CONDUIRE UN ATELIER DE PRODUCTION HELICICOLE

Durée : 2 modalités 

• En présentiel : 6 semaines (du lundi 13h30 au vendredi 12h00)

• En distanciel : 5 semaines en autoformation sur une plateforme numérique et 1 semaine en présentiel.

Public concerné : Public ayant un projet de création d'entreprise en lien avec l'héliciculture.

Prérequis : Aucun.

Matériel : Aucun.

Dates :

Lieu : CFPPA de Chateaufarine en totalité (présentiel) ou partiellement (distanciel).

Places : 12 personnes maximum.

Tarif : 

• En présentiel : 2112 € net de taxe par personne. 

• En distanciel : 1632 € net de taxe par personne. 

Possibilité de financement via le CPF et/ou auprès de VIVEA.

Objectifs : 

1. Développer une activité liée à la production hélicicole.

2. Maitriser la production d'escargots vivants.

Module faisant partie de la capacité 3 du BP REA (fiche RNCP 38093 - niveau4 )

Programme :

1. La conduite théorique et pratique d'un atelier de production hélicicole.

2. Les opérations liées à la production d'escargots vivants.

3. Les équipements et l'aménagement des parcs de production :

   • Définition des structures de parcs,

   • Gestion du couvert végétal,

   • Irrigation,

   • Enceintes et antifuite,

   • Gestion de la prédation...

4. Décrire de l'état des lieux de la filière.

5. Expliquer la physiologie et l'anatomie de l'escargot d'élevage.

6. Organiser la commercialisation des produits de l'héliciculture.

7. Gérer son atelier agricole.

La formation est réalisée en étroite collaboration avec les professionnels de la filière.

La formation s'appuie sur la ferme hélicicole du centre de formation (nursery, parcs de croissance conduits en agriculture conventionnelle ou biologique).

Modalités pédagogiques :

• Apports théoriques.

• Démonstration commentée des gestes techniques de sauvetage.

• Mise en pratique.

Modalités d'évaluation :

• Recueil des attentes du stagiaires en début de formation (tour de table).

• Recueil des remarques et suggestions en fin de formation(tour de table).

• Bilan individuel de fin de formation.

• Entretien d'évaluation devant un jury.

• Une attestation de formation sera délivrée à la fin de la formation.

Intervenants :

• Anthony GARNIER Formateur au CFPPA de Chateaufarine.