這個香料具熱性，能刺激味蕾，又讓空氣漫溢香氣，是由同名的熱帶長青樹的樹皮製作而成。這個烹調香料具中等驅蟲效果，主要用肉桂皮與肉桂精油於香包，增添令人歡喜的氣味，可置於衣櫃、抽屜、櫥櫃內。