▎伍佰戶人物專訪-小農志明

「螞蟻是清道夫，沒有螞蟻的地方才要小心。」志明哥蹲下來，輕輕的沾一點水，把腳踝高度蘿蔔葉上的菜蟲給挑掉。每週四傍晚，社區活動中心外廣場上，總會看到志明哥與太太擺上種類多樣的新鮮蔬菜，提供住戶來領取訂購的品項，讓人不禁好奇，為什麼志明哥能夠每週從瑞穗載著這麼豐富又好吃的蔬菜，特地來到伍佰戶與我們分享？價格平實的背後，原來有著他對於「健康」的理念與堅持。

「網室＋有機肥料＋晚上捉蟲＋蟲吃剩的」健康農法

「天然健康觀光農場」，志明哥的名片上寫著採用「健康農法」，跟其他強調無毒、天然、有機的菜園不太一樣。因此，我們特地與志明哥約在他的菜園，想要一探究竟。抵達他家時，剛好遇到正要準備要出門上班的陳太太，熱心的她帶著我們到瑞穗天合國際觀光酒店（原春天酒店）的正後方，志明哥經營七年的農場就在那。現代感的高樓和簡易的網子與竹竿架好的小菜園，形成一種強烈的對比。志明哥說，二十幾年前台灣人的健康意識提升，開始有一群人嘗試以有機農法來耕作，曾經擔任多年桃園有機農場場長的他，以不用化學肥料、除草劑等方式來種植作物，奠基了他對於非慣行農法耕作的深厚基礎。也因為志明哥很喜歡來花東玩，每個月都要來一次，最後便決定與太太討論搬到這邊來種田。由於瑞穗是花蓮較少砂石車的地方，因此他們決定在七年前落腳於此，展開他自己研發出的健康種菜之路。

常常被蟲打敗 站在蟲的立場思考

志明哥想種出自己要吃的菜，他在思考的不是賣菜，而是如何推廣健康。他的農場有非常多種類的菜，主要是希望能提供消費者不同的選擇，但這樣也相對難以管理。志明哥苦笑著說，他常常被蟲打敗，因為不同種類的菜會引來不同的昆蟲來吃，一旦開始有大量的菜被蟲吃掉，容易導致交叉感染，甚至整批陣亡。因此，他開始研究這些蟲會去吃哪些菜，什麼時間會出沒，他能夠做的，就是在這些蟲出現的時間，一個一個挑掉。不過，他認為要站在「蟲」的立場想，它們也需要生存，他說，收成產量不是他決定，而是老天決定，蟲吃剩的再給我們。

來社區學到Ｌine群組團購方法 認同共好生活理念

早期志明哥會去玉里市場賣菜，當地的客人不認識他，也不在乎菜是否使用較天然的方式養成，且無法掌握販售的數量，因此賣得很辛苦。直到光復有間民宿向他訂菜，並分享給伍佰戶的社區住戶，住戶因為想吃到比較天然又沒有農藥的青菜，在五年前開始在社區發起團購，就這樣開啟了每週來送菜的習慣。志明哥說，他在社區學習到怎麼用Line群組供住戶訂菜，發現這樣能夠掌握數量，減少採收過剩的可能性。每週來賣菜的過程中，觀察社區的「共好」文化是在當今社會中很少見的，這也是他認為大家生長在同一塊土地上，需要有「共同生活圈」的概念，因此，他賣的菜價格親民，不希望優質的菜只讓少數買得起的人能夠取得。

土壤是生命的根本 半農半Ｘ生活超展開

五年前，志明哥在菜園除草時，突然體悟到，健康需要建立在好的土壤上，而如何讓更多人有意識的照護土壤，則是要透過「教育」。他開始主動到花蓮南區國中小推廣食農教育，邀請學校帶孩子來他的農場體驗，也擔任學校農耕社團的老師，從原本的八所學校，服務到現在已經擴增至二十幾所，食農教育志工的工作成為他現在的生活重心，如此超展開的人生也帶領他走向一條他沒有想過的半農半Ｘ生活。

成為社會安全網的「菜園捕手」 陪伴孩子度過生命難關

「做什麼事情都沒有捷徑，只能一步一步建立關係。」在陪伴孩子的過程中，志明哥體認到，以志工的身份和孩子相處，他們會比較願意分享生活上的煩惱。只要以身作則，把小孩當作是自己的老師，從互動中慢慢修正自己，就能夠與孩子建立好的關係，提供這些需要幫助的孩子多一個訴說的窗口。他認為，當孩子有機會找到能夠信任的大人，並且能感受到對方的真心付出，自然不會走偏，如此一來就能幫助預防社會問題的發生。從原本只是希望推廣健康的小農，到現在成為孩子的陪伴志工，志明哥在花蓮創造一處由下而上長出來的正向風氣，用時間與行動為孩子的生命挑出影響他們成長的「害蟲」，雖然菜葉上有許多孔洞，不過，熟成後的滋味是甜美且具生命力的。

採訪｜李珊、琇媚

文字、攝影｜李珊

校稿｜琇媚

2020.05.22原刊於東華新世紀FB社團