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Bebidas
Bebidas
En Miahuatlán tenemos distintas bebidas con frutas de la temporada como son el agua de chilacayote, de jamaica, y la que todos conocen el agua de tuna principalmente se beben estas aguas para aguantar la calor y refrescarse ya que en algunos meses hace mucha calor a el igual que contamos bebidas alcohólicas como por ejemplo el mezcal.
Mezcal
Mezcal
En las bebidas de Miahuatlán, consideramos el mezcal como bebida alcohólica principal, por el motivo de que la población lo consume en cualquier situación, ya sea en fiestas, demostraciones o por gusto.
Agua de tuna
Agua de tuna
Esta es una de las bebidas frutales mas representativas de Miahuatlán ya que esta fruta se produce en esta zona, además de que es una bebida fácil de preparar y su sabor es agridulce y lo pueden beber desde niños hasta adultos.
Comidas
Comidas
Miahuatlán cuenta con una gran variedad de comidas entre ellas esta el chepil, tlayudas, xobeta, amarillo, quelites y una gran variedad de moles pero como mole principal esta el mole criollo o cimarrón y generalmente todas estas son acompsañadas por tortillas calientitas.
Mole cimarrón
Mole cimarrón
El mole cimarrón mole cimarrón es un platillo típico de San José Llano Grande y sus alrededores hecho a base de chile tabiche, masa de nixtamal y hierbas de olor y se puede hacer con carne de puerco o de pollo criollo y generalmente se come cuando hay una fiesta ya sea boda, XV años, bautizos o simplemente cuando se te antoja.
El mole cimarrón mole cimarrón es un platillo típico de San José Llano Grande y sus alrededores hecho a base de chile tabiche, masa de nixtamal y hierbas de olor y se puede hacer con carne de puerco o de pollo criollo y generalmente se come cuando hay una fiesta ya sea boda, XV años, bautizos o simplemente cuando se te antoja.
Chile tabiche
Modo de preparacion del mole cimarrón
Modo de preparacion del mole cimarrón
Chepil
Chepil
Esta comida es muy típica de Miahuatlán ya que aquí se encuentra esta hierba llamada chepil que se cocina generalmente con agua de pozo y chípil, además de que se le puede agregar guías de calabaza.
Esta comida es muy típica de Miahuatlán ya que aquí se encuentra esta hierba llamada chepil que se cocina generalmente con agua de pozo y chípil, además de que se le puede agregar guías de calabaza.
Chapulin
Chapulin
Es un insecto que la mayoría de mexicanos consumen, y aquí se consume ya que estos los puedes encontrar en los campos de Miahuatlán y sus alrededores, para consumirlos solo lo pones en una tortilla un poco de sal y limón y es un manjar.
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