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在城市匆忙的節奏中，總有些味道，能讓你瞬間停下腳步。推開「門前隱味」那扇低調的木門，一股複雜而濃郁的椒麻香氣撲面而來——
「門前隱味」相信，真正的川味不在於暴烈的刺激，而在於層次分明的「香、麻、辣、鮮」。我們的核心靈魂，來自於那一鍋每日由師傅親手炒製的「秘製底料」。數十種辛香料，依古法比例下鍋，隨著時間與火候慢炒出深邃的香氣。這不只是技術，更是記憶的傳承；我們拒絕使用現成醬包，堅持以時間換取風味的厚度，只為讓您入口的第一瞬間，便能嘗到那份屬於家常與匠心的溫暖。
我們的招牌「私房椒麻牛肚」，便是這份堅持的體現。精選的牛肚滷得軟嫩入味，淋上以漢源大紅袍花椒與頂級辣椒煉製的醬汁。花椒的麻感如電波般輕觸舌尖，隨後辣椒的醇香暖意才緩緩擴散，鮮爽的底味承托其下，形成令人上癮的味覺循環。許多客人形容：「這麻香會『勾人』，吃完了，那溫和的麻感還留在唇邊，讓人一直想念。」
除了經典，「門前隱味」也將這份川魂融入日常小食。無論是一碗鋪滿酥脆肉臊與麻辣醬的「擔擔麵」，或是一碟淋上秘製紅油、香氣撲鼻的「缽缽雞」，都是師傅對傳統風味的現代詮釋。我們注重每一口的平衡，讓不敢挑戰大辣的人，也能安心享受川菜豐富的香氣與韻味。
在這裡，吃的不僅是料理，更是一種態度。我們期待每位推門而入的食客，都能在簡約樸實的空間裡，暫時忘卻門外的喧囂，專注於眼前的熱氣與舌尖的舞動。這份「隱於市前的美味」，正等待您來發掘。
推開門，讓「門前隱味」以一道純粹的麻辣，成為您今日最深刻的記憶點。我們在街角，等候您的蒞臨。
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