コーヒー豆の宝石と呼ばれるブラジル産ピーベリー。通常のコーヒー豆が2粒入っている実に対し、ピーベリーは1粒だけ実の中いっぱいに育った希少な豆です。その丸いフォルムからは想像もできないほどの深みと複雑な味わいが特徴。ブラジルコーヒー特有のナッツのような香ばしさに、ピーベリーならではの甘みとコクが加わり、芳醇なアロマが口いっぱいに広がります。

グアテマラ高地の神秘的な湖、アテトラン湖畔で育まれたブルーレイクアテトラン。その中でも、ハニープロセスと呼ばれる特別な製法で作られたコーヒー豆は、まさに自然が贈る芸術品。 一口飲めば、口いっぱいに広がる蜜のような甘さと、フルーティーな香りが華やかに踊り出します。カカオやナッツのような風味も感じられ、深みのある味わいは、コーヒー通を唸らせることでしょう。 

創設者は敬虔なクリスチャン。農園の中には教会があります。働いているクリスチャンが多く集います。西ガーツ山脈の麓に広がるポアブス農園。有機JASとデメター認証を取得した、世界でも類を見ないオーガニック農法によって栽培されたコーヒー豆は、まさに自然が育んだ芸術品です。 甘い酸味と香りが特徴で、口当たりは驚くほどマイルド。雑味のないクリアな味わいは、コーヒー本来の美味しさを堪能できます。深煎りすれば、ビターチョコレートのようなコクも楽しめます。