцьк: ЛНТУ, 2008. 28 с.
2009 рік
5. Основи розрахунку конструктивних елементів обладнання харчових виробництв. Методичні вказівки до практичних занять для студентів спеціальності 6.090200 “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2009. 60 с.
6. Математичне моделювання інженерних задач на ПК. Методичні вказівки до практичних занять для студентів спеціальності 6.090200 “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2009. 56 с.
7. Математичне моделювання інженерних задач на ПК. Методичні вказівки до лабораторних занять для студентів спеціальності 6.090200 “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2009. 52 с.
8. Основи розрахунку конструктивних елементів обладнання харчових виробництв. Конспект лекцій для студентів спеціальності 6.090200 “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2009. 108 с.
2010 рік
9. Математичне моделювання інженерних задач на ПК. Конспект лекцій для студентів спеціальності 6.090200 “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2010. 56 с.
10. Комп’ютерне моделювання в машинобудуванні. Методичні вказівки до лабораторних занять для студентів спеціальності 6.090200 “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2010. 60 с.
2011 рік
11. Основи наукових досліджень. Конспект лекцій для студентів напряму підготовки 6.050503 – “Машинобудування” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2011. 48 с.
2012 рік
12. Комп’ютерне моделювання обладнання харчових виробництв. Конспект лекцій для студентів напряму підготовки 6.050503 – “Машинобудування” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2012. 44 с.
2013 рік
13. Системи 3D-моделювання обладнання харчових виробництв. Конспект лекцій для студентів спеціальності 7.05050313 – “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2013. 76 с.
14. Системи 3D-моделювання обладнання харчових виробництв. Методичні вказівки до лабораторних занять для студентів спеціальності 7.090200 “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2013. 88 с.
2014 рік
15. Методи оптимізації і комп’ютерні технології. Методичні вказівки до лабораторних занять для студентів спеціальності 8.05050313 “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2014. 56 с.
16. Системи 3D-моделювання обладнання харчових виробництв. Конспект лекцій для студентів спеціальності 8.05050313 – “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2014. 76 с.
2015 рік
17. Системи 3D-моделювання обладнання харчових виробництв. Методичні вказівки до лабораторних занять для студентів спеціальності 8.05050313 “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2015. 88 с.
18. Дослідження технологічних систем. Конспект лекцій для студентів спеціальності 8.090221 – “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛДТУ, 2015. 48 с.
2016 рік
19. Дослідження технологічних систем. Методичні вказівки до практичних занять для студентів спеціальності 8.090221 – “Обладнання переробних і харчових виробництв” машинобудівного факультету денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛДТУ, 2016. 52 с.
20. Комп’ютерне моделювання обладнання харчових виробництв. Конспект лекцій для студентів спеціальності 133 – “Галузеве машинобудування” машинобудівного факультету денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2016. 76 с.
2017 рік
21. Комп’ютерне моделювання обладнання харчових виробництв. Методичні вказівки до практичних занять для студентів спеціальності 133 “Галузеве машинобудування” машинобудівного факультету денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2017. 88 с.
22. Математичне моделювання машин та обладнання. Конспект лекцій для студентів спеціальності 133 – “Галузеве машинобудування” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2017. 56 с.
2018 рік
23. Математичне моделювання машин та обладнання. Методичні вказівки до практичних занять для студентів спеціальності 133 – “Галузеве машинобудування” машинобудівного факультету денної і заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2018. 108 с.
24. Технологічні розрахунки. Частина 1. Методичні вказівки до практичних занять для студентів спеціальності 181 Харчові технології машинобудівного факультету денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2018. 72 с.
2019 рік
25. Технологічні розрахунки. Частина 2. Методичні вказівки до практичних занять для здобувачів першого (бакалаврського) рівня освітньо-професійної програми “Харчові технології” галузь знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2019. 88 с.
26. Технологічні розрахунки. Конспект лекцій для здобувачів першого (бакалаврського) рівня освітньо-професійної програми “Харчові технології” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2019. 88 с.
27. Технологія бродильних виробництв. Методичні вказівки до лабораторних робіт для здобувачів першого (бакалаврського) рівня освітньо-професійної програми “Харчові технології” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2019. 72 с.
2020 рік
28. Кваліфікаційна робота бакалавра. Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи бакалавра для здобувачів першого (бакалаврського) рівня освітньо-професійної програми «Харчові технології» спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. С. Г. Панасюк, І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2020. 26 с.
2021 рік
29. Основи наукових досліджень. Методичні вказівки до практичних занять для здобувачів першого (бакалаврського) рівня освітньої програми «Харчові технології» галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: Луцький НТУ, 2021. 92 с.
30. Методологія наукових досліджень. Опорний конспект лекцій для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми “Харчові технології та ресторанне господарство” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Частина 1. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк : ЛНТУ, 2021. 108 с.
31. Методологія наукових досліджень. Опорний конспект лекцій для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми “Харчові технології та ресторанне господарство” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Частина 2. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк : ЛНТУ, 2021. 88 с.
32. Методологія наукових досліджень. Методичні вказівки до практичних занять для здобувачів другого (магістерського) рівня освітньо-професійної програми “Харчові технології та ресторанне господарство” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2021. 100 с.
33. Математичне моделювання у галузевому машинобудування. Опорний конспект лекцій для здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти освітньо-наукової програми “Галузеве машинобудування” галузі знань 13 Механічна інженерія спеціальності 133 Галузеве машинобудування денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2021. 49 с.
34. Математичне моделювання у галузевому машинобудуванні. Методичні вказівки до практичних занять для здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня освітньо-наукової програми “Галузеве машинобудування” галузі знань 13 Механічна інженерія спеціальності 133 Галузеве машинобудування денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2021. 82 с.
35. Методологія та організація наукових досліджень. Методичні вказівки до практичних занять для здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня освітньо-наукової програми “Галузеве машинобудування” галузі знань 13 Механічна інженерія спеціальності 133 Галузеве машинобудування денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2021. 124 с.
36. Методологія та організація наукових досліджень. Опорний конспект лекцій для здобувачів третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти освітньо-наукової програми “Галузеве машинобудування” галузі знань 13 Механічна інженерія спеціальності 133 Галузеве машинобудування денної форми навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2021. 152 с.
37. Методологія наукових досліджень. Методичні вказівки до лабораторних занять для здобувачів другого (магістерського) рівня освітньо-професійної програми “Харчові технології та ресторанне господарство” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2021. 105 с.
38. Кваліфікаційна робота магістра. Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи магістра для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми “Харчові технології та ресторанне господарство” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв, С. Г. Панасюк. Луцьк: Луцький НТУ, 2021. 32 с.
2023 рік
39. Ресторанна справа. Опорний конспект лекцій для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітньої програми “Харчові технології” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2023. 219 с.
40. Ресторанна справа. Методичні вказівки до практичних занять для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітньої програми “Харчові технології” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2023. 91 с.
41. Кваліфікаційна робота магістра. Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи магістра для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми “Харчові технології та ресторанне господарство” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв, С. Г. Панасюк. Луцьк: ЛНТУ, 2023. 42 с.
2024 рік
42. Методологія наукових досліджень. Опорний конспект лекцій для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми “Крафтові харчові технології” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Частина 1. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк : ЛНТУ, 2024. 117 с.
43. Методологія наукових досліджень. Опорний конспект лекцій для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми “Крафтові харчові технології” галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Частина 2. Уклад. І.М. Дударєв. Луцьк : ЛНТУ, 2024. 92 с.
44. Методологія наукових досліджень. Методичні вказівки до лабораторних занять для здобувачів другого (магістерського) рівня освітньо-професійної програми «Крафтові харчові технології» галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2024. 105 с.
45. Методологія наукових досліджень. Методичні вказівки до практичних занять для здобувачів другого (магістерського) рівня освітньо-професійної програми «Крафтові харчові технології» галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв. Луцьк: ЛНТУ, 2024. 120 с.
46. Кваліфікаційна робота магістра. Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи магістра для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми «Крафтові харчові технології» галузі знань 18 Виробництво та технології спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання. Уклад. І. М. Дударєв, С. Г. Панасюк. Луцьк : ЛНТУ, 2024. 40 с.
Науково-дослідна робота
1. У 2006-2007 рр. виконавець науково-дослідної роботи по виконанню НТП “Луб’яні культури”, тема “Розробити і впровадити інтегровану ресурсозберігаючу технологію вирощування льону-довгунця в умовах західного Полісся України з параметрами врожаю волокна 12-14 ц/га, насіння 5-6 ц/га” (№0106U009231) (Волинський інститут АПВ УААН).
2. У 2009-2010 рр. відповідальний виконавець науково-дослідної роботи №0109U001211 “Дослідження та обґрунтування параметрів сушарки малосипких сільськогосподарських матеріалів” (Луцький національний технічний університет).
3. У 2012-2013 рр. відповідальний виконавець науково-дослідної роботи №0112U000289 “Розробка засобів виробництва продукції льону олійного в умовах Полісся” (Луцький національний технічний університет).
4. У 2016-2019 рр. керівник науково-дослідної роботи №0116U001949 “Розробка технології отримання паливних брикетів з сапропелю та рослинної сировини” (Луцький національний технічний університет).
5. У 2020-2023 рр. керівник науково-дослідної роботи №0120U100521 “Розробка технологічного обладнання для змішування та сепарування сипких і гранульованих матеріалів” (Луцький національний технічний університет).
6. У 2020-2023 рр. керівник науково-дослідної роботи №0120U101522 “Розробка технології виробництва овочево-фруктових чипсів” (Луцький національний технічний університет).
7. У 2023-2025 рр. керівник науково-дослідної роботи №0123U101560 “Розроблення технологій харчових продуктів із використанням «рослинного молока»” (Луцький національний технічний університет).
8. У 2024-2026 рр. керівник науково-дослідної роботи №0124U001906 “Інновації в технологіях крафтових харчових продуктів” (Луцький національний технічний університет).
Технології
2020 рік
1. Універсальна ресурсозберігаюча технологія збирання льону, №0620U000069.
2021 рік
2. Технологія виробництва органічних багатошарових чипсів, №0621U000047.
Членство у спеціалізованих та разових вчених радах
1. У 2011-2012 рр. член спеціалізованої вченої ради К 32.075.05 у Луцькому національному технічному університеті. Профіль ради: 05.18.01 «Зберігання і технологія переробки зерна, виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів».
2. У 2014-2017 рр. член спеціалізованої вченої ради К 36.814.03 у Львівському національному аграрному університеті. Профіль ради: 05.05.11 «Машини і засоби механізації сільськогосподарського виробництва».
3. У 2017-2021 рр. член спеціалізованої вченої ради К 32.075.04 у Луцькому національному технічному університеті. Профіль ради: 05.18.08 «Товарознавство непродовольчих товарів», 05.18.02 «Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних та луб’яних культур».
4. У 2017-2021 рр. член спеціалізованої вченої ради Д 32.075.01 у Луцькому національному технічному університеті. Профіль ради: 01.02.04 «Механіка деформівного твердого тіла».
5. З 2022 р. член спеціалізованої вченої ради Д 41.088.01 в Одеському національному технологічному університеті. Профіль ради: 05.18.01 «Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів», 05.18.02 «Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних та луб’яних культур», 05.18.12 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв» (наказ Міністерства освіти і науки України від 10 жовтня 2022 року № 894).
6. З 2022 р. член спеціалізованої вченої ради Д 32.075.01 в Луцькому національному технічному університеті. Профіль ради: 01.02.04 «Механіка деформівного твердого тіла» (наказ Міністерства освіти і науки України від 23 грудня 2022 року № 1166).
7. Голова разової спеціалізованої вченої ради ДФ 32.075.014 (наказ ректора Луцького національного технічного університету №9/01-09 від 01.05.2025 року) з правом прийняття до розгляду та проведення разового захисту дисертації Бодака Максима Володимировича на тему «Обґрунтування параметрів підбирача-розпушувача валків для роздільної технології збирання льону олійного» на здобуття ступеня доктора філософії з галузі знань 13 Механічна інженерія за спеціальністю 133 Галузеве машинобудування.
8. Голова разової спеціалізованої вченої ради ДФ 32.075.015 (наказ ректора Луцького національного технічного університету №15/01-09 від 21.05.2025 року) з правом прийняття до розгляду та проведення разового захисту дисертації Фомича Михайла Івановича на тему «Удосконалення засобу оброблення біомаси стебел сільськогосподарських культур» на здобуття ступеня доктора філософії з галузі знань 13 Механічна інженерія за спеціальністю 133 Галузеве машинобудування.
Опонування дисертацій
1. Здобицький Андрій Ярославович, тема дисертації “Розробка стаціонарного обгортача рулонів сінажу і обґрунтування його технічно-технологічних параметрів”, представлена на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.05.11 – машини і засоби механізації сільськогосподарського виробництва (захист 17 жовтня 2013 року у Тернопільському національному технічному університеті ім. І. Пулюя, спеціалізована вчена рада Д 58.052.02).
2. Березовський Юрій Всеволодович, тема дисертації “Розвиток наукових основ створення інноваційних технологій первинної переробки луб’яних культур”, представлена на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.02 – технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур (захист 21 жовтня 2020 року у Херсонському національному технічному університеті, спеціалізована вчена рада Д 67.052.02).
3. Шпак Віталій Миколайович, тема дисертації “Удосконалення технології приймально-відпускних операцій та зберігання зерна на зернових терміналах”, представлена на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.02 – технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур (захист 20 квітня 2021 року в Одеській національній академії харчових технологій, спеціалізована вчена рада Д 41.088.01).
4. Макаринська Алла Василівна, тема дисертації “Науково-технічні основи удосконалення технології збагачення комбікормів біологічно активними речовинами”, представлена на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.02 – технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур (захист 21 квітня 2021 року в Одеській національній академії харчових технологій, спеціалізована вчена рада Д 41.088.01).
Членство у редколегіях журналів
1. З 2016 року член редколегії фахового наукового журналу “Сучасні технології в машинобудуванні та транспорті”, що видається Луцьким національним технічним університетом.
2. З 2020 року заступник головного редактора фахового наукового журналу “Сучасні технології в машинобудуванні та транспорті”, що видається Луцьким національним технічним університетом.
3. З 2020 року головний редактор журналу “Сільськогосподарські машини”, що видається Луцьким національним технічним університетом.
4. З 2022 року член редколегії наукового журналу “Технічні науки та технології”, що видається Національним університетом “Чернігівська політехніка”.
Членство у журі конкурсів та олімпіад
2020 рік
Член галузевої конкурсної комісії ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з галузі знань 20 “Аграрні науки та продовольство”, спеціальність 204 “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва”, секція “Технологія переробки продукції тваринництва” (Миколаївський національний аграрний університет, 2020 рік).
2021 рік
Член журі Міжнародного конкурсу студентських наукових робіт “Аграрні науки та продовольство” зі спеціальності 204 “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва” (Миколаївський національний аграрний університет, 2021 рік).
2022 рік
Член галузевої конкурсної комісії ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з галузі знань 20 “Аграрні науки та продовольство”, спеціальність 204 “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва”, секція “Технологія переробки продукції тваринництва” (Миколаївський національний аграрний університет, 2022 рік).
Підвищення кваліфікації та проєктна діяльність
2018 рік
Підвищення кваліфікації (стажування) у Люблінському природничому університеті (Польща, м. Люблін, 2018 рік), сертифікат.
2019 рік
Курс навчання із англійської мови у Мовному центрі “Світ” факультету міжнародних відносин Східноєвропейського національного університету імені Лесі Українки (Україна, м. Луцьк, 2018-2019 рр.), сертифікат №529, 60 академічних годин.
2020 рік
Online Summer School Course in “Sustainable manufacturing in Industry 4.0: technologies and solutions” jointly conducted by Igor Sikorsky Kyiv Polytechnic Institute and the Norwegian University of Science and Technology (Україна, м. Київ, 2020 рік), сертифікат.
4. Очно-дистанційний семінар з підвищення кваліфікації PN173C “Ключові вимоги до сучасних виробництв в контексті індустрії 4.0 механізми розумної фабрики та виробництва майбутнього” (Україна, м. Луцьк, 2020 рік), сертифікат 20-PN173-0089, 30 академічних годи.
5. Вебінар “Практичні аспекти маркетингових, патентних та патентно-кон’юктурних досліджень об’єктів права інтелектуальної власності” у рамках виконання проєкту “Розвиток міжрегіональної мережі трансферу технологій” (Україна, м. Київ, Держана наукова установа “Український інститут науково-технічної експертизи та інформації”, 2020 рік), сертифікат.
6. Курс “Культура толерантності: як побудувати суспільство, комфортне для всіх” (Платформа відкритих онлайн-курсів Prometheus, 2020 рік), сертифікат.
7. Курс “Наукова комунікація в цифрову епоху” (Платформа відкритих онлайн-курсів Prometheus, Національний університет “Києво-Могилянська Академія”, 2020 рік), сертифікат, 90 годин (3 кредити ЄКТС).
8. Курс “Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач” (Платформа відкритих онлайн-курсів Prometheus, Міністерства аграрної політики та продовольства України, 2020 рік), сертифікат.
9. Курс “Наука про освіту: що повинен знати лідер освітнього процесу” (Платформа відкритих онлайн-курсів Prometheus, Prague Civil Society Centre, 2020 рік), сертифікат, 60 годин (2 кредити ЄКТС).
10. Курс “Викладачі 4.0: Ефективні підходи для дистанційної освіти” (Servier Ukraine, UGEN, Центр “Розвиток КСВ”, 2020 рік), сертифікат, 14 академічних годин.
11. Курс “Протидія та попередження булінгу (цькуванню) в закладах освіти” (Платформа відкритих онлайн-курсів Prometheus, Міністерство освіти і науки України, Міжнародний фонд відродження, 2020 рік), сертифікат, 80 годин (2,6 кредитів ЄКТС).
12. Курс “Академічна доброчесність в університеті” (Національний університет “Києво-Могилянська академія», Міжнародний фонд відродження), сертифікат 044128, 3 години (0,1 кредитів ЄКТС).
13. Курс In the international skills development (the webinar) on the theme “Using the opportunities of cloud services on the example of Google Meet, Google Classroom platforms in the modern online education” (Польща, м. Люблін, Інститут досліджень та розвитку Люблінського науково-технологічного парку), сертифікат Es№3567/2020, 45 годин (1,5 кредитів ЄКТС).
2021 рік
14. Онлайн-семінар з підвищення кваліфікації на тему: “DOI. Особливості присвоєння” (Україна, м. Київ, Держана наукова установа “Український інститут науково-технічної експертизи та інформації”, 2021 рік), сертифікат, 2 академічні години.
15. Методичний семінар “Практичні основи проведення опитувань в Луцькому НТУ” (Україна, м. Луцьк, Луцький національний технічний університет, 2021 рік), сертифікат, 3 години.
16. Курс “Застосування у навчальному процесі обладнання SMART FACTORY LAB” (Україна, м. Луцьк, Луцький національний технічний університет, ДП “ФЕСТО”), сертифікат, 30 годин.
17. Методичний семінар “Якісна освітня програма: візія та виклики” (Україна, м. Луцьк, Луцький національний технічний університет, 2021 рік), сертифікат, 3 години.
2022 рік
18. Онлайн-семінар з підвищення кваліфікації на тему: “Комерційна таємниця. Організація захисту комерційної таємниці на підприємстві, в організації, установі тощо” (Україна, м. Київ, Держана наукова установа “Український інститут науково-технічної експертизи та інформації”, 2022 рік), сертифікат, 2 академічні години.
19. Проєкт з розвитку співпраці бізнесу та університетів “Uni-Biz Bridge”, присвячений розвитку soft skills викладача (CEO UGEN Ukraine, 2022 рік), сертифікат №741, 10 академічних годин.
20. Курс “Цифрові інструменти Google для освіти” (базовий рівень) (ТОВ “Академія цифрового розвитку”, 2022 рік), сертифікат № GDTfE-01-06462, 30 академічних годин.
21. Курс “The ultimate food and restaurant business course” (Udemy Business, 2022 рік), сертифікат № UC-72f28a82-166c-4f46-b21e-3cc547b2db03, 4 академічні години.
22. Курс “ISO 22000. Food Safety Management System” (Udemy Business, 2022 рік), сертифікат № UC-45a6fb87-dd4a-4c20-abe9-abea9610036a, 5 академічних годин.
23. Курс «Цифрові інструменти Google для освіти» (середній рівень) (ТОВ «Академія цифрового розвитку», 2022 рік), сертифікат № GDTfE-01-С-02448, 15 академічних годин.
24. Курс «Цифрові інструменти Google для освіти» (поглиблений рівень) (ТОВ «Академія цифрового розвитку», 2022 рік), сертифікат № GDTfE-01-П-02653, 15 академічних годин.
25. Курс «Food Safety in Catering (UK)» (Udemy Business, 2022 рік), сертифікат № UC-661c50e4-a93c-4af6-b2e0-5116e2347189, 1,5 академічні години.
2023 рік
26. Тренінг «Перша психологічна допомога» (Проєкту USAID «Економічна підтримка України», 2023 рік), сертифікат, 8 академічних годин.
27. Підвищення кваліфікації за темою: «Процедура захисту об'єктів операторів ринку харчових продуктів від шкідників: нормативна база» (Національний університет харчових технологій, 2023 рік), сертифікат №332/37д, 8 академічних годин (0,26 кредити ЄКТС).
28. Онлайн-зустріч на тему: «Маркування харчових продуктів: інформованість споживача та відповідальність виробника» (PROFI CLUB, ГО «Ресторанна гільдія», 2023 рік), сертифікат № 05220, 3 години.
29. Навчання на тему: «Розроблення, впровадження, застосування системи харчування та процедур, заснованих на принципах НАССР в закладах шкільної та дошкільної освіти» (PROFI CLUB, ГО «Ресторанна гільдія», 2023 рік), сертифікат № 05350 від 09.03.2023 року, 12 академічних годин.
30. Онлайн-курс «Академічна доброчесність в європейському освітньому і науковому просторах багатовимірна імерсивна модель» (в рамках проєкту ERASMUS-JMO-2021-HEI-TCH-RSCH-101048055 «AICE – With Academic integrity to EU values: step by step to common Europe», 2022-2023 рр.), 150 академічних годин (5 кредитів ЄКТС).
31. Проєкт співпраці бізнесу та освіти «Uni-Biz Bridge: Коучинг, менторство та наставництво» (Uni-Biz Bridge, 2023 рік), сертифікат № 671, 10 годин.
32. 16-19 травня 2023 року участь в тренінгу «Flexible ways of improving the quality of higher education in times of change – FWIQHEC» (Lutsk National Technical University, 30 годин (1 кредит ЄКТС), сертифікат № MT20230511).
33. 15.02-23.06.2023 року підвищення кваліфікації за освітньо-професійною програмою «Директори (заступники директорів) інститутів, декани (заступники деканів) факультетів університетів, академій, інститутів» (Національна академія педагогічних наук України, ДЗВО «Університет менеджменту освіти» Центральний інститут післядипломної освіти, 180 годин (6 кредитів ЄКТС), свідоцтво про підвищення кваліфікації СП 35830447/1149-23).
34. Навчання на тему: «Критичні контрольні точки і критичні межі в системі HACCP» (PROFI CLUB, ГО «Ресторанна гільдія», 2023 рік), сертифікат № 06291 від 28.09.2023 року, 2 години.
35. Курс-стажування «Створення та розвиток ІТ-продуктів» (Genesis, 2023 рік), сертифікат № 81da34a1-8dbe-4619-a91f-0d4a65a4f910.
36. 13.10-14.12.2023 року учасник підприємницької програми навчання «Lab2Market UA» з проєктом «Багатошарові чипси» (Державна організація «Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій», отримано сертифікат).
37. 24.11-30.11.2023 року участь в VI зустрічі в межах проєкту «Прискорення інновацій та підприємницької майстерності у вищих навчальних закладах – AccEnt» (Університет Пабло де Олавіде (UPO), м. Севілья, Королівство Іспанія).
38. 16.05-08.06.23 року пройшов курси підвищення кваліфікації «Гнучкі шляхи підвищення якості освіти в часи змін» в рамках проєкту «Школа гаранта» (Навчально-науковий центр «Volyn Business Hub» Луцького національного технічного університету, 2 кредити ЄКТС (60 академічних годин), сертифікат № ПК 05477296/000379-23).
2024 рік
39. Тренінг «Зелене відновлення в освіті та підприємництві» (United Nations Industrial Development Organization (UNIDO), 2024 рік), сертифікат, 24 години.
40. 06.05.-06.06.24 року пройшов підвищення кваліфікації (стажування) на тему «Крафтові та інноваційні харчові технології. Крафтове виробництво харчових продуктів» (ТзОВ «Бабусині Лакітки», 2 кредити ЄКТС (60 годин), довідка № 1).
41. 01.07-01.11.2024 року участь у програмі «Just Transition through Entrepreneurship. Напрям «Ідеї» (Проєкт фінансувався Федеральним міністерством економіки та клімату Німеччини (BMWK) за підтримки Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH. Проєкт впроваджувався неприбутковою організацією enpact) (сертифікат).
42. 21.10-23.11.2024 року участь у програмі «Berlin Founders Program» (Проєкт фінансувався Berlin Senate Department for Economic Affairs, Energy and Public Enterprise, проєкт впроваджувався неприбутковою організацією enpact) (сертифікат).
2025 рік
43. 22.03.2025 року завершив курс за програмою EIT InfraBooster Foundation (European Institute of Innovation and Technology, отримано сертифікат № MDmFZup6jq).
44. 28.04-09.06.2025 року пройшов міжнародне наукове стажування на тему «Food safety: innovations, technologies, prospects» (University of Agriculture in Krakow, Ukrainian University in Europe – Foundation, 180 годин, сертифікат BWiWM/7230/179/2025).
45. Керівник проєкту «AMPLE Lutsk» (Європейський інститут інновацій і технологій (EIT Food)) (2025 р.).
46. 02.04-30.06.2025 року пройшов стажування в межах міжнародної програми Erasmus for Young Entrepreneurs на крафтовому підприємстві Chocolab Albania SHPK (м. Тирана, Албанія).
Відзнаки
1. Грамота Луцького національного технічного університету з нагоди Дня працівників освіти (м. Луцьк, 2015 рік).
2. Грамота Луцького національного технічного університету з нагоди 50-ї річниці від дня заснування навчального закладу (м. Луцьк, 2016 рік).
3. Почесна грамота Волинської обласної державної адміністрації з нагоди Дня науки (м. Луцьк, 2017 рік).
4. Грамота Луцького національного технічного університету з нагоди Дня науки (м. Луцьк, 2017 рік).
5. Грамота Луцького національного технічного університету з нагоди Дня працівників освіти (м. Луцьк, 2018 рік).
6. Грамота Луцького національного технічного університету з нагоди Дня науки (м. Луцьк, 2018 рік).
7. Почесна грамота Волинської обласної ради з нагоди Дня науки (м. Луцьк, 2019 рік).
8. Подяка Міністерства освіти і науки України за багаторічну сумлінну працю, вагомий особистий внесок у підготовку висококваліфікованих спеціалістів та плідну науково-педагогічну діяльність (м. Київ, 2021 рік).
9. Обласна Премія за заслуги у сфері науки (м. Луцьк, 2021 рік).
10. Грамота Верховної Ради України За заслуги перед Українським народом (з нагрудним знаком) (м. Київ, 2021 рік).
11. Грамота Луцького національного технічного університету за вагомий внесок у розвиток національної освіти, зміцнення науково-технічного потенціалу університету, високий професіоналізм, особливі наукові досягнення та з нагоди Дня науки (м. Луцьк, 2021 рік).
12. Грамота Міністерства освіти і науки України за багаторічну сумлінну працю, вагомий особистий внесок у підготовку висококваліфікованих спеціалістів та плідну науково-педагогічну діяльність (м. Київ, 2023 рік).
13. Почесна Грамота Міністерства освіти і науки України за ініціативу та наполегливість, високий професіоналізм, сумлінне виконання службових обов’язків та вагомий особистий внесок у розвиток сфери освіти і науки України (м. Київ, 2025 рік).
Page updated
Google Sites
Report abuse