Brownies merupakan salah satu jenis cake yang berwarna coklat kehitaman dengan tekstur sedikit lebih keras dari pada cake. Brownies ini terdiri dari dua macam yaitu (1) brownies kukus yaitu adonan brownies dimatangkan dengan metode pengukusan dan (2) brownies panggang (oven) yaitu adonan brownies dimatangkan dengan metode pemanggangan. Brownies yang di produksi yaitu brownies yang bebas gluten atau brownies gluten free. Dikatakan brownies bebas gluten dikarenakan bahan brownies (brownies ingredients) yang dipakai dari brownies ini yaitu ubi jalar ungu. Ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L. Poir) adalah jenis umbi - umbian yang memiliki banyak keunggulan dibanding umbi lainnya karena memiliki Indeks Glikemik terendah yaitu 44 dan karbohidrat utamanya adalah pati, terdiri dari 30 - 40% amilosa. Kadar antosianin ubi jalar ungu berkisar antara 3 - 61 g/100 g. Jenis karbohidrat yang memiliki indeks glikemik rendah dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama, sehingga baik dikonsumsi untuk menurunkan atau menjaga berat badan tetap ideal. Oleh karena itu, ubi jalar ungu ini sangat cocok sebagai bahan dasar dalam produk makanan diet.

Selain itu, produk brownies ini menggunakan tambahan tepung almond atau Brownies with almond flour. Tepung almond merupakan salah satu sumber protein nabati yang mengandung banyak arginin dan memiliki daya cerna yang baik. Selain itu, kandungan senyawa antioksidan berupa flavonol dan flavon-3-ols yang terdapat pada almond memiliki manfaat pada saluran pencernaan serta dapat menjadi antivirus, anti-inflamasi, anti alergi, anti-mutagenik, anti-kanker dan juga anti-kolestrol. Tepung almond termasuk salah satu alternatif gluten free untuk pengganti tepung terigu yang rendah gula dan karbohidrat, berprotein tinggi yang dikemas dengan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Untuk menarik minat konsumen, brownies ubi ungu ini disajikan seperti brownies bites agar brownies ubi ungu ini terlihat kekinian dan sangat praktis untuk dimakan. Brownies ubi ungu yang dibuat dengan resep brownies panggang akan bertekstur seperti brownies fudgy dimana brownies ini memiliki bagian tekstur yang renyah pada permukaan atas dan memiliki tekstur lembut pada bagian dalamnya. Dalam satu resep brownies (brownies recipe) ubi ungu memiliki kandungan kalori brownies (brownies calories) yang lebih rendah dibandingkan dengan brownies yang lain.

Kemasan produk yang menarik menjadi salah satu daya tarik paling jitu untuk memikat calon konsumen. Pada beberapa merk tertentu, packaging bahkan dijadikan media branding untuk memperkenalkan value produk ke pelanggan. Oleh sebab itu, kemasan produk harus dibuat unik sekaligus menarik saat pertama kali dilihat. Pengemasan dari produk brownies ubi ungu akan menggunakan brownies box dengan ukuran 16 cm x 11 cm x 5 cm, dengan box berwarna cokelat, dan materialnya berbahan kertas kraft laminasi. Selanjutnya dalam kemasan tersebut juga akan dicantumkan mengenai Informasi Nilai Gizi. Jika kalian tertarik dan penasaran dengan produk brownies ubi ungu ini silahkan pesan Brownies Ubi Ungu Dwi Cake melalui Instagram @dwicake07. Kunjungi sosial media kami untuk informasi lebih lanjut. Brownies ubi ungu akan diantar (Brownies to deliver) oleh kami sendiri yang dilakukan dengan metode COD (Cash On Delivery) dan bagi daerah yang berada di sekitar Dadaha, Tasikmalaya mendapatkan gratis ongkir.