Sâm tươi Hàn Quốc từ lâu đã nổi tiếng là một dược liệu quý, vô cùng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Có rất nhiều cách để chế biến sâm tươi thành những sản phẩm có lợi cho sức khỏe, vừa bảo quản được lâu như ngâm rượu, pha trà, hay dùng để kết hợp với những thực phẩm khác. Dưới đây là 3 cách chế biến sâm tươi được áp dụng phổ biến nhất, cùng tham khảo nhé!

Sâm tươi ngâm rượu

Một trong những cách chế biến sâm tươi thông dụng và được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay đó là dùng sâm tươi ngâm rượu. Để ngâm rượu nhân sâm bạn cần chuẩn bị một bình rượu thủy tinh cỡ lớn, kích thước bình rượu còn tùy thuộc vào khối lượng nhân sâm mà bạn muốn ngâm. Thường thì củ sâm 17g sẽ ngâm tương đương với 2,5 lít rượu. Củ nhân sâm đem rửa thật sạch và để ráo nước. Tráng bình bằng một ít rượu rồi xếp củ nhân sâm vào bên trong theo chiều thẳng đứng, đầu rễ củ sâm cho xuống dưới, thân củ sâm lên trên rồi đổ rượu vào đầy bình sao cho ngập nhân sâm và đậy kín nắp lại. Trong vòng 2 tháng là có thể sử dụng được. Mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng 1-2 chén nhỏ và uống vào buổi tối sẽ giúp ăn ngủ tốt, bồi bổ cơ thể và tăng cường chức năng sinh ý cho cả nam và nữ.

Đọc thêm bài sâm tươi hầm gà

Sâm tươi ngâm mật ong

Cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong là một sự phối hợp hoàn hảo mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mật ong là chất có khả năng kháng khuẩn nên sẽ khiến cho nhân sâm không bị biến chất do độ ẩm của không khí. Vị ngọt của mật ong sẽ làm giảm bớt vị đắng của nhân sâm, đồng thời còn làm tăng công dụng bồi bổ sức khỏe. Cách làm cũng vô cùng đơn giản. Bạn có thể thái nhân sâm thành hình tròn mỏng, cho vào lọ sạch, sau đó đổ mật ong vào ngâm. Đậy nắp thật kỹ và để ở nơi khô ráo, thoáng mát và khoảng 1 tháng sau là có thể sử dụng được. Sâm tươi ngâm mật ong có vị rất tuyệt, hương thơm nhẹ sử dụng rất tốt cho sức khỏe do đó không có lý do gì khiến bạn phải chối từ một công thức chăm sóc sức khỏe tuyệt vời này cả.

Chế biến nhân sâm thành món ăn

Tại Hàn Quốc nhân sâm thường được dùng để chế biến thành các món ăn còn ở Việt Nam, bạn có thể sử dụng nhân sâm để hầm gà hoặc nấu cháo, làm kim chi nhân sâm…. Các cách chế biến này đều đơn giản và hương vị thì rất tuyệt và vô cùng bổ dưỡng. Tại Việt Nam, sâm tươi cũng dần xuất hiện trong nhiều món ăn và được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời mà loại dược liệu này mang lại.

Ngoài những cách chế biến sâm tươi ở trên, thì chúng ta còn có thể dùng sâm tươi để pha trà, ăn trực tiếp. Nhưng dù là làm theo cách nào thì yếu tố quan trọng nhất vẫn là lựa chọn đúng loại nhân sâm chất lượng và sử dụng đúng cách để phát huy hiệu quả tốt nhất nhé!