Question : Qu’obtient-on lorsque l’on mélange 2 liquides ? 

Qu’obtient-on lorsque l’on mélange 2 liquides ? 

Hypothèse :  écris ce que tu penses

Expérience : 

Conclusion

Lorsque l’on mélange 2 liquides il y a 2 situations possibles :

Mélange homogène : on ne peut pas distinguer les constituants du mélange à l’œil nu (ex sirop et eau ou vinaigre et eau). Les liquides sont miscibles

Mélange hétérogène : on peut distinguer les constituants du mélange à l’œil nu (ex huile et eau). Les 2 liquides sont non miscibles

Un corps pur est une substance composé d’une seule espèce chimique à l’inverse d’un mélange qui est composé de plusieurs espèces chimiques

Question : Dans quel liquide (eau, huile, pétrole) le sel sera-t-il « invisible » ?

Hypothèse :  écris ce que tu penses

Expérience : Proposer une expérience :

Liste matériel :

·       3 tubes à essais avec portant

·       Sel

·       Eau

·       Pétrole lampant

·       Huile

·       Bouchon

Protocole

1. Préparer 3 tubes à essais

2. Verser dans le 1er  tube de l’huile

3. Verser dans le 2ème tube du pétrole

4. Verser dans le 3ème tube de l’eau

5. Ajouter quelques grains de sel dans chaque tube

6. Mélanger à l’aide du bouchon

Schéma de l’expérience :

Conclusion :  

Le mélange sel + eau est un mélange  homogène car on ne peut pas distinguer le sel et l’eau.

Le mélange sel + pétrole est un mélange hétérogène car on peut distinguer le sel et le pétrole.

Le mélange sel + huile est un mélange hétérogène car on peut distinguer le sel et huile.

Pour transporter le sel sans être vu il faudra utiliser l’eau.  Le sel serait visible dans le pétrole et l’huile !

• Le sel s’est dissout dans l’eau, on dit que le sel est soluble dans l’eau. Le mélange  (sel+eau) est homogène

• Le sel ne se dissout pas dans l’huile ou le pétrole, il est insoluble. Les mélanges obtenus sont hétérogènes.

• Le mélange sel  + eau est une solution d’eau salée, on a fait une dissolution.

• Le sel est appelé soluté c’est le solide qui se dissout et les liquides (pétrole, l’huile et l’eau) sont les solvants.