La liqueur de metton est une création unique, née au coeur du Pays des 7 Rivières. Un hommage à la Haute-Saône et à la Franche-Comté, mais surtout une manière de bousculer les codes : prendre un produit emblématique, le metton, et le transformer en une liqueur fine, douce, étonnamment élégante.

Macérée, distillée et assemblée à Rioz, la liqueur de metton est produite en petite série, avec le soin et la précision d'un atelier artisanal. Chaque étape, mise en macération, filtrations, distillation, embouteillage, étiquetage, est réalisée à la main et avec un alambic artisanal en cuivre

🧀origine du metton

Le metton provient de la fromagerie du Charme, à Colombe-lès-Vesoul en Haute-Saône. Il est bio, artisanal, et spécialement fabriqué pour la distillerie (pas de sel de fonte et temps d'affinage très court)

🌿profil aromatique

• nez : puissance du metton

• bouche : rondeur lactique, tendant davantage vers la cancoillotte

• finale : douce, marquée par une pointe d'acidité due à la légère salinité du metton

cette liqueur se déguste fraîche, à la sortie du frigo. en trou franc-comtois avec un sorbet pomme verte, poire, ou aux herbes aromatiques. ou encore en accompagnement du plateau de fromages. Pour les idées cocktail, c'est un produit tellement fou que l'on attend vos idées !!!!