คลินิกเทคโนโลยี ม.ราชภัฏร้อยเอ็ด ลงพื้นที่ให้คำปรึกษา “กลุ่มวิสาหกิจผักแปลงใหญ่” พัฒนาการตากวัตถุดิบและการทอดเพื่อการแปรรูป

27 มกราคม 2568 – ช่วงบ่าย คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด ลงพื้นที่ให้บริการคำปรึกษาแก่ กลุ่มวิสาหกิจผักแปลงใหญ่ บ้านหินตั้ง ตำบลโนนรัง อำเภอเมือง จังหวัดร้อยเอ็ด ตามคำร้องที่กลุ่มได้ส่งผ่านช่องทางออนไลน์ เกี่ยวกับการพัฒนากระบวนการ “ตากวัตถุดิบและการทอดเพื่อการแปรรูป” ให้มีประสิทธิภาพและตอบโจทย์ตลาด การลงพื้นที่ในครั้งนี้ นำโดย อาจารย์ภาสกร เดชโค้น ผู้จัดการคลินิกเทคโนโลยี ร่วมด้วยทีมผู้เชี่ยวชาญ ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อรอนงค์ ภูสีฤทธิ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าว อาจารย์ ดร.ชินานาถ ไกรนารถ ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชไร่พืชสวนทีมผู้เชี่ยวชาญได้ให้คำปรึกษาอย่างละเอียดเกี่ยวกับการจัดการกระบวนการผลิต ทั้งการเลือกใช้เทคนิคการตากวัตถุดิบให้เหมาะสมกับสภาพอากาศและวัตถุดิบ ตลอดจนแนะนำแนวทางการทอดเพื่อลดการสูญเสียคุณภาพ 

เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และสร้างผลิตภัณฑ์แปรรูปที่มีคุณภาพความร่วมมือในครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด ในการนำองค์ความรู้และเทคโนโลยีมาเสริมสร้างศักยภาพของชุมชนและวิสาหกิจท้องถิ่น เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและเศรษฐกิจของคนในพื้นที่อย่างยั่งยืน

#Clinictechreru #คลินิกเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด