PIEMONTE
€31
Uve: Nebbiolo
Gradazione alcolica: 12%
Olfatto: Bouquet aromatico dove spiccano i sentori del lampone e della ciliegia
Gusto: In bocca, esce immediatamente il frutto, smorzato da una piacevole acidità che gli dona facilità di beva. Interessante il lieve tannino sapido che rimanda immediatamente al vitigno d’origine
VENETO
€26
Uve: Corvina Veronese, Lagrein, Rondinella
Gradazione alcolica: 13,5%
Olfatto: Naso avvolgente con sentori fruttati di pesca bianca e buona sensazione minerale.
Gusto: Al palato è ricco, con un ottimo corpo, avvolgente e armonioso, con una buona mineralità e lunghezza
TOSCANA
€32
Uve: 34% Syrah, 33% Sangiovese, 33% Pinot Grigio
Gradazione alcolica: 12,5%
Olfatto: Finissimo profumo in cui si distingue la fragolina, una sottile speziatura, e un tocco glaciale
Gusto: L'attacco gentile prelude ad un sorso deciso e ben disegnato, dal carattere particolare. Il finale si staglia con il suo profilo schiettamente minerale
MARCHE
€28
Uve: Uve rosse delle Marche 100%.
Gradazione alcolica: 13,5%
Olfatto: Intenso, il primo impatto è floreale con sentori di rosa e viola, con note di piccoli frutti rossi
Buona la struttura tipica del vitigno di origine, spicca di piacevole freschezza e intensa mineralità
€27
Uve: Sangiovese
Gradazione alcolica: 12,5%
Olfatto: Naso affinato ed evoluto, sempre bilanciato, capace di trasmette sensazioni di piacevolezza, avvolgenza e grande equilibrio
Gusto: Un vino rosso di cuore e bianco di corpo, forte, deciso, importante ma anche armonioso ed equilibrato, mai eccessivo
UMBRIA
€25
Uve: Pinot grigio
Gradazione alcolica: 13%
Olfatto: Olfatto equilibrato, dai delicati sentori floreali e vinosi
Gusto: In bocca è minerale, morbido e corposo. Molto equilibrato e dalla bella persistenza
LAZIO
Uve: Syrah 100%
Gradazione alcolica: 13%
Olfatto: Al naso sentori floreali rimandano indietro nel tempo
Gusto: Si presenta al palato con una struttura complessa ed elegante
Uve: Sangiovese e Uve a bacca rossa
Gradazione alcolica: 13%
Olfatto: Profumi di fragole di bosco e lamponi
Gusto: Un gusto intenso e un sorprendente equilibrio per freschezza e tessitura
Uve: 75% Sangiovese rimanente Barbera
Gradazione alcolica: 15,5%
Olfatto: E' ricco e persistente con sentori di fragola, lampone, amarena e con l’aromatica dolcezza dell’uva
Gusto: Il sorso mostra ingresso potente ma è nel centro bocca che si dipana vigoroso e polputo dove la ciliegia e i frutti di bosco rossi sono turgidi e succulento
Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon e Montepulciano
Gradazione alcolica: 12%
Olfatto: Un bel calice rosa intenso. Al naso si apre su note fruttate e fresche, molto piacevoli e fragranti
Gusto: Al palato ben in equilibrio tra morbidezza e acidità lascia la bocca piacevolmente pulita e pronta per un altro sorso
ABRUZZO
Uve: Cerasuolo d'Abruzzo
Gradazione alcolica: 13%
Olfatto: Il profumo del vino è gradevole, fine, appena accennato l’accento vinoso, e dal bouquet fruttato
Gusto: il sapore è morbido, armonico e delicato, con un retrogusto fine di mandorla. Appena acido, ben equilibrato
Uve: Pinot grigio
Gradazione alcolica: 13,5%
Olfatto: Al naso intenso, floreale, fruttato da polpa gialla, sentori eterei
Gusto: In bocca fresco, intenso e sapido
MOLISE
Uve: Tintilia
Gradazione alcolica: 13,5%
Olfatto: Al naso libera note fruttate di lamponi freschi e fragoline di bosco, poi pompelmo rosa e cipria con un ricordo di geranio
Gusto: L’assaggio stupisce per pulizia stilistica, freschezza, leggiadria, in un contesto di delicatezza ma, allo stesso tempo, personalità e profondità
CALABRIA
€26
Uve: Cirò
Gradazione alcolica: 13%
Olfatto: Profumi di amarena e
di rose si elevano intensi al naso
Gusto: Palato centrato e saporito, sapido, chiude fresco su sentori fruttati
€28
Uve: Greco Nero
Gradazione alcolica: 13%
Olfatto: Fresco, mediterraneo, con una piacevole nota marina
Gusto: In bocca è fresco, agile, con una piacevole mineralità finale, tipica dei vigneti sul mare.
PUGLIA
Uve: 100% Negroamaro
Gradazione alcolica: 12%
Olfatto: Al naso sentori di pesca nettarina, fragoline di bosco, succo di mandarino e biancospino
Gusto: Al palato, corpo medio, struttura agile ed un finale di media persistenza.
Uve: Nero di troia
Gradazione alcolica: 13%
Olfatto: Invitante bouquet con note di amarena, viola e rosa appassita con eleganti note di incenso e anice stellata
Gusto: Palato pieno e minerale animato da un finale vibrante e sapido
Uve: Primitivo
Gradazione alcolica: 12,5%
Olfatto: profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone
Gusto: Vino fresco ed elegante, equilibrato al palato
Uve: Susumaniello
Gradazione alcolica: 13,5%
Olfatto: Al Naso ha una buona trama tannica predispone all’invecchiamento in legno
Gusto: In bocca risulta strutturato con una certa eleganza, rivela un’interessante nota acida e una buona persistenza gustativa
SICILIA
€27
Uve: Nero d'Avola
Gradazione alcolica: 13%
Olfatto: Al naso sentori di macchia spontanea avvolti in una nota marina e iodata
Gusto: Il sorso risponde con una beva pimpante e sapida
€32
Uve: Frappato
Gradazione alcolica: 13%
Olfatto: I profumi sono freschi e complessi e rimandano a note fruttate e floreali con una sottile nota minerale che ne arricchisce il bouquet
Gusto: In bocca evidenzia una buona struttura in cui le componenti alcoliche vengono perfettamente equilibrate dalla grande freschezza e sapidità del vino. Il finale è lungo e coerente
SARDEGNA
€27
Uve: Cannonau, Nieddera
Gradazione alcolica: 13%
Olfatto: Fine ed elegante, tocchi di agrumi, spiccano note di lamponi e fragole in un finale minerale
Gusto: Sorso fresco e deciso di bella tensione, con ritorni agrumati e salini, buona persistenza e chiusura finale
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