กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

ณ บ้านหนองใหญ่ หมู่ที่ 7 ตำบลซับใหญ่ อำเภอซับใหญ่ รวมกลุ่มปลูกหน่อไม้ฝรั่ง มีตลาดมารับซื้อถึงสวนโดยจำหน่วยรวมกันเป็นจุดๆ จะมีบริษัทมารับซื้อเพื่อส่งออกๆปขายในต่างประเทศ จึงทำให้กลุ่มผู้ปลูกมีรายได้เพื่อจุนเจือครัวเรือนทุกวัน การปลูกใช้เวลาประมาณ 3-4 เดือน หน่อไม้ฝรั่งก็จะเก็บเกี่ยวได้แล้ว ช่วงที่หน่อโผล่ออกมาพ้นจากพื้นดิน 3-4 เซนติเมตร ให้ใส่หมวกไว้ที่ปลายหน่อ

เพื่อป้องกันหน่อบาน เพราะถ้าหน่อบานจะทำให้ราคาตก พออายุใกล้จะตัดได้จึงถอดหมวกออก การตัดหน่อจะตัดที่ความสูงของต้น 25 เซนติเมตร ระยะห่างในการตัดนั้นให้ดูที่ปริมาณหน่อ ถ้าหน่อออกมามากก็จะตัดทุกวัน หน่อไม้ฝรั่งจะให้ผลผลิตเก็บนาน 2-3 เดือน แล้วพักต้น 1 เดือนจึงจะกลับมาเก็บหน่อต่อเป็นอย่างนี้ไปเรื่อยๆ โดยช่วงที่พักต้นจะดึงต้นเก่าออกและเลี้ยงต้นใหม่เพื่อเป็นต้นแม่สำหรับให้หน่อที่สมบูรณ์ต่อไป ผลผลิตที่บริษัทจะรับซื้อมีอยู่ 5 เกรต ดยที่ทุกขนาดจะมีความยาวเท่ากันหมด 25 ซม.ต้นเขียว แต่ขนาดความใหญ่ของหน่อไม่เท่ากัน เกรดเอ ขนาด 10 ซม.ราคา 49 บาท เกรดบี ขนาด 8 ซม.ราคา 44 บาท เกรดซี 5 ซม.ราคา 26 บาท เกรดแซด ขนาด 5 ซม.ราคา 19 บาท ส่วนหน่อขาว 46 บาท ผลผลิตแต่ละครั้งไม่เหมือนกัน ช่วงแรกๆ นั้นจะเลี้ยงต้นแม่ให้สมบูรณ์จะได้เกรด เอ เยอะ หลังจากพักต้นไปแล้วครั้งหนึ่ง จะเอาหน่อ บี หน่อ เอ ไว้เป็นต้นแม่เพื่อให้หน่อรุ่นต่อไป โดยหลุมหนึ่งเลือกไว้เพียง 5-8 หน่อ ต้นที่เหลือจะถอนทิ้ง จะทำให้ได้ต้นสมบูรณ์แข็งแรง ผลผลิตหน่อที่ได้ก็จะได้ทั้ง เกรดเอและเกรดบี เท่าๆกัน หน่อไม้ฝรั่งจะเก็บผลผลิต 2-3 เดือน พักต้นหนึ่งเดือน(หยุดเก็บหน่อ) ช่วงนี้จะบำรุงต้นให้สมบูรณ์เพื่อที่ต้นจะให้หน่อที่สมบูรณ์ในช่วงที่ให้หน่อโดยใช้ ปุ๋ยอินทรีย์ ไร่ละ 1 กระสอบ พร้อมกับพรวนดินเพื่อให้ดินร่วนซุย ไม่ให้หน้าดินแข็งกระด้าง เมื่อดินสมบูรณ์ต้นก็ให้หน่อที่สมบูรณ์เช่นกัน