L'Ordre Hospitalier Curieux et Courtois des Chevaliers de Saint Bacchus a été fondé en 1947 à Paris par le Comte Jean-Paul Mariage Eudes de Saint Pierre, aimable épicurien, qui a voulu réunir, dans un climat d'amitié et d'esprit chevaleresque, des gens de bonne compagnie, de toutes origines et de toutes professions, amateurs de bon vin, pour mener une véritable croisade contre "les vins mécanisés et les chimistes" et défendre "le vin vray et les vignerons" sous la bannière d'un Saint martyr, oublié par l'Église, Saint Bacchus.

Cet Ordre n'est pas attaché à un vignoble ou à un cru particulier, mais il défend tous les vins, quelles que soient leurs origines, pourvu qu'ils soient francs, naturels, sains et de bon aloi.

Le cri de ralliement de l'Ordre est : "Par Saint Bacchus, aymons nous !"

Organisation

L'Ordre est une association internationale à laquelle sont rattachées de Grandes Connétablies,

elles-mêmes associations nationales. 

Il est dirigé par un Comité International de l'Ordre,

présidé par le Grand Maître et composé de celui-ci,

des Grands Connétables de chaque nationalité et de Grands Dignitaires élus par l'assemblée générale.

Les Connétablies ou Grandes Connétablies sont administrées par un

Comité Magistral National selon les lois et règlements propres à chaque pays.

Pour la Grande Connétablie de France, association loi de 1901, l'implantation régionale

est confiée à des Commanderies, elles aussi associations selon la loi de 1901,

actuellement au nombre de cinq : 

Paris-Isle de France, 

Champagne, 

Rhône-Alpes Bourgogne,

Hauts de France 

 Narbonnaise. 

Ces commanderies peuvent elles-mêmes,

en fonction de leur étendue géographique, être divisées en Bailliages.

Il y a également une Grande Connétablie de Belgique,  et une Grande Connétablie d'Angleterre.

Chacune est divisée en Commanderies

ou Grandes Commanderies, c'est le cas en Belgique qui en comporte sept :

Aalst, Bruxelles, Liège-Vervier, Leuven, Mouscron, Saint Niklaas et Bruge,

en Angleterre qui en comporte deux (Wessex et Weald)

Admission

Pour être admis à l'Ordre, il faut manifester un intérêt certain pour les choses de la vigne et du vin,

être parrainé par un membre de l'Ordre et acquitter un droit de chancellerie

dont le montant est fixé chaque année par le Conseil National.

Les Messieurs sont admis à l'Ordre avec le titre de Chevalier,

les Dames et Demoiselles avec celui de Dame Chanoinesse.

Les nouveaux membres sont reçus au cours d'un des Chapitres, au nombre de deux ou trois,

tenus dans l'année, les Chevaliers étant "adoubés" et les Dames Chanoinesses "proclamées".

Un diplôme est remis aux uns et aux autres avec une croix de l'Ordre tenue par un ruban rouge

pour les Chevaliers et bleu pour les Dames Chanoinesses.

Obligations pour les Chevaliers et Dames Chanoinesses

Chevaliers et Dames Chanoinesses prêtent le serment de défendre le vin vray,

ils s'engagent en outre à respecter l'esprit de l'Ordre résumé dans son titre : hospitalité envers ses pairs,

curiosité envers les choses du vin et courtoisie envers tous.

Une cotisation annuelle dont le montant est fixé chaque année par chaque Conseil de Commanderie

est demandée aux membres actifs.

Des personnalités qui ont notoirement oeuvré pour la défense du vin

peuvent être admises à l'Ordre comme membres honoraires.

Tenue d'apparat

La tenue d'apparat est constituée pour les Chevaliers par une cape noire doublée de blanc,

à croix de Malte rouge et le chapeau Louis XI à plumes noires cernées d'un cordon rouge

et écussonné aux armes de l'Ordre.

Pour les Dames Chanoinesses, elle comporte la même cape à croix de Malte Bleue

et du même chapeau cerné d'un cordon bleu.

La tenue est obligatoire pour les Grands Dignitaires ainsi que pour les Dignitaires remplissant une fonction de représentation. 

Elle est facultative pour les Chevaliers et Dames Chanoinesses.

Manifestations

L'Ordre organise des Chapitres en France et à L'étranger. 

En France, au moins un Chapitre Magistral est organisé chaque année. 

Des Chapitres peuvent être organisés par les Commanderies, au cours desquels de nouveaux membres

peuvent être reçus par le Grand Maître ou son représentant. 

Le calendrier des chapitres est publié au début de chaque année.

En dehors des chapitres, les Commanderies organisent, dans leur région,

des réunions consacrées au vin et à la gastronomie à l'intention de leurs membres.

Pour en savoir davantage,

n'hésitez pas à visiter le site général de 

l'Ordre Hospitalier Curieux et Courtois des Chevaliers de Saint Bacchus en cliquant ici

A LIRE AVANT DE CONTINUER :

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