Dimsum adalah hidangan tradisional Tiongkok yang terdiri dari berbagai jenis makanan kecil yang disajikan dalam keranjang bambu atau piring kecil dengan variasi isi yang beragam, mulai dari daging, sayuran, hingga kacang. Dibungkus dengan kulit yang tipis dan transparan, serta disajikan dengan saus yang beragam, memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas yang membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang diseluruh dunia. Mempunya nilai gizi yang baik karena mengandung protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh, serta dapat dinikmati dalam berbagai cara, seperti di kukus, digoreng, atau dibakar. Seringkali disajikan dalam acara - acara spesial, seperti pernikahan, ulang tahu, dan hari raya. Dimsum menjadi salah satu simbol kebudayaan Tiongkok yang kaya dan beragam, dan telah menyebar ke berbagai negara didunia termasuk Indonesia, dan menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia, dan mengalami berbagai inovasi dan kreasi dalam bentuk dan rasa, sehingga membuatnya semakin populer dan disukai oleh banyak orang.