Que tal aprender a como fazer churros? Uma deliciosa receita de churros? A receita é simples e muito fácil de fazer! Não é á toa que ninguém fala um “churro” no singular, todo mundo fala “churros” porque é tão bom que a gente quer logo comer vários. De preferência, um de cada sabor. Essa delícia de descendência espanhola sempre esteve presente no imaginário das crianças por estar ligada a ambientes como parques , circo e festas infantis, agora virou moda e está em toda parte.

Churros Simples

Não é incomum chegar em um restaurante chique e uma das sobremesas do cardápio ser churros com sorvete ou porção de mini- churros de alguma coisa mais exótica. Por outro lado dia desses dei uma dentada no churros de um amigo vendedor de churros, e achei tão aguada a massa que não dava nem pra chamar aquilo de churros. Fiquei me perguntando qual seria a receita oficial do churros.

Será que existe uma receita oficial como a maçã-do-amor? Será que a receita do churros espanhol leva algum ingrediente que não temos aqui no Brasil? Como fazer churros em casa para o lanche das crianças ou como sobremesa para as visitas?

Procurei responder a essas e outras perguntas nesse post que fala sobre essa maravilha receita, que ainda bem nunca saiu da nossa vida. Mas, veja bem, churros são muito calóricos e deve ser consumido com moderação, viu? Abra o olho mas pode abrir a boca também. Vem comigo conhecer as receitas e dicas para preparar.

Receita de churros simples e delicioso

Esta é uma das receitas de churros mais fáceis que você vai encontrar. Veja só como é simples e bem prática de preparar:

2 xícaras de água
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga
1 pitada de sal
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
Óleo para fritar
Doce de leite ou chocolate para rechear

Como preparar:

Leve a fogo uma panela com a água, a margarina e o sal
Quando ferver, apague o fogo e coloque a farinha de trigo
Mexa bem, até formar uma bola e desgrudar da panela
Frite em óleo bem quente, no máximo 3 churros por vez
Recheie com doce de leite, chocolate ou outro de sua preferência

Você está lendo o artigo: Método como fazer churros

Curso de churros gourmet

Ultimamente os churros ganharam bastante espaço em festas, eventos e coquetéis, além disso, ganharam uma nova apresentação: Os churros gourmet, que nada mais é do que uma apresentação mais sofisticada do produto, com recheios diferenciados e embalagens elegantes. Se você busca se especializar nisso e quer aprender a como fazer os melhores churros da sua cidade, tem um curso online que ensina passo a passo como fazer massas deliciosas de churros que dão certo mesmo, sem riscos de perder seus ingredientes e também no curso, você aprende como fazer recheios incríveis e decorações lindas para os seus churros. Aprenda neste curso como acertar o ponto dos recheios para que fique um resultado perfeito. Clique aqui e saiba mais!

Curso de como fazer churros gourmet

O valor do curso é simbólico, é apenas uma taxa de R$47,90 e você tem acesso às melhores dicas de profissionais. Confesso que achei super baratinho, tendo em vista que pode se tornar uma rendas extra pra você ou quem sabe até mesmo a renda principal, né? O que vai definir isso é a sua dedicação.

Como fazer churros sem acessórios

Se você não tem nenhum acessório específico para churros, pode-se colocar a massa no saco de confeiteiro ou modelar com as mãos. O saco de confeiteiro precisa ser bem resistente porque a massa do churros é muito molinha.

Receita de churros simples caseiro

Receita que fica pronta em quinze minutos. Essa receita tem a rapidez como característica principal.

INGREDIENTES:

2 colheres de sopa de óleo
1 Xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
Óleo para fritar

COBERTURA:

1/2 xícara de chá de açúcar cristal
1 colher de chá de canela em pó

COMO FAZER:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes líquidos e o açúcar. Mexa bem.
Quando ferver desligue e acrescenta a farinha
Mexa até formar uma massa lisa, como se fosse uma massa de coxinha.
Deixe esfriar por 10 minutos. Precisa estar frio ou vai estourar quando fritar.
Agora você tem 2 opções. Você pode usar um saco de confeiteiro com um bico largo, colocar a massa dentro do saco e “extrair” os churros pelo bico ou;
Fazer rolinhos manualmente. A primeira opção é perfeita.
Se usar o saco pra confeitar, despeje os churros direto no óleo. Se fizer os rolinhos, faça e depois os frite.
Frite-os até ficarem bem dourados
Escorra e passe na mistura de açúcar cristal + canela.
Faça um corte transversal e recheie com doce de leite, beijinho e brigadeiro mole

Fonte: Receita da hora

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Receita de churros assado

INGREDIENTES:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
2 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (chá) de sal
2 ovos médios
Açúcar e canela
Doce de leite, calda de chocolate (opcionais)

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha misture as 2 xícaras e 1/2 de farinha, o sal e a água fervente
Misture com uma colher de pau até virar uma goma
Deixe esfriar por 15 minutos
Junte os dois ovos e mexa até incorporarem à massa
Caso a massa fique muito mole acrescente mais farinha até dar mais consistência
Coloque em uma manga de confeiteiro ou em um tubo para confeitar, utilizando um bico parecido com o pitanga, um pouco mais largo e pressione na assadeira já untada
Ponha para assar em forno preaquecido a 250ºC e deixe por 20 minutos ou até dourar (lembre-se de virar na metade do tempo)
Retire do forno e, com eles ainda quentes, polvilhe o açúcar misturado com a canela
Sirva com doce de leite ou a calda que preferir

Receita de churros simples caseiro com doce de leite

INGREDIENTES:

1 e ½ xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
Até 2 xícaras de farinha de trigo
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
5 colheres de sopa de doce de leite
2 colheres de sopa de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Misture a manteiga, a água, o açúcar e o sal em uma panela.
Leve ao fogo baixo até começar a ferver.
Adicione a farinha aos poucos, sem parar de mexer, até cozinhar a farinha e dar o ponto.
Espere esfriar um pouco e modele.
Aqueça o óleo e frite a massa.
Escorra em papel absorvente e passe no açúcar com canela.
Aqueça o doce de leite no micro-ondas por alguns segundos e misture ao creme de leite e sirva.

Fonte: Receita do site Marola com carambola

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Receita fácil de churros caseiro

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
2 colheres de margarina ou manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque em uma panela o leite, a água, a manteiga e o sal
Quando o leite ferver, coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (mexa bem rápido)
Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga
Faça tirinhas com a massa e frite
Passe na canela com açúcar e sirva

Fonte: Receita do site Tudo Gostoso

Receita de churros com menos calorias

INGREDIENTES:

2 xícara (chá) de água (400 ml)
3 colheres (sopa) de adoçante culinária Lowçucar (18g)
1 colher (café) sal light Magro 70% menos sódio (3g)
2 xícara (chá) de farinha de trigo (240g)
2 colheres (sopa) de margarina culinária (40g)

RECHEIO:

1 embalagem de doce de leite Lowçucar zero adição de açúcares (200g)
Frutose Lowçucar e canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina e o sal. Quando estiver fervendo coloque a farinha toda de uma vez e mexa bem até formar uma massa e desgrudar da panela. Tire da panela coloque em uma superfície para moldar, o ideal é ter a maquininha de churros, mas se não tiver modele em formato de rolinhos e corte do tamanho que quiser.

Para rechear é necessário perfurar todo o centro do rolinho. Se não tiver a maquininha pode se usar embalagem tipo de catchup, nesse caso terá de cortá-los menores e fazer mini churros. Depois de moldar e perfurar, tem que fritar em óleo bem quente para dourar. Finaliza com canela e frutose.

Rendimento:

30 porções de 30g com 68 Kcal cada

Fonte: Receita da revista Viva saúde

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Churros light fitness

Essa receita é boa para quem está super a fim de comer um churros, mas que não quer pular tão fora da dieta assim. Essa massa de churros é com farinha integral e açúcar de coco que é rico em muitos nutrientes.

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de açúcar de coco
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

RECHEIO:

Geleia de frutas vermelhas 100% natural

COBERTURA:

Açúcar mascavo e canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Ferva a água em uma panela
Desligue o fogo, misture o açúcar de coco, o óleo de coco e o sal
Vá adicionando a farinha e mexendo até que a massa solte do fundo da panela
Ponha a massa em uma bisnaga própria para churros, ou em um saco para confeitar
E vá cortando no formato do churros
Faça um furo no churros, mas sem abrir do outro lado, para o recheio não vazar
Leve ao forno pré-aquecido por 20 ou 30 minutos, até ficar assado
Retire do forno e recheie com a geleia
Polvilhe o açúcar com a canela e sirva!

Coberturas e Recheios para churros

Prepare o café e escolha a sua receita favorita. Os recheios e coberturas hoje em dia são tão variados que tudo é uma possibilidade. Existe churros de pistache até o churros de manga, então pode criar a vontade e dizer que faz churros gourmet.

Beijinho, brigadeiro, paçoca, M&Ms, Oreos moído, Castanha de cajú, Kit kat e leite condenado. Eu particularmente gosto mesmo é do de leite condensado. Uma delícia! Além de outros recheios e coberturas inovadoras..., olhe outra ideia inovadora que pode fazer parte da sua próxima festa: O Bolo de churros! ou o cheesecake de churros

O CheeseCake de Churros

Bolo de churros

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