KURBAN BAYRAMINDA BESLENME İLE İLGİLİ AKLINIZA TAKILANLAR!
Bayramlarda, beslenme düzenimizde birtakım değişikliler olur. Bu değişiklikler; bayram ziyaretleri nedeniyle değişen öğün saatleri, bayramlarda İkram edilen çikolata, tatlı, şekerlemeler, meyve suları…
Kurban bayramının en belirgin özelliği ise kırmızı et tüketimindeki artıştır. Kurban Bayramı’nda şeker ve şekerli besin tüketiminin yanı sıra et tüketimi de artmaktadır.
Peki tüm bunlar varken nelere dikkat etmeliyiz?
Sorusunun cevaplarını birlikte aşağıda belirttiğim önerilerde bulalım…
1.GÜNE KAHVALTI İLE BAŞLAYIN
Kurban bayramında güne hafif bir kahvaltı ile başlayın, kahvaltıda az yağlı peynir, lif oranı yüksek tahıllı ekmek ve bolca mevsim sebze ve yeşilliklerinden oluşan bir menü ile başlayın, kahvaltıda kesinlikle et ve ürünleri tüketmeyin.
2.BAYRAMDA ZİYARETLERE BAŞLAMADAN ÖNCE HAFİF BESLENİN
Bayramda misafirliğe gitmeden önce 1 porsiyon kadar cacık, yoğurt, ayran, 1 porsiyon meyve veya salata tercih edebilirsiniz, böylece bol şekerli ve yağlı ikramlara ”hayır” demeniz daha da kolaylaşacaktır.
3.ETLERİ SEBZE İLE TÜKETİN
Etlerin sebzelerle tüketilmesi, etlerde bulunan vitamin ve minerallerin emilimini kolaylaştırır, aynı zamanda lifli olmaları nedeniyle etin sindirimini kolaylaştırır, hazımsızlığı büyük ölçüde önlemektedir. Tüm bu nedenlerle et yemeklerinin yanında salata tercih edilebilir.
4.ET YEMEKLERİNİ ÖĞLE ÖĞÜNÜNÜZDE TERCİH EDİN
Hazımsızlık gibi sindirim problemleri yaşamayı engellemek için; et tüketimi miktarına dikkat edip, özellikle her öğünde ve ikramlarda et tüketilmemeli, et yemekleri, öğle öğünlerinde tercih edilmeli. Akşam öğünlerinde tüketmemeye özen gösterilmelidir.
5.ETLERİN ÇOK YAĞLI KISIMLARINI TÜKETMEYİN.
Etlerin iç yağlarını yemeklere lezzet vermek amacıyla kullanmayın. Etleri kavurma ve kızartma yerine buğulama, haşlama, ızgara yöntemleri kullanılarak pişirmeyi tercih edin.
6.BAYRAMDA İKRAMLARI ARA ÖĞÜN OLARAK DEĞERLENDİRİN.
Bayram boyunca yapılan her ziyarette ikram edilen çikolata, şeker, tatlı tüketimine çok dikkat edilmeli, tadımlık tüketilmelidir. Aksi halde bu durumda bayram sonrası tartıda kilo artışını görmemize neden olabilir. Bu nedenle ara öğün olarak 1 porsiyon kadar meyve veya süt grubu tercih edebilirsiniz.
7.BAYRAMDA ŞERBETLİ TATLILAR YERİNE SÜTLÜ TATLILAR
Şerbetli Tatlılar Yerine Sütlü Tatlılar Baklava, kadayıf gibi şekerli tatlılar tüketmek yerine, şeker oranı az, sütlü tatlı/dondurma tercih edin. Misafirlikte ikram edilen çikolataya dayanamayanlardansanız günde sadece 1-2 kare bitter çikolata tüketin.
8.İÇECEKLERE DİKKAT
Bayramda, ikramlarda asitli, gazlı içecekler yerine, su, ayran, sade maden suyu tercih edilmeli, şeker oranı yüksek içecekler tüketilmemelidir.
9.ÇAY- KAHVE TÜKETİMİNE DİKKAT
Bayram ziyaretlerinde, çay- kahve tüketimi artabiliyor o nedenle, günlük çay tüketiminizi açık ve şekersiz olarak 2 fincan, kahveyi de şekersiz olarak 1 fincan olarak sınırlandırabilirsiniz.
10.GÜNDE 2-2.5 LİTRE SU İÇİNİZ
Gün boyu aralıklarla yeterli miktarda su içmeniz, size tokluk hissi sağlayacak ve fazla yemek yemenizi önleyecek, hem vücut için gereken su kilo kontrolünü de sağlamaya yardımcı olacaktır.
11.BAYRAMDA YÜRÜYÜŞLERİNİZİ VE EGZERSİZLERİNİZİ AKSATMAYIN
Bayramda öğle yemeği öncesi ve akşam yemeğinden sonra yürüyüşler yapmaya özen gösterilmeli; egzersiz yapmak için, imkan olmadığı düşünüldüğünde ise; gün içindeki mecburi hareketleri egzersize dönüştürülebilecek alternatifler üretilmeli; örneğin yakın mesafelere, özel araç yerine, yürüyerek gidilmeli, asansör, yürüyen merdiven yerine, merdiven tercih edilmeli , böylece bayram süresince hem fiziksel aktivite artırılmış olur, hem de kilo kontrolü sağlamaya katkıda bulunabilirsiniz.
Sağlıklı, Keyifli Bayramlar Dilerim
Diyetisyen
Nur ALAN TOPALOĞLU