Piatti tipici

Cannelloni ripieni di interiora di pollo 

Ingredienti:

una confezione di durelli di pollo

mezza confezione di fegatini

Passata di pomodoro precotta

1 Uovo sodo e provola q.b. tagliati a cubetti 

Formaggio grattugiato q.b.

Soffriggere i durelli ed i fegatini con olio, cipolla, prezzemolo e basilico. 

A fine cottura sfumare con un po' di vino.

Lasciare raffreddare, aggiungere l'uovo, la provola, il formaggio grattugiato, un po' di sugo per fare amalgamare il tutto e riempire i cannelloni. Stendere sul fondo di una teglia un po' di sugo, posizionare i cannelloni, ricoprire con il sugo ed una spolverata di formaggio grattugiato. Infornare fino a completa cottura.