D.O. NAVARRA beim Koch des Jahres in der Allianz Arena
Geboren, um zu gefallen das Motto der Weine aus Navarra. Sie stehen für die Führungsrolle bei Roséweinen, die Authentizität bei der Garnacha-Traube und die Frische der Weine, für die das nördlichste Weinanbaugebiet Spaniens steht.
Auf 10.500 ha werden 60 Mio l Wein erzeugt:
64% Rotweine, 21% Roséweine, 15% Weissweine
Aufgrund deutlicher geografischer und klimatischer Unterschiede ist die Region vielfältig und in 5 Subzonen unterteilt
Präsentation des D.O. NAVARRA.pdfPROGRAMM
10:30h - 18:00h Freie Verkostungszone und die Möglichkeit zum Gespräch mit den Winzern, die dort ihre Weine selbst vorstellen.
2 masterclasses, mit dem Spanienexperten David Schwarzwälder, schaffen einen Überblick und bieten dennoch einen tiefen Einblick in die Weinregion.
13:30h - 14:10h masterclass für Importeure, Vertriebsfirmen, Großhändler und Fachpresse: "Die Bedeutung der Navarra Weine im Spaniensortiment"
16:00h - 16:30h masterclass für alle Teilnehmer am Koch des Jahres. "Die Besonderheit der Navarra Roses, das ideale Terroir für die Garnacha Traube"
19:00h Präsentation der Finalisten
20:00h Kitchen Party mit DJ, kulinarische Köstlichkeiten der best-of der best-chefs mit NAVARRA Weinen
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Teilnehmende Weinkellereien:
D.O. Navarra
Die D.O. NAVARRA beherbergt die atlantischsten Garnacha-Trauben aus einigen der nördlichsten Weinberge der Halbinsel und der Berge, sowie die kontinentalsten mediterranen Trauben aus dem Ebrotal. Allesamt Garnachas, die die Frische des Nordens und den lebendigen historischen Reichtum der Region wiederspiegeln.
