Aunque los cultivos de invierno, cómo las habas o las coliflores, sean resistentes a temperaturas bajas, cuando la temperatura baja de 0º la cosa se puede poner fea. Un solo día de helada puede arruinarte la cosecha. Simplemente basta con prevenir un poco, estar atento a la predicción meteorológica y poner en práctica unas sencillas técnicas que harán tu huerto resistente a las últimas olas de frío del año.

• Cubre las plantas con mantas térmicas o invernaderos de acordeón.

• Coloca las macetas en el interior de casa o en el interior de un invernadero.

• Cubre las macetas con plástico de burbujas.

• Cubre el suelo con acolchado.

Puedes empezar a sembrar cultivos de primavera sembrando en interior o en invernadero calefactado. Estos cultivos necesitan una temperatura del suelo de unos 20ºC, aunque la óptima es de 25.

Si empiezas ahora con la siembra, podrás trasplantar en marzo, y obtener una cosecha más temprana.

Después puedes volver a realizar una nueva siembra en Marzo o Abril, así la temporada de verano será mucho más larga y podrás disfrutar más tiempo de cultivos cómo el tomate, el pimiento, la berenjena y el calabacín.

Algunos cultivos se pueden desarrollar sin problemas sin protección alguna, salvo en el caso de heladas, cómo hemos comentado más arriba.

Esto los hace ideales para este mes, así que si hemos sembrado en meses anteriores podremos disfrutar de ellos ahora. Y aún estamos a tiempo de sembrar algunas de estas variedades, que aprovecharán los últimos meses de temperaturas frescas.

Si hemos empezado con siembra en Enero seguro que tendremos algunas plantas que trasplantar.

Si tenemos sembrado semilleros de cebolla o lechugas, lo ideal es preparar un poco el terreno aplicando un acolchado natural o de plástico oscuro. El factor del color es importante, ya que los tonos oscuros absorben mejor la radiación solar y mantendrán más caliente el suelo. Tener preparado un invernadero de acordeón o unos invernaderos hechos con botellas de plástico puede ser de gran ayuda para estos cultivos jóvenes.

Si tienes un árbol frutal Febrero es el mes ideal para podarlo, ya que los brotes empezarán a salir con fuerza cuando llegue la primavera.