Pizzaiola con peperoni arrostiti 

Ingredienti:

Fettine di carne

Pomodori pelati 

Peperoni arrostiti

Prezzemolo

Aglio

Sale, pepe q.b.
Olio 

In una padella soffriggere olio, prezzemolo e mezzo spicchio di aglio. Versare un vasetto di pomodori pelati, sale, pepe nero e cuocere per 15-20 minuti. Aggiungere i peperoni arrostiti tagliati a listarelle e cuocere altri 10-15 minuti. 

Quando in sugo è quasi asciutto mettere le fettine di carne e cuocere pochi minuti in modo che la carne rimanga tenera (se cuoce tanto la carne diventa dura).