芹菜貢丸-maru丸食上
如果你喜歡食用傳統的台灣丸子,那麼位於新北市樹林區光明街的 "丸食上" 肯定值得一試。
這家餐廳提供了多種風味的美味丸子,其中值得推薦的菜品是芹菜貢丸-maru丸食上。
芹菜貢丸是台灣傳統美食之一,是以糯米粉和芹菜為主要原料,再加入豬肉、蝦仁等多種材料調製而成。在丸食上,他們使用新鮮的芹菜和優質的豬肉,再加上自家特製的調味料,製作出外層綿密的丸子,內裡口感鮮美,充滿芹菜的清爽味道。
芹菜貢丸-maru丸食上的外觀看起來十分吸引人,外層糯米皮薄而有嚼勁,內部則是充滿著肉香和芹菜的清香。吃起來非常爽口,每一口都能感受到芹菜和肉的美妙結合,讓人忍不住一直吃下去。
此外,丸食上還提供了多種口味的丸子選擇,如肉丸、墨魚丸、鮮蝦丸等等,讓你可以根據自己的口味偏好選擇不同的口感。餐廳的服務也非常周到,讓你能夠享受到愉快的用餐體驗。
總結來說,芹菜貢丸-maru丸食上是一道非常傳統美味的台灣料理,是丸食上必嚐的佳餚之一。他們使用新鮮的芹菜和優質的豬肉,再加上特製的調味料,製作出外層糯米皮薄,內裡口感鮮美的丸子。如果你喜歡傳統的台灣丸子,那麼芹菜貢丸-maru丸食上絕對是一道值得一試的美食。
1993 年父親創立了「元本食品」,以魚丸魚漿起家,祖父則是在宜蘭飼養最頂級的黑毛豬。一天夜裡,祖父對父親說出一句:「你只會做出好吃的魚丸,卻不會做出好吃的肉丸」,這句話激發了父親的新夢想!
經過長達 2 年不間斷的研發與嘗試,終於在 2010 年,父親開發出了「鮮肉丸」——堅持精挑細選當日溫體前腿肉,肉品原料全程低溫配送,絕對當日現做,保持豬肉鮮度彈性。
再採仿古捶打的方式、100% 生飲水加熱浸漬、85°C 熟化、-50°C 急速冷凍,瞬間保存鮮美滋味,以達鮮肉丸製造的極致要求。
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