蒜香水切優格醬TZATZIKI dip

厚實的水切優格在辛香蒜瓣與胡椒粒的調配下，成為地中海飲食的經典佐醬，入菜蔬食絕對是沙拉主餐首選；海鮮或紅肉的搭配更能襯托食物真實美味。

100g(1cup)/$150 賞味期 20天

甜洋蔥水切優格醬

將水切優格的微酸搭配洋蔥的清甜，用上少許的玫瑰鹽和黑胡椒。

100g(1cup)/$150 賞味期 20天

法式酸奶油香辣佐醬

好的食材透過適當發酵過程，可以將食物去蕪存菁；法式酸奶油不論在冷食或熱烤中，皆能呈現食物原始的美好!絕對是餐桌上料理的好材料。

100g(1cup)/$150 賞味期24天

法式酸奶油芫荽籽

將印度咖哩主要香料，香菜籽導入法式酸奶油中，就是這個好味道，打開了香料的探索樂趣。

100g(1cup)/$150 賞味期24天

素食手工乳酪絲 / 原味、黑胡椒香椿、義式香料、日式辛辣

乳酪絲原條進口自南美洲，這是一種紡絲類的起司，在製作工法上極其特別的是在初期製作時，加入些許植物膠，再將起司的筋度在七十度的熱水中拉出來，之後滷水浸泡醃製，最後煙燻熟成；如此製做，口感上自然較歐洲起司多了一種屬於巴西森巴的野艷奔放！

在原味乳酪的處理，維持了百分百的原野風味，而在其他調味的選材上，也僅以天然香料與以搭配，期待最自然原始呈現這種起司的特性與趣味口感。工序上，純粹以人工拔絲，以保持起司特有筋性，全程十五至十八小時，文火焙製；起司的粗細也較市售乳酪司細緻，以方便較小兒童與年長者食用，另一方面，更可配合其他如優格或沙拉......等餐食製做成創意餐點，提供更健康的角度，來享用我們認真呈現的乳酪絲。

140g(包)/$320 賞味期 90天