Barista Skills 除了學習沖煮濃縮咖啡及牛奶咖啡等咖啡飲料外，還會接受味覺訓練、學習咖啡、器材、店舖吧台、衛生及營運等相關知識。

1. 基礎咖啡知識

2. 工作器材應用、流程

3. 濃縮咖啡制作過程

4. 牛奶

5. 感官分析

6. 清潔及保養

7. 水質

8. 客戶服務與店舖營運

Barista skills 會分 Foundation Level (初級) 、 Intermediate Level (中級) 和 Professional (高級)。每個 Level (級別) 都有操作試及筆試，兩試合格後便會收到 Specialty Coffee Association (SCA) 精品咖啡協會簽發的國際認可証書。