Del Nahuatl que significa Maíz, siendo este la base de todo en un país como lo es México. TAOL, nace bajo la necesidad de tener un espacio que ofrecer una experiencia gastronomica distinta mezclando la comida tradicional con cocinas internacionales para crear nuevos platillos inspirados principalmente en Cuetzalan.

TAOL es el lugar donde nuestra cultura, costumbres y forma de hacer caminan juntas hacia el futuro. Un mar de autenticidad donde se siente la tradición y la vanguardia. La esencia, intensidad y sabor de la cocina de Adriana Márquez.