Крім основної роботи, Паланік деякий час допомагав бездомним в притулку. А в дев'яностих був волонтером в хоспісі. Досвід його волонтерської діяльності увійшов до книги «Бійцівський клуб». У ній головні герої відвідували групи підтримки, щоб відчути смак до життя і випробувати нові емоції.
Дід Чака Паланіка був українцем, що емігрував в 1907 році в Нью-Йорк. На згадку про своє походження він залишив сім'ї своє прізвище, яка вимовляється як «Паланюк». Цікаво, що один з братів письменника зараз живе на Україні. А ось сам Чак так там жодного разу і не був.
Роман «Невидимка», з яким письменник мав намір дебютувати, видавець відкинув як занадто обурливий. Тоді на зло йому Паланік вирішив написати ще більш скандальний твір: «Бійцівський клуб». На превеликий подив автора, його опублікували.
Ідея роману прийшла Чаку Паланіка під час відпочинку на природі. Справа була вночі. Люди з сусіднього табору поводилися занадто шумно і не давали спати. Письменник попросив їх заспокоїтися, але сусіди навіть не подумали цього зробити, а просто побили його. На наступний день потерпілий повернувся на роботу з розбитим обличчям, і ніхто з колег не запитав, що сталося. Тоді Паланік зробив висновок, що люди просто боялися почути правбду.
У 1999 році батько Чака Паланіка познайомився через шлюбне агентство з Даною Фонтейн, чий колишній хлопець, Дейл Шеклфорд, потрапив до в'язниці за її згвалтування. Той пообіцяв вбити жінку, як тільки вийде з-за грат. Так і сталося. Після звільнення він вистежив закоханих, які поверталися після побачення, застрелив обох, а потім підпалив їх тіла разом з домом.Еті події змусили Чака Паланіка переосмислити свою творчість. Після них він приступив до роботи над книгою «Колискова», в якій міркував про те, чи мають люди право відбирати чужі життя.
Під час презентаційного туру нового твору Паланік читав аудиторії розповідь «Кишки». Він починався зі слів оповідача, який просив публіку глибоко зітхнути і не дихати на протязі всього твору, тому що «історія триває до тих пір, поки ви можете не дихати». Під час публічних читань найвідданіші фанати настільки в це вірили, що втрачали свідомість від нестачі повітря.
Чак Паланік неодноразово зізнавався в свою гомосексуальність. Хоча ім'я свого партнера письменник завжди тримав у таємниці. Разом з ним він живе у Ванкувері на околиці міста.
У Чака Паланіка велику кількість фанатів по всьому світу. У 2003 році шанувальники зняли документальний фільм про життя свого кумира, який назвали «Листівки з майбутнього: Документальна стрічка, присвячена Чаку Паланіка». А учасники фан-сайту «Культ» прохали письменника раз на місяць публікувати есе про секрети його роботи на їхньому сайті. Паланік намагається відповідати на всі листи, що надходять від шанувальників його творчості. Деякі щасливчики отримують від нього не тільки текстове послання, але ще й невеликий сюрприз у вигляді пластикової руки, маски або ще чого-небудь незвичайного.
Крім знаменитого «Бійцівського клубу», в 2008 році на екрани вийшов фільм «Задуха». У якому знявся сам автор твору. Він зіграв епізодичну роль пасажира літака, який в кінці фільму сидить поруч з головним героєм.
Близько знають, що якщо Чак поголив голову, це значить, що він переступив до остаточної правки чергової книги.