การศึกษาทางกายวิภาคของอวัยวะ และระบบต่างๆ ภายในร่างกายของนก เกิดขึ้นหลังจากการผ่าตัด (Dissection) เปิดส่วนช่องอกและช่องท้อง ทำให้ศึกษาลักษณะของอวัยวะภายในได้ชัดเจน สะดวกขึ้น และมองเห็นความสัมพันธ์ของอวัยวะต่างๆที่ทำงานร่วมกันเป็นระบบ เช่นอวัยวะต่างๆ ในระบบทางเดินอาหาร (digestive system) ในเบื้องต้นจะเป็นการศึกษาอวัยวะที่มองเห็นด้วยตาเปล่า (gross anatomy) ซึ่งเป็นพื้นฐานขั้นแรกที่จะศึกษาในระดับจุลกายวิภาคที่มีความละเอียดมากขึ้น ลองศึกษาจากภาพแสดงขั้นตอนและอวัยวะภายในระบบต่างๆของนกกาน้ำและนกยางเปียวัยอ่อน อาจจะลองทำ quiz ดูว่าท่านเข้าใจมากน้อยแค่ไหน ก่อนที่จะตัดเนื่อเยื่อของอวัยวะเหล่านั้น นำไปเตรียมในขั้นตอน paraffin techniques เพื่อศึกษาจุลกายวิภาค (histology) ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ต่อไป
ภาพจากนี้ด้านล่างเป็นกายวิภาคของ นกยางเปีย ( Little Egret)