Chế biến

Khi ăn, Kanzunoko Nishin thường được cắt thành từng miếng nhỏ và ăn kèm với cơm trắng hoặc một số loại rau củ như cà rốt, cải xanh, đậu que, ớt và tương miso. Món ăn này có hương vị đậm đà và thơm ngon, đặc biệt là khi kết hợp với cơm trắng.

Cá trích ép trứng (Kanzunoko Nishin) là một nguyên liệu chính trong nhiều món ăn truyền thống của Nhật Bản. Dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ cá trích ép trứng:

1. Kanzunoko: Đây là món ăn đơn giản nhất với cá trích ép trứng. Cá được tẩm ướp với gia vị và đem nướng trên lửa than cho đến khi chín vàng. Kanzunoko thường được ăn kèm với cơm trắng.

2. Chirashi-zushi: Đây là một loại sushi truyền thống của Nhật Bản với các nguyên liệu được xếp trên một tô cơm trắng. Trong Chirashi-zushi, cá trích ép trứng thường được đem trộn với rong biển, tương miso và các loại rau củ.

3. Takikomi gohan: Đây là một món cơm hầm truyền thống của Nhật Bản. Trong Takikomi gohan, cá trích ép trứng được đem trộn với cơm và các loại rau củ, sau đó hầm cùng với nước dashi (nước lèo) và các gia vị.

4. Kakiage: Đây là một món ăn chiên rất phổ biến ở Nhật Bản. Trong Kakiage, cá trích ép trứng được cắt nhỏ và trộn với bột, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Món ăn này thường được ăn kèm với tương xào và rau củ.

5. Oden: Đây là một món ăn nóng truyền thống của Nhật Bản, được làm từ các loại nguyên liệu như củ cải, đậu hũ, củ sen, trứng và cá trích ép trứng. Tất cả các nguyên liệu được cho vào nồi hầm cùng với nước dashi và các gia vị, tạo ra một nồi hầm thơm ngon và bổ dưỡng.

6. Nigiri-zushi: Đây là một loại sushi truyền thống của Nhật Bản với cơm trắng và cá tươi được xếp trên đó. Cá trích ép trứng thường được đặt trên cơm trắng và tẩm ướp với nước tương hoặc wasabi.

7. Maki-zushi: Đây là một loại sushi khác với cơm trắng và các nguyên liệu khác được cuộn trong tấm rong biển. Cá trích ép trứng thường được đặt trong các món Maki-zushi và được tẩm ướp với nước tương hoặc wasabi.

8. Onigiri: Đây là một loại bánh gạo truyền thống của Nhật Bản, được làm từ cơm trắng và nhồi với các loại nguyên liệu khác như cá, thịt, rau củ hoặc trứng. Cá trích ép trứng thường được dùng làm nguyên liệu nhồi trong Onigiri.

Nên mua cá trích ép trứng ở đâu?

Nếu bạn đang có dịp thử món ăn này, hãy cố gắng tìm kiếm những cửa hàng chuyên bán đặc sản Nhật Bản. Bạn có thể đến ngay Hải Sản Đại Dương Xanh để mua được những phần Cá trích ép trứng chất lượng tốt nhất.

Ngoài việc làm thức ăn, Kanzunoko Nishin còn có ý nghĩa văn hóa đặc biệt trong nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ tết, như Tết Âm lịch hay các buổi tiệc đặc biệt trong gia đình hoặc công ty. Kanzunoko Nishin cũng được xem là một món quà ý nghĩa trong các dịp đặc biệt, như đám cưới hay khai trương cửa hàng.