Herzlich Willkommen
im Dim Sum House

Liebe Gäste!

Genießt in gemütlicher Atmosphäre im modern eingerichteten Spezialitätenrestaurant Dim Sum House unsere leckeren Vorspeisen wie Dim Sum, Gurkensalat, Sojabohnen, Sojaei, Seetang-Salat und unsere Hauptgerichte, Spezialitätengerichte (Reisnudelsuppen, gebratene Reisnudeln, Spezialitäten mit gekochtem Reis und Gemüse, Eintopf-Spezialitäten, Desserts und Getränke.

Die Zubereitung unserer Gerichte und speziell der Eintopfgerichte im Dim Sum House Stuttgart erfolgt nach einer traditionellen Kochmethode aus China , die besonders in der Region Shaxian in der Provinz Fujian mit ihrem berühmten, traditionellen Speisenkulturerbe verbreitet ist.

Der Eintopf aus der südchinesischen Region Shaxian in der südchinesischen Provinz Fujian enthält oftmals medizinsche Nahrungsstoffe und Heilpfanzen, denen eine gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben wird.

Die Merkmale der Shaxian-Eintöpfe sind eine milde und klare Suppenbrühe, knuspriges Fleisch, frische ausgewählte Zutaten und Einlagen. Für die Herstellung von Eintöpfen werden in der Regel bewährte Zutaten und alle Arten von getrockneten Meeresfrüchten sowie Hühner-, Enten-, Gänse-, Tauben-, Wachtel-, Rinder-, Schaf-, Schweinefleisch usw. verwendet.
Als Zutaten werden Heilkräuter, Pilze und frisches Gemüse hinzugefügt, die zusammen zubereitet werden. Die genaue Zubereitung des Eintopfs gilt als Geheimrezept und der Geschmack des Eintopfs variiert.
Für die Zubereitung werden in der Regel eine Vielzahl von Gewürzen verwendet, wie z.B. Engelwurz (Angelikawurzel), Glockenwindenwurzel (Dangshen), Fu Ling Poria Kokospilz (Fu Ling Cocos), Yamswurzel (Huaishan), um eine entgiftende Wirkung zu erzielen, innere Hitze zu entfernen und die Nieren zu unterstützen.

Wir wünschen Euch einen guten Appetit!

Euer
Dim Sum House Team

Restaurant Dim Sum House
Charlottenstr. 8
70182 Stuttgart

Tel.: 0711 - 401 82 989
Email: info@dimsumhouse-stuttgart.de