Quesos

Queso Llanero

De sabor intenso y salado, es un queso de preparación similar a la del queso parmesano italiano por su maduración. Es original de los llanos venezolanos y realza el sabor de las comidas al ser rociado sobre ellas o al ser incluido por tazas o gramos dentro de masas de panes y tortas. Por ejemplo, puede rociarse sobre pastas, incluirse en pasteles de choclo, tortillas, quiches, porotos granados y ensaladas. Rinde muchísimo, ofreciendo un gran deleite a bajo costo. Es también conocido en Colombia como queso costeño y en México como queso Cotija. Precio 5.600 1/2 Kg

Queso Palmita

Conocido en Venezuela como Palmita, en Colombia como cuajada y en México como panela, es un queso fresco semiblando firme, ideal para comidas livianas. Puede comerse solo o acompañado de frutas, ensaladas y también puede ser laminado para sándwiches o rallado para ser aplicado sobre cualquier preparación. Además, asado a la plancha en láminas gruesas, dora de manera suculenta. Rocíe pimienta y aceite de oliva para ofrecer una entrada gourmet. Precio 4500 1/2 Kg

Queso Telita

Conocida también como Fior di Latte en Italia y llevada por inmigrantes de ese país a Venezuela donde se le conoce como “Telita”, es un queso sin costra pero con una finísima piel que forma parte de la pasta hilada en una composición de muy finas capas. Su color es blanco porcelana. La pasta es suave y elástica, típicamente fibrosa, con evidente humedad en su interior. No posee ojos. Por su elasticidad, al derretirlo forma largos hilos. Puede comerse solo o en cualquier preparación que requiera de calentamiento, como en sándwiches, ensalada caprese, pizzas y lasañas. Precio 4800 1/2 Kg

Queso Guayanes

Este delicioso queso es una variante de la Mozzarella Fresca, ligeramente más ácido. También de pasta hilada, es tan cremoso que casi puede untarse. Puede aplicarse, al igual que la Mozzarella Fresca, en preparaciones que requieran de cocción o también comerse solo como aperitivo. Precio 4800 1/2 Kg

Queso de mano

Este es uno de los más populares. Se elabora cuajando la leche hirviéndola y dándole forma de torta con la mano -de ahí su nombre-. Muy rico con la arepa. por eso tambien es conocido como arepero o churrasquero. Precio 6500, 700 grs

Suero y natilla

Se conoce con el nombre de suero de leche a un derivado lácteo fermentado bacteriológicamente de manera similar al yogurt, mas a diferencia de aquél a este se le añade sal y se consume con arepa. es un excelente sub-producto lácteo que nos aporta los aminoácidos que necesitamos para mantener en orden nuestra salud y prevenir enfermedades como cáncer de colon. Precio 1800 1/2 litro

Nata o Natilla: Es un producto suave y ligeramente ácido, obtenido gracias a la cocción del suero lácteo a altas temperaturas. Es ideal para untar en galletas y tostadas o para dar un toque especial a sopas y cazuelas. Puede aromatizarse además con finas hierbas o combinarse con mermelada de ají. Precio 2500 1/4 Kg

Google Sites

Report abuse