1. ภาระงาน จะมีภาระงานเป็นไปตามที่ ก.ค.ศ. กำหนด ภาคเรียนที่ 2/2564

1.1 ชั่วโมงการสอนตามตารางสอน รวมจำนวน 32 ชั่วโมง/สัปดาห์ ดังนี้

รายวิชา 20001 - 1001 อาชีวอนามัยและความปลอดภัย จำนวน 4 ชั่วโมง/สัปดาห์

รายวิชา 20406 - 2005 งานแม่บ้าน จำนวน 4 ชั่วโมง/สัปดาห์

รายวิชา 20406 - 2007 สัมมนาวิชาชีพคหกรรม จำนวน 3 ชั่วโมง/สัปดาห์

รายวิชา 20406 - 2101 งานมาลัย จำนวน 5 ชั่วโมง/สัปดาห์

รายวิชา 20406 - 2105 การประดิษฐ์ของชำร่วยและของที่ระลึก จำนวน 5 ชัวโมง/สัปดาห์

รายวิชา 20406 - 2303 ใบตองและแกะสลักเพื่องานโรงแรม จำนวน 4 ชั่วโมง/สัปดาห์

รายวิชา 30000 1604 คุณภาพชีวิตเพื่อการทำงาน จำนวน 2 ชั่วโมง/สัปดาห์

รายวิชา 30406 2004 การดูแลเด็ก จำนวน 5 ชั่วโมง/สัปดาห์

ฯลฯ

1.2 งานส่งเสริมและสนับสนุนการจัดการเรียนรู้ จำนวน 4 ชั่วโมง/สัปดาห์

1.3 งานพัฒนาคุณภาพการจัดการศึกษาของสถานศึกษา จำนวน 4 ชั่วโมง/สัปดาห์

1.4 งานตอบสนองนโยบายและจุดเน้น จำนวน 4 ชั่วโมง/สัปดาห์

ประเด็นท้าทาย เรื่อง สร้างและพัฒนาชุดการสอนรายวิชางานมาลัย รหัส 20406 - 2101

1. สภาพปัญหาของผู้เรียนและการจัดการเรียน

กระบวนการจัดการเรียนการสอนรายวิชา งานมาลัย รหัส 20406 - 2101 ถือเป็นรายวิชาพื้นฐานที่สำคัญในการหล่อหลอมผู้เรียนในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพนั้นได้ตะหนักถึงคุณค่า ความสำคัญ ของวัฒนธรรมไทยที่มีรากฐานมายาวนาน งานมาลัยเป็นงานประดิษฐ์ที่ต้องอาศัยฝีมือที่ละเอียดอ่อน มีความประณีตสวยงามและเป็นที่ประทับใจแก่ผู้พบเห็นตลอดมาทุกยุคทุกสมัย ถือเป็นเอกลักษณ์และส่งเสริมความเป็นไทยอย่างดีงาม แต่ที่ผ่านมานั้นผู้สอนพบว่า นักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ ขาดความหนักถึงความสำคัญของวัฒนธรรมไทย มองข้ามซึ้งคุณค่า และไม่สามารถนำองค์ความรู้มาประยุกต์ใช้ในชีวิตจริงได้ และนักเรียนบางส่วนมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนต่ำ กว่าเกณฑ์มาตรฐานวิชาชีพ ซึ่งเป็นปัญหาของสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ดังนั้น ข้าพเจ้า นางสาวชุติวรรณ อาจหาญ จึงมีความประสงค์ในสร้างและพัฒนาชุดการสอนรายวิชางานมาลัย รหัส 20406 – 2101 เพื่อนำนวัตกรรมการจัดการเรียนรู้จากทฤษฎีสู่การปฏิบัติรายวิชางานมาลัยนั้น

2. วิธีการดำเนินการให้บรรลุผล

2.1 ศึกษารูปแบบชุดการสอน รวบรวมเนื้อหา ออกแบบและสร้างชุดการสอน ออกแบบแผนการ

จัดการเรียนรู้ สร้างแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ผลิตสื่อประกอบการสอน

2.2 นำแผนการสอนและชุดการสอนไปใช้

2.3 ติดตามวิเคราะห์ผลของการใช้ชุดการสอน ใบเนื้อหา ใบงาน ใบมอบงาน แบบฝึกหัด

แบบทดสอบ และที่สื่อที่นำไปใช้เมื่อภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2564 มีความเหมาะสมกับผู้เรียนหรือไม่

2.4 ปรับปรุงพัฒนาใบเนื้อหา ใบงาน ใบมอบงาน แบบฝึกหัด แบบทดสอบ และที่สื่อให้ดีขึ้นและ

สอดคล้องกับบริบทของแผนกวิชาคหกรรมศาสตร์

3. ผลการพัฒนาที่คาดหวัง

3.1 เชิงปริมาณ

ผู้เรียนระดับชั้น ปวช.1 แผนกวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรี จำนวน 2

คน ร้อยละ 80 ที่เรียนในรายวิชาการงานมาลัย มีผลการพัฒนาทักษะการเขียนที่ถูกต้องและผลสัมฤทธิ์เพิ่มสูงขึ้น

3.2 เชิงคุณภาพ

การปรับประยุกต์/เทคนิค/สื่อการเรียนการสอนเพื่อพัฒนาทักษะการร้อยมาลัยในรายวิชาการงานมาลัย ช่วยพัฒนาผู้เรียนให้มีทักษะและเกิดการเรียนรู้