一味禪茶 ：

     "禪茶"據說是公元前52年西漢中宗孝宣帝金露二年，吳理真在四川蒙頂山種下七棵茶樹後，從此開創了世界上人工種植茶葉的先河，被世人尊為"茶祖"。到了公元前4年，吳理真受佛教傳入的影響而落髮修行，號甘露禪師，此後，其佛與茶同修稱為"佛茶一家"，這就是"禪茶"的由來。

       唐代著名的《茶經》撰寫者陸羽，自幼被寺廟收養，從小跟隨禪師們種茶、辯茶、制茶、煮茶，對茶道深明其理。被後世尊為："茶神"、"茶聖"。受陸機的影響，唐代對茶的研究已臻化境。上至皇帝下至百姓都非常喜歡喫茶，歷代唐皇帝均允許茶葉外銷國外，商賈們通過海陸絲綢之路把中國茶葉遠銷西域各國。及至宋朝宋徽宗趙佶更是把茶道推崇備至，誠然是一位了不起的品茶專家。日本東京奈良大德寺還珍藏當時有名的禪師圓悟克勤的書法"茶禪一味"，可證禪茶在宋朝之流播甚廣。難怪乎，日本茶道自今還保留禪茶高雅的大唐之遺風、宋朝之雅韻。

       宋朝大文豪蘇軾東坡居士寫了很多茶詩，其中有這樣一首描寫：《赠包安静先生茶三首》其二

        建茶三十片，不审味如何。 奉赠包居士，僧房战睡魔。

        蘇東坡還有另外一首長律詩更能讓人品味禪茶心語是如此陶醉：《参寥上人初得智果院會者十六人分韵賦詩軾得心字》

        漲水返舊壑，飛雲思故岑。念君忘家客，亦有懷歸心。

        三間得幽寂，數步藏清深。攢金盧橘塢，散火楊梅林。

        茶笋尽禪味，松杉真法音。雲崖有淺井，玉醴常半尋。

        遂名参寥泉，可濯幽人襟。相攜横嶺上，未覺衰年侵。

        一眼吞江湖，萬象涵古今。願君更小築，歲晚解我簪。

有見及此，Buddhist Synchronicity Association設想將在領地種植園區闢一方茶園，試驗種植中國茶。旨在讓僧俗們在茶的種植、採制、飲用的一系列過程中，真真切切領悟禪茶的真諦。Buddhist Synchronicity Association雖然建在美國紐約上州，但根植在中國文化的土壤裡，仍受中國傳統文化深深的影響。"禪茶一味"是一種覺悟的境界，是心和靈魂的"正、清、和、雅"的交織與融會。正所謂被金石而德廣，留管弦而日新，刻在中國民族骨子裡的優秀文化——禪、道文化不但不能丟棄，還要日日新，又日新地永久保留和發揚光大。