El conejo Leonado de Borgoña desciende de conejos que vivían ahí, en Borgoña (Francia), a principios del siglo XX. En el pasado se criaba únicamente por su carne, que se dice que es la más sabrosa y jugosa de estos animales, pero al día de hoy se considera más como animal de compañía.

Como curiosidad, decir que esta raza está reconocida como tal por la Asociación Americana de Conejos (ARBA por sus siglas en inglés), y por la Sociedad Rural Argentina (S.R.A.).

Apariencia calmada y con tranquilidad. Tiene formas armoniosas y proporcionadas. Denota fuerza y salud. Frente fuerte y amplia en el macho, delgada y alargada en la hembra. Ojos de par en par, de tamaño mediano, gris marrón del iris, pupila azul oscuro en ambos sexos. Orejas grandes, bien abiertos, pero ligeramente curvados el lado de la superficie interior, tocando en su base. Promedio de longitud: 13 cm.

Cuello: corto y grueso en ambos sexos.

Piernas: Cortas y fuertes.

Papada: nulo en el macho, tolerada poco desarrolladas en las hembras.

Cola: mediana, recta, pegado contra el cuerpo.

Peso: Machos adultos 3,500 Kg. / Hembras adultas: 4,500 Kg.

Color: en general es un cálido uniforme amarillo rojizo.

El ojo está rodeado de luz blanca fundiéndose con el cervatillo. Las pestañas son más bien oscuras.

La parte inferior de la cabeza es generalmente de color blanco pálido, estrechándose hacia abajo detrás de la mandíbula y formando así hacia los lados del cuello de una línea de separación entre la cabeza y los hombros.