เทมเป้ คือ ถั่วเหลืองหมักบ่มด้วยเชื้อรา Rhizopus oligosporus (โรไซปัส โอลิโกสปอรัส) ซึ่งเป็นเชื้อราที่มีประโยชน์ 

มีคุณสมบัติช่วยย่อยโปรตีนทำให้ง่ายต่อการดูดซึม ช่วยย่อยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยยากจึงช่วยลดอาการท้องอืด และช่วยย่อยกรดไฟติก ซึ่งเป็นสารที่ขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม สังกะสี และเหล็กเข้าสู่ร่างกาย โดยกระบวนการหมักนี้เชื้อราจะผลิตเส้นใยสีขาวๆออกมาปกคลุมยืดถั่วให้ติดกันแน่นจนเป็นก้อน 

. การรับประทานเทมเป้สดจะได้ประโยชน์สูงสุด เพราะได้ทั้งโพรไบโอติกส์ (แบคทีเรียดี) และพรีไบโอติกส์ (อาหารเลี้ยงแบคทีเรียดี) หรือสามารถนำไปทอด ผัด ต้ม ประกอบอาหารต่างๆ ทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มรสชาดให้ทานง่ายขึ้น.

. เทมเป้จึงเป็นอาหารโปรดของผู้ที่รักสุขภาพ ทั้งยังเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ผู้ที่แพ้โปรตีนจากสัตว์, ผู้ที่ทานเจ, มังสวิรัติ หรือวีแกนอีกด้วย 

. รสชาติของเทมเป้ จะคล้ายเต้าหู้หรือถั่วต้ม มีความมันๆ นัวๆ มีกลิ่นคล้ายเห็ดเข็มทองอ่อนๆ.

. โดยเทมเป้แต่ละสูตร จะมีรสสัมผัสและกลิ่นที่ต่างกัน ตามถั่วหรือเมล็ดธัญพืช​ที่นำมาบ่มค่ะ ทางร้านมีเทมเป้ 4สูตร 3ขนาด: 

• ถั่วเหลืองล้วน 100g 35.- | 220g 70.- | 450g 140.- 

• ถั่วลูกไก่ล้วน 100g 45.- | 220g 90.- 

• ถั่วแดง3สหาย 100g 45.- | 220g 90.- 

• รวมธัญพืช 7 ชนิด 100g 45.- | 220g 90.- | 450g 180.- 

การเก็บรักษา: ช่องแช่เย็นได้ 5 วัน / ช่องแช่แข็ง 90 วัน 

การจัดส่ง: - ตัวเมืองภูเก็ต/ต.กะทู้: ออเดอร์ 150.- ส่งฟรี (ไม่เกิน7km) 

- ทั่วประเทศ แบบบ่มต่อ (เฉพาะถั่วเหลือง) 65.- 

- ทั่วประเทศ แบบพร้อมทาน รถรักษาอุณหภูมิ Nim Express 150.-