Da terra aos chocolates

Cheguei aos chocolates pela agricultura. Meu nome é Magno, sou produtor dos chocolates Cauá e  aqui compartilho com você uma breve história sobre os caminhos do nosso trabalho.

O gosto pela terra me acompanha desde muito cedo. Ao longo de minha caminhada tive a oportunidade de conhecer Seu Jones, agroflorestor que morava na região de Abreu e Lima PE. Ao visitar seu sítio em 2005, presenciei a transformação de uma área, antes degradada, em uma pequena floresta cheia de vida. 

Jones junto com sua família, produzia alimentos regenerando a mata. E assim, fez ressurgir a força de um córrego que passava por sua área. Seu trabalho me inspirou e me motivou a buscar uma relação cada vez mais próxima com a terra.

A partir dessa vivência, comecei a aprofundar no universo da agrofloresta. Fiz alguns cursos nessa área, trabalhei por seis anos coordenando um sistema de produção de hortaliças. 

Em 2019 fui morar no sul da Bahia. Lá, fiz morada e comecei a minha relação com o cacau. Aprendi com a equipe do Cacau da Floresta, a colher, fermentar, secar o cacau e produzir o nibs.

Em 2020, durante o período da pandemia iniciei com os estudos e experiências com a fabricação de chocolates. E de lá pra cá, sempre em busca de aperfeiçoar e aprimorar os sabores.

Estou plantando cacau com técnicas de regeneração de floresta na região de Itacaré Bahia e em um futuro próximo desejo produzir nossos frutos.

Vamos juntos nessa jornada!